Как я ранее приготовленное разогреть замороженные сосиски?

Это, вероятно, имеет очевидный ответ, что я пропал. Чтобы сделать длинную историю короткой, моя мама помогла нам с произошедшим несколько месяцев назад с участием того, чтобы служить завтрак для большого количества людей, в том числе сосисок на завтрак, смесь одной и котлеты. Потом, как это ее привычка, она упаковал остатки еды в пластиковый мешок и передал их нам. Мы ставим их в морозилку в грудь и честно говоря забыл о них на некоторое время. Сейчас у нас около 3-4 фунтов фаршированных колбасой в одном застывшая глыба. Я пробовал ломать их и готовить, то в моей чугунной сковороде по утрам, но котлеты распадаются более чем разорвать основной массы, и когда пирожки просто превратится в хоккейную шайбу, в одной до сих пор заморожен изнутри.

Я немного колеблющимся, чтобы растопить массу, потому что мы просто Перезаморозка это снова, и я понимаю, что это плохая идея, чтобы повторно размораживать и замораживать мясо. Есть ли лучший способ справиться с этим, что не заставит нас пытаются съесть несколько килограммов переработанного мяса сразу или потерять его?

+761
Legioner1488 4 окт. 2012 г., 17:05:48
30 ответов

Используйте крахмал тапиоки, или, если вы не можете найти того, другого клубня крахмалом. Это более восковой, чем крахмал, и поэтому лучше подходит для глазури. Это даст вам глянцевый, прозрачный вид.

Кукурузный крахмал-это мучнистый крахмал с высоким содержанием амилопектина, и создает мягкий, пушистый, немного пасмурной массой, а не как глянцевая или прозрачной восковой крахмал. Кстати, она не должна иметь постороннего вкуса, если готовить его через.

Я думаю, что большинство рецептов бродит по использованию интернет кукурузного крахмала, потому что это гораздо более распространены в домашней кухне, так и домашних пекарей найден результат достаточно хорош для своих целей и/или не были в курсе, что тапиока дадут им лучше конечный продукт. Как вы опишете, что вы хотите действительно хорошую глазурь, пойти на тапиоку.

+989
Mads Skjern 03 февр. '09 в 4:24

Это очень похоже на расплавленный алюминий.

Я бы использовал раствор гидроксида натрия до растворения его, наверное, даже не больно духовке краской.

Легкий плите - это раствор NaOH, так что, вероятно, работать для вас, и легче найти, чем прямой щелок в наше время. Просто следуйте инструкциям. Если алюминиевая толстая, вы, возможно, придется делать вещи дважды.

Других марок для чистки духовок, вероятно, работать так же хорошо, так как они содержат гидроксид натрия (щелок). Это поможет много для вас людей, которые нуждаются в алюминиевую фольгу от вашей духовки!

+914
Jky07 1 февр. 2015 г., 4:25:44
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Я был в супермаркете и заметил, что одна марка "органическое" морковь была очень бледно-оранжевого цвета, но другой марки морковь была ярко-оранжевого цвета.

Эта разница в цвете, потому что морковь крашеные?

+914
Jollyrunner 15 дек. 2011 г., 3:48:01

Я только что вернулся из местного фестиваля Чили, где мне удалось отведать призрак Чили впервые. Мой любимый темный шоколад и ириски, хрупким с призрак Чили. Вы можете абсолютно вкус разница между призрак Чили и хабанеро. Я был удивлен, насколько разные вкусы, но люди, которые не привыкли использовать различные продукты, не может попробовать вариации. Спасибо за совет, как немедленная реакция моего мужа была "давайте жарить завтра с яйцами." Я подумал, что...давайте не будем.

Я также предлагаю, для тех, кто хочет получить тепло и аромат от кофе без использования, что может быть чили, что слишком жарко для них-чили уксус. Просто упаковать банку (или бутылку, если вы хотите хороший дисплей) с, как многие продукты, как вы хотите, залить смесью красного вина и яблочного уксуса, и положите его в холодильник. Пусть это сидеть в течение нескольких недель, прежде чем использовать его. Аромат созревает с возрастом.

Много людей скажут вам, чтобы выкинуть его после 6 месяцев. Я просто доливаешь уксус после того, как я использовать более чем на треть банки и хранили различные баночки маринованных Чили, как это в течение более 16 месяцев. Когда я чувствую, что продукты были висит вокруг слишком долго, они становятся горячим соусом. Использовать уксус во всем: от салатов до маринадов соусов.

+897
Kvitusik 16 сент. 2010 г., 4:36:53

Первая реакция-это химическое вещество в обоих.Нет больше пузырьков образуется в пекарский порошок против соды, но кукурузного крахмала, смешанная с водой в разрыхлитель пальто пузыри, Если вы,создавая менее пористую мембрану, позволяя газам расширяться,поэтому больше тела, при введении их в тепло.

+856
kharisan 21 мая 2019 г., 9:34:22

Моя сестра вышла недавно замуж и родила шведский стол конфеты на свадьбе. Их цвета были желтый и серый, а сейчас у нас много брошенных банановых ирисок. Мы никогда не сможем съесть все это на скорость, с которой мы едем, и Хэллоуин еще далеко. Есть ли вторичное использование для ТЭФИ? Я искал рецепты , содержащие ТЭФИ (как ингредиент), но не смогли найти. Существуют ли конфеты, которые имеют ТЭФИ-как этап на пути к чему-то еще?

+788
Richard Hardy 5 окт. 2010 г., 7:14:50

Я видела несколько рецептов, которые говорят обжарьте лук, перец, зеленая фасоль и др. Почему в микроволновой печи еду до температуры вы хотите, а затем смешать его (вместе с маслом, которые ранее использовались для соте) прям на все остальное -- пропуск соте шаг?

Другими словами, что делает тушения достичь?

+775
AlkaStrike 10 окт. 2014 г., 18:40:58

Мне дали несколько чашек соуса Кармель,вид с #10 можно по льду сливками. Мне было интересно, если я могу как-то сделать ломкими, или Кармель попкорн? Спасибо за любые рекомендации,не хотите слепо попробовать и испортить..

+763
Cristina VH 20 окт. 2015 г., 12:31:43

Я не уверен, что это как в ресторане получилось, но, возможно, такая текстура может быть достигнуто путем бланширования и заморозить перец кусочками, затем разогревания их в микроволновой печи непосредственно перед добавлением в соус и подают. Беля бы убедиться, что они не являются на вкус абсолютно сырой, и замораживание сделало бы их "нежные", не разрушая форму, длительного приготовления.

Я не пробовал это сам, так что никаких гарантий.

+676
Trapapeshka 23 янв. 2017 г., 11:48:35

Скажем, я кнутом миску с кремом вручную, в медленном темпе ~3-4 ударов в секунду. Крем будет готов секутся после скажем 10-15 минут.

Затем я взбиваю идентичную тарелку супа в более быстром темпе около 6-8 ударов в секунду. Крем будет готов быстрее, возможно в течение 3-5 минут.

Значит ли это, что если я бью одной миски сливок с 100 ударов в секунду, то это почти мгновенно превратятся в взбитые сливки? (возможно масло, но оставим это за скобками).

Я предполагаю, что это сводится к помрачен вопрос о химии и механики за взбивания кремов, который определяет, как быстро превращается в крем взбитые сливки.

Ура

+674
Anfiska 29 авг. 2019 г., 13:58:39

Это не радикально важно сделать его работоспособным, это более важно в текстуре готового результата.

Когда вы раскатать тесто, вы созданы чередования слоев из жира и муки/смесь воды. Когда вы готовите его, жир тает, оставляя карманы в тесто, заставляя его форма слоеное слоев. В результате получается яркий, легкий кондитерский.

Для того, чтобы это произошло, жир должен оставаться твердым, как это возможно до приготовления. Если жир тает и смешивается с мукой и водой перед приготовлением, вы будете иметь плотный картон, как тесто. Кроме того, теплое тесто, как правило, становятся липкими и трудно работать.

+638
Pati 12 мая 2018 г., 20:52:35

Я никогда не слышал о молоко используется для сезона Пан и поэтому я немного скептически относился к ней.

Кастрюлю специи всегда делается с жиром, который нагревают, пока оно не полимеризуется. Это создает очень жесткий антипригарным покрытием, что делает приготовление пищи легче и защищает сковороду от ржавчины.

Обратитесь к этому вопросу для более о том, как сезон вашего пана:

Какой самый лучший способ для сезона чугунную сковороду?

Смотрите статью в одном из ответов:

http://sherylcanter.com/wordpress/2010/01/a-science-based-technique-for-seasoning-cast-iron/

Этот процесс, в то время как немного более трудоемкий, производит лучший приправ, что я видел.

+632
Houkay 10 янв. 2011 г., 4:00:31

Я люблю массаман, зеленый карри, красный карри, желтый Карри и т. д.

Могут ли быть сделаны быстро в домашних условиях только с 4-5 ингредиентов?

+631
outlaw6542 24 авг. 2010 г., 11:24:13

Вы пробовали вымачивать чай в молоко? Всякий раз, когда я делаю чай с молоком, я всегда делаю 3/5-й чашки целого молока, 1/5-й чашки сгущенного молока (для сладости) и 1/5-й чашкой воды. Потом доведите смесь молока и воды до около 140f и круче моего зеленого чая и специй в нем. Это дает мне хороший латте густой консистенцией и ярко выраженным молочным вкусом, не перегружая чай и чай специи.

+624
sibila bastet 2 окт. 2010 г., 5:04:05

Я сначала подумал, что содержание белка было очень важно, но позже я понял, что это не так.Между 7-10% это хорошо. Некоторые (1%)соли и соды(1%).

10% требуется немного больше меся и больше воды.

Две вещи очень важные:

1 - влажность. Тесто должно иметь влажность все время, не дайте ему обсохнуть. 2 - Метод разминания.возможно, вы не обучаете время тянуть лапшу, и это потому, что вы не замешивая хорошо или достаточно времени.

Использовать китайскую технику, первый и второй период, и замесить как машина

+621
Dogsbody 19 окт. 2017 г., 16:09:53

Комментарий @nadjacs прямо на деньги здесь: выбор кастрюль не основной способ получить ваши овощи не будут мягкими. Овощи не развариваются, потому что они потеряли силу их клеточная структура. Часть этого происходит от жидкости в клетках расширяется, как она замерзает, которая повреждает границы ячеек. Частью это происходит от повреждения создается тепло, как он медленно начинает разлагаться клеточных стенок. Таким образом, вы хотите приготовить эти овощи как можно быстрее, и подавать сразу же.

Первое и самое важное, что вы могли бы сделать-это разморозить овощи, чтобы получить центры теплее: это может быть в микроволновой печи, пока вы не печь их, пока они горячие.(Микроволновые печи, как правило, довольно хорошо о отопление до середины вещей, как СВЧ-волны сантиметров в длину или около того.)

Овощи в стир-фрай не готовлю принципиально тепловой контакт с паном, но, получив пару. Вы хотите, чтобы эта пара быть настолько горячей , как можно получить овощи теплые, как быстро , как это возможно. Для этого, толще, ковшики, как правило, лучше. Мой опыт работы с вок из нержавеющей стали является то, что они тоньше, поэтому они более низкие температуры быстрее и дают меньше-горячий пар для жарки овощи.

+584
pcroland 14 янв. 2011 г., 1:04:26

Я буду тратить некоторое время на полуострове Кейп-Код, а так как я из страны, не имеющие выхода к морю, интересно, что местные ингредиенты я мог воспользоваться при приготовлении пищи во время моего пребывания. Я полагаю, морепродукты и рыба в достаточном количестве, хотя наверное все-таки не дешевые. Есть ли что-нибудь еще стоит на охоте? Какие традиционные блюда в более широкой области, используя местные ингредиенты?

+515
latinpig 11 нояб. 2013 г., 5:01:43

За комментарий по SAJ14SAJ, подвеска в традиционном Велюте зависит от желатина, чтобы держать все в месте. Запасы естественно богатых в желатине, из-за костей и соединительных тканей, используемых для их изготовления. Используя основы, чтобы сделать соус, вероятно, не предоставляя желатин необходимо. Другие богатые жидкостей часто делать отдельно, когда на медленном огне в течение длительного времени (думаю Карри и суп), так что можно ожидать, что ваш эмульсии в конечном итоге сломать. Я думаю, что твое решение-либо использовать реальные запасы вместо базовой, или, возможно, укрепить свою жидкостей с небольшим количеством желатина, прежде чем добавить соус (или исключая тех, готовить только пока крахмал клейстеризуется).

+487
anreyalexus 10 июн. 2017 г., 9:17:39

Перечная мята-это гибрид породы двух заводов, принадлежащих мяты род мяты и водной. По моему опыту, когда 'мята' называется сам по себе, без каких-либо других дескрипторов, это обычно означает, что мята колосистая люди привыкли (например зеленый ресторан мятные конфеты, зубная паста и т. д.). Пипермент будет обозначаться как мята. Однако, как уже упоминалось в комментариях, это может варьироваться в зависимости от региона.

Есть существенная разница во вкусе между перечной и Колосовой мяты; я нахожу мяты имеют гораздо более интенсивный вкус. Научно мяты перечной получает свой аромат от высокого содержания ментола, в то время как мята обязана своим вкусом в смеси с L-карвон. Замены не будет повторять один и тот же вкус, как и оригинал.

Источником для науки, связанные части: https://en.wikipedia.org/wiki/Mentha

+455
Doctor Farafonov 10 февр. 2013 г., 17:48:09

Голландский соус сделан правильно можно хранить в холодильнике в течение ночи и могут быть добавлены новые голландским соусом, как вы бы добавить его в ложку по одному за раз, взбивая его в свой новый теплый голландский соус и он будет так же хорошо, как в первый день. оно не отделится и будет хорошо держаться за службу.

+447
Shubham Satyam 7 июн. 2010 г., 0:43:14

Моя мама брала акции. Я подозреваю, что не скимминга оставляет остаточного и очень тонкой горчинкой. Сделали суп в обе стороны. Зависит от супа. Будет обезжиренное на яйцо лимонный суп. Не на сытный куриный суп, который приближается к рагу.

Там срезать с курицы с шкуркой. После охлаждения отвар, поставить его в холодильник в закрытой миске на ночь. Утром там будет слой полу скрытого жира (и накипи) на поверхности. Легко соскоблить. Тогда сделайте суп с бульоном.

+333
user14707 15 янв. 2011 г., 14:26:29

Я бы попробуйте добавить дополнительный чайную ложку лимонного сока. кислоты часто используются, чтобы сократить, что жирная пленка, оставшаяся на свой вкус из богатой пищи. Кроме этого я не уверен...вы упомянули, не желая разбавить вкус, добавив больше макарон, поэтому я уверен, что вы не хотели бы любой результат, нашли, оставив масло.

Если вы хотели попробовать что-то немного другой вкус, можно половину сливочного масла и использовать либо куриного бульона или овощного бульона, чтобы заменить некоторые пропущен масло. Но это не будет то же самое.

+282
kml 17 нояб. 2010 г., 22:51:43

Масло не меняют на яйца, так как он имеет совершенно разные свойства. Он обычно заменяется сплошной жир.

Хотя это, конечно, можно сделать это таким образом, это гораздо более быстрыми, чем просто с помощью твердого жира. Это требует частых поездок к холодильнику во время делать, если вы хотите в конечном итоге с твердой коркой и не просто ППА. Вы должны быть опытными с теста пирог уметь распознавать, когда именно поставить его в холодильник или морозильник. В результате не все, что отличается для твердых сути, кроме 1) вкус, если вы используете некоторые сильно ароматизированные масла (как один из поджаренных ореховых масел), и 2) заявите, что вы это провернули.

Если вы просто ищете простой рецепт, используйте твердый жир (масло, сало или укорочение; сокращение проще работать, но с наименьшим вкус) и придерживаться инструкции. Вы узнаете хороший рецепт пирога коры по следующим критериям:

  • он предупреждает Вас против overmixing сливочное масло и муку
  • он говорит вам, когда для того чтобы refrigerate
  • он также упоминает, какую текстуру она производит (хотя в некоторых культурах, где только один тип коры желательна, например, слоеное для Американских пирогов, это может быть отсутствующие).
  • он использует разумные соотношения. Это будет между 3:2 и 2:1 для муки и жира, может быть немного за пределами этого диапазона. Если она содержит каких-либо других ингредиентов, кроме яиц, воды и сахара, они должны быть в очень небольших количествах (ложки или даже чайные ложки).
  • если он сладкий, это не использовать обычный сахар. Он использует либо пудры, или немного жидкого сахарозаменителя.
  • как правило, рецепт дается по весу больше доверия, чем аналогичная по объему. Я сделал множество рецептов по объему, который сделал работу, а потому, что они являются более рискованными, профессионалы предпочитают работать по весу. С громкости, вы никогда не знаете, насколько хорошо развита рецепт, Прежде чем начать, и не знаю, если вы добьетесь соотношения или если mismeasurements испортит рецепт, который прекрасно работал автор.
+253
Satoshi Nakamoto 17 сент. 2017 г., 6:03:01

Вы уже на полпути к kroketten.

(Поиск 'голландские крокеты' найти рецепты на английском языке)

+210
decaffe 20 апр. 2015 г., 4:16:35

Если у вас нет маршмеллоу, яйцо или желатин у вас есть

  • коричневый сахар
  • масло
  • ваниль и
  • пополам?

Если это так, вы можете сделать простые карамельки , которые можно привязать свой хрустящих лакомств. Существует множество подобных рецептов, которые могут использовать обычный сахар, молоко.

У вас есть мед, патоку или Каро? Вы, вероятно, хотите, чтобы слегка прогреть материал перед смешением его с рассыпчатый рис, но это, вероятно, будет подходящего связующего.

Если любой из них принять угощения слишком липкий по своему вкусу вы можете их порошок с кукурузным крахмалом, какао, сахарная пудра или корица (или какая там комбинация)

+177
Garikoozzz 11 февр. 2011 г., 2:47:12

Вы можете получить небольшое количество дополнительного обжаривания используют масло из-за лишних белков, но обычно такие небольшое количество масла используется, я не думаю, что это будет очень заметно. Вода в масле может также иметь эффект на очень деликатных вещей, но я не думаю, что это окажет какого-либо заметного влияния на предметы, как маффины, quickbreads и т. д.

+166
Ego MC 7 авг. 2016 г., 20:00:23

Ну если бы я попытался сделать это, я хотел бы попытаться использовать желе на вкус и цвет. Реально правда, глазурь и мороженое на торте-настоящие аспекты вкус. Крышки не волнует, что ты стоял у печи; положить мороженое на все и они счастливы.

После разделения смеси белый торт на четыре отдельные миски, добавить чайную ложку или около того желе смешать и перемешать, пока вы не получите цвет вы хотите, затем залить первый цвет на сковородке, и каждый цвет тщательно над верхней til вы получите все четыре слоя. Поставил желтый сверху, чтобы глазурь выглядит светлее. Если я не беспокоился о слоях, я бы перетащить нож сквозь его и ее мрамора.

+166
Jamparat 21 сент. 2014 г., 13:40:18

Если вы хотите, чтобы текстуры было больше похоже на пудинг, можно попробовать заменить часть шоколада с какао-порошок или шоколадный сироп. Когда шоколад остынет, жир будет снова твердеют, способствуя более плотную текстуру. Поочередно, вы могли бы попробовать либо добавлять больше жидкости или уменьшения яйцо. Например, если вы использовали одно целое яйцо и один желток, вместо двух цельных яиц, уменьшает количество яичного белка, которое будет сгущаться завершающее блюдо стола, что позволяет более жидкой текстуры.

Если вы просто хотите, чтобы это было легче, можно взбить любой крем или яичные белки до пены, прежде чем включать их в остальные блюда.

+154
moro1973 13 мая 2018 г., 21:27:08

В Выбрать свой собственный (Курсив мой):

Храните его в холодильнике, пока вы не используете его. Этого должно хватить на месяц или два. Вы также можете заморозить его. Он будет держать на неопределенный срок в морозилку. В обоих случаях, возможно, потребуется перемешать с арахисовым маслом смешать масла обратно в (нефть стремится разделить с течением времени). И нет, вы не "можете" арахисовое масло - это слишком мало кислоты, чтобы безопасно можно с домашнего оборудования.

Я не смогла найти ни одно правительство или университет выступил спонсором издания, которые обсуждали, как можно домашнее арахисовое масло. Если вы наткнуться на некоторые ссылки, которые не откажутся от этой практики, и рекомендует температуре кипения Каннинг, считают их мошенническими.

По данным оно идет плохо:

Если вы сделать свой собственный арахисовое масло и при этом не используются ни стабилизаторы, вы должны держать его в холодильнике. .... Ваше домашнее арахисовое масло должно быть наилучшего качества, по крайней мере полгода.

Обратите внимание, что все даже полу-достоверных источников я могу найти обозначения охлаждения не требуется.

При температуре окружающего воздуха, особенно в летнее время, это будет иметь гораздо более короткий срок годности, но я не смог найти никакой достоверной информации. Вы, вероятно, следует готовить его небольшими порциями, которые можно съесть в течение недели, может, два максимум (зимой), если он будет храниться без холодильника.

Вы также хотите сохранить арахисовое масло, так что масло (которое, вероятно, отдельно) сверху защитит арахисовое твердых тел, так как это более трудным для микрофауны, чтобы закрепиться в масле. Держите воздух над ним верх всякий раз, когда вы не используете содержимое банки, для контакта с кислородом, и тем самым не допустить прогоркания.

Домашнее арахисовое масло будет в основном ненасыщенные жиры (одна из причин, почему масло в арахисовое масло является жидким при комнатной недоношенных), которые подвержены прогорканию. Вы хотите, чтобы отказаться от арахисового масла, если оно развивается прогорклый вкус, так как они весьма неприятны. Если вы видите признаки плесени или пузыри, или кисло, или от запахов, немедленно откажитесь от него.

Я предлагаю обратиться в местные университеты, которые, возможно, программы или услуги, чтобы обеспечить такого рода информации для вашего региона и ограничений (что я делаю вывод, без охлаждения).

На перечисленные вопросы:

  1. Источники предполагают базовые арахис-единственный рецепт.
  2. Не будет никакой существенной разницы для небольших сумм добавления меда, сахара, или соли. Суммы слишком малы. Мед уравновешивает анти-бактериальных эффектов, с добавлением влаги. Количество соли слишком мал, чтобы иметь значение.
  3. См. обсуждение выше, нет никаких достоверных данных, что я мог найти для окружающей среды температура хранения домашних арахисовое масло.
  4. См. 3, только хуже. Те инкубации температуры. А как вы стоять летом подобное?
+90
akaynt23 2 июл. 2010 г., 12:31:44

Есть даже различные типы лавровый лист?

Есть Калифорнийский Лавр Umbellularia сащогтса.

Турецкий залив Лавр нобилис

(https://nicholsgardennursery.wordpress.com/2008/06/20/laurus-nobilis-the-true-bay/)

У нас есть Калифорнийский Лавр (он же Орегонский Миртл), растущие в нашем дворе. Глядя же и пахнет как нормальный магазин, купил лавровый листья, как из Остров специй, она в 10 раз более острый. Я использовал его один раз и это был последний раз.

+76
Stark07 31 июл. 2014 г., 22:48:19

Показать вопросы с тегом