Буду ли я повредить пластиковые чаши с мраморным пестиком?

Название должно сказать все это. У меня есть пестик, но потеряли миномета, который принадлежал ей и интересно, если я могу использовать его с моим старым пластиковые миски.

+596
Kip 26 июн. 2011 г., 13:57:33
45 ответов

У нас приличного размера партии, и надеемся, чтобы служить ребрышек (мы смотрим на 3 7-ребрышек). Проблема в том, что мы только имели доступ к печам на сайте 2 часа до того как мы хотели, чтобы поесть. Это не даст нам достаточно времени, чтобы сделать полный Варя на сайте. Какой самый лучший способ чтобы запустить их в дом и прикончить их на месте? Это получилось сделать пару часов в 250 или около того, чтобы согреть их, транспортировать их в фольгу завернутые в холодильнике, а потом взорвать их на 450 на сайте? Или перевернуть с ног на голову и варить на сильном огне сначала и попробовать и держать их после того, как мы получим кухню?

+995
nadiavokal 03 февр. '09 в 4:24

lilghtly покрытием в рапсовое масло, или масло с высокой точкой дыма, и воздух жареная

+945
Guillelon 6 мая 2018 г., 15:19:16
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Это определенно звучит как Ваша кастрюля слишком жарко. Это немного необычно, поскольку чаще всего люди испытывают трудности с противоположной проблемой. Вот отличное видео по тестированию Пан температуру воды. Если ваша сковорода с антипригарным покрытием, вот смотри: как ты можешь судить, когда с антипригарным покрытием правильную температуру для жарки на сковороде?. В любом случае, попробуйте снизить температуру.

+911
Hatsuk 22 сент. 2015 г., 1:49:41

Цель с помощью ру, а не просто мука, это улучшить разгон молекул крахмала в соус. Если вы просто выбросить кучу муку в кипящий соус, или сделать наоборот, залить горячей жидкостью на сухую муку - тогда вы сразу начнете получать грубые клеевые комки и найти его практически невозможно сгладить их.

Крахмал не растворяется в жире, а жир пальто в молекулы крахмала, что делает его трудным для них, чтобы слипаются, когда включены в соус. Сделать соус из муки (и убедившись, чтобы дать соусу очень хорошо взбивая после включения) в основном помогает обеспечить равномерное распределение крахмал так, чтобы ваш соус заканчивается ровная, не комом.

Так что ответ на твой вопрос, но минимальное количество масла (или другого жира) вам нужно, сколько это займет до полного растворения муки. Если у вас еще есть сухие кустики, не достаточно жира. Больше жира-это хорошо, но если вы не используете достаточно, то вы будете страдать некоторые из тех же кусковатость, как если бы вы не использовали в ру на всех.

Я не уверен, если есть магическое число - это будет зависеть от конкретной муки вы используете и конкретные жир. Даже если вы сузить ее до, скажем, муки и сливочного масла, это может зависеть от марки муки, содержание жира в сливочном масле, и действительно ли масло было уточнено (что, если у вас есть время и терпение, он должен быть).

В соотношении 1:1 (по объему или массе) дает довольно приличный запас прочности; вам не нужно больше , чем это, но это тоже не так много, что это сделает ваш соус жирный. Но вы действительно не нужно, чтобы измерить его на всех, я не знаю, я просто добавить жира, постоянно помешивая, пока мука полностью соединилась. Иногда я мог бы быть более щедрым с маслом просто для целей вкуса.

Нижняя линия, это действительно довольно очевидно, если не хватает жира. Если он выглядит хорошим, он будет хорошим, и после нескольких сеансов без мерной ложки, вы должны очень быстро почувствовать, сколько жиров вы действительно нуждаетесь.

+908
helenkame 18 сент. 2014 г., 17:27:52

Основных условий, влияющих (капсаицина производство), генетических и экологических. Подчеркнул, растения, как правило, производят больше капсаицина, чем ненапрягаемой растения, при всех прочих равных условиях. Именно поэтому несколько недель вы пойдете в продуктовый и вам халапеньо, который довольно мягкий, и в другие недели некоторые перцы, которые выглядят одинаково, вырву твое лицо. Разница наверное в том, что они были выращены в разных регионах страны и в различных условиях.

Что я обычно делаю, это купить больше перец, чем мне нужно. Затем, если они не особо острый, я могу добавить больше, и если они будут "хорошими", тогда я буду знать примерно как горячий оставшиеся перцы, а можно сделать другие блюда с ними.

+906
Arhangel062 23 сент. 2012 г., 23:08:52

У меня есть куча замороженных бобов в стоп, и я выяснил, что лить горячую воду на них легче достаю их из контейнера с мерным стаканчиком. Но их я повторно замораживать их. Это плохая идея или нездоровый? Я слишком ленив, чтобы заморозить кучу отдельных маленьких чашек фасоли.

+903
Wundus 24 янв. 2018 г., 16:48:54

Есть несколько комментариев здесь, рекомендуя бокалы или стеклянные банки, как шейкеры. Как бармен я могу сказать вам, что это очень плохая идея. Большинство бокалов и стеклянных банках, не закаленное. Таким образом, когда вы встряхнуть их жестоко со льдом в них, и они быстро охладить, они могут и очень часто ломаются.

Бармены вы видите через Бостон шейкеры (металл и стекло две части шейкера) используется закаленное стекло, которое устойчиво к взлому.

Если вы не можете пожать вашу коктейлей, потому что вам не хватает хорошего шейкер, затем ваш лучший выбор, чтобы изменить свой подход и попробовать выбросить пить, а не между двумя олово чашки или использованные консервные банки супа.

Поместите ингредиенты в можно без льда, а затем залить с одного на другой с таким же расстоянием между как можно банки, не расплескав. Это позволит создать аэрацию, что вы пытаетесь достичь путем встряхивания (аэрация-это реальная причина вы качаете выпить, и, как правило, только гол в напитки с цитрусовыми или крем - Спиритус напитков, как правило, перемешивают). Сделайте это несколько раз, а затем добавить лед и бросить пить и обратно в банки, чтобы охладить его.

Вы хотите сделать это в два шага, потому что со льдом в банках вы не сможете налить достаточно далеко, чтобы получить оптимальную аэрацию, но без льда, ваш напиток не будет холодным.

+901
jmcgowan 9 июл. 2015 г., 1:29:11

Сахар распустится немного более стабильными, чем жировое поседение, так что если вам нравится эффект, который я хотел бы предложить, что вы пытаетесь оставить шоколад сначала в слегка теплой и влажной среде, такой температуры, что бы сделать его по-настоящему мягкой, и как только он будет "париться", переместите его в морозильную камеру.

Сахар Блум возникает, когда влага из шоколада получает небольшое отделить от шоколада, он растворяет поверхность сахара, а затем испаряется, оставляя кристаллы сахара за. Так что возможно, что распыление мягкий теплый туман воды может помочь ускорить его.

Я никогда не пытался сахаром распускаются намеренно, но я дам эту технику тумана выстрел, и пусть вы знаете.

+865
Mukkata 23 сент. 2011 г., 3:27:28

Я только что купил 500 мл молокосос (Моса), который призван занять до 500 мл сливок для взбивания и один NО2 патрон. Я не уверена, что хочу столько взбитых сливок, доступных для моей семьи во все времена; слишком соблазнительно! Будет взбивания работать так же эффективно, 250 мл (1 стакан) жирных сливок или я должен рассмотреть возможность получения меньшего Виппер рассчитан на 250 мл максимум?

+861
SashaChe 3 июн. 2015 г., 15:54:03

Поскольку оказалось, в магазине не было ни глюкозы или фруктозы в наличии, я в конечном итоге делает некоторые дополнительные исследования, которые приводят меня к тому, что я в конечном итоге пытается, что я предлагаю в качестве дополнительного ответа на другие хорошие:

Очевидно, это можно сделать инвертный сахарный сироп дома , готовить сахар с небольшим количеством кислоты. Основной процесс-взять 2 части сахара, 1 часть воды, 1/500-й части лимонной кислоты или винного камня, варить сироп без помешивания, пока температура не достигнет 114C. (Напр. 1000г сахара, 500г воды, 1 г кислоты.)

На 1 кг щербета базы (вишни и сгущенного молока) я в конечном итоге добавив 375 г сиропа, который, составляя для некоторых кипения воды во время приготовления, они должны были приземлиться мне где-то в районе 20% сахара от массы смеси. (Я начал с 250 г сироп и добавили дополнительные 125г по вкусу, надеясь, что дополнительное связывание воды мощность инвертный сахар будут компенсировать все, что потеряли, не зная точного сахара процент - тем более, что рецепты отметить, что замена даже части столового сахара с кукурузным сиропом, который менее насыщенный, чем мой инвертный сироп.)


Субъективно текстуру по сравнению с моей первой попыткой сорбет, который раньше земляники, что дало заметно толще пюре, чем вишня, поэтому я ориентировочно назвать это успехом.

+857
Mommy Mezelznha 14 авг. 2018 г., 5:24:20

Я успешно сделала штрудель с использованием слоеного теста, поэтому я не вижу причин, вы не могли сделать то же замена для вашего рецепта. Предлагаемые изменения:

  • Раскатать слоеное тесто листов хотя бы немного, потому что тесто намного толще, чем даже 8 или 10 слоев фило. Цель примерно на 1½-2 раза как большой, как размер, который вы начали.
  • Не используйте несколько слоев слоеного теста. Вместо полоски, разрезать его на квадраты, положить начинку в середину и сложите его пополам по диагонали.
  • Я, как правило, имеют больший успех, делая по краям ручки с помощью воды, а не масла. Вам наверняка не нужно чистить всю тесто с маслом; слоеное тесто уже содержит много жира.
  • Вам не надо заморачиваться со всем влажным полотенцем часть. Это берет намного дольше для слоеного теста, чтобы высохнуть, чем потребуется, чтобы подготовить, залить, запечь, и съесть тыквенные пирожные.
  • Слоеное тесто-это гораздо больше ответственности, чтобы не прилипали к сковороде, чем фило, поэтому я бы настоятельно рекомендуем использовать пергаментную бумагу, чтобы выровнять поддон.
  • Время выпечки будет, вероятно, нуждается в корректировке, так проверьте через 15 минут, и периодически после этого проверить, пока вы не достигнете правильного золотисто-коричневый вид.
+852
sibiryac84 28 мая 2016 г., 23:49:31

Да, ваш мед начал бродить. Я предполагаю, что процесс брожения еще свежо, как вы упоминаете вкус меда не изменилась (позже его изменить вкус пива-как). Со временем дрожжи могут производить спирт или уксус из углеводов в меде.

Вы все еще можете использовать этот мед для выпечки или делать медовуху. К сожалению, единственный способ остановить процесс его нагреть мед до 80С, чтобы убить дрожжи.

Брожение в меде можно за счет сбора меда слишком рано, так что есть с большим количеством воды в нем или не правильно разделываю его.

+846
Masimo 23 июн. 2015 г., 0:21:00

В каждый рецепт поленты я когда-либо видел, авторы настаивают на том, что поленту следует перемешивать на слабом огне около получаса до его полной готовности. Когда я работал в итальянском ресторане, я за этот процесс (часто делая много порций за раз).

Однако, при принятии его у себя дома в небольших количествах, я считаю, это является на вкус так же, если бы это венчиком на медленном огне в течение достаточно времени для зерна поглощать жидкость.

Почему настаивание на приготовление пищи маленькими порциями (4?) в течение получаса?

Обратите внимание, что я говорю о нормальных мелкозернистой полента здесь, а не какой-то "быстрый" полента.

+823
kaleem758 1 февр. 2012 г., 23:18:33

Я купил дегидратор около года назад, и руководство говорит, что осушитель отлично подходит для закваски хлеба. Я пробовал это несколько раз (вроде бы) хорошие результаты, но я не уверен, если дегидратор неблагоприятно влияет на конечный продукт.

У меня 9 лоток Экскалибур, и я обычно поместите миску с теплой водой на дно, затем поместите большой миске с блюдом ткань сверху на третий лоток (прямо над миской с водой). Я избавляюсь от осушителя до 95°F (35°C), и пусть тесто по рецепту.

При обезвоживании фруктов/овощей или смеси, и т. д., время дегидратации обычно измеряется в днях, а не часах. С этой точки зрения, я не думаю, что мой хлеб должен быть существенно обезвожены во время восходящего процесса, но я не знаю точно.

Кроме того, Экскалибур работ 'раздувают' влажный воздух от подноса внутрь. Вентилятор не сильный, и не является достаточно мощным, чтобы сдвинуть влажным полотенцем блюдо, но его легко поднять кусок бумажного полотенца или подобные. Как я, как правило, использовать влажное полотенце, чтобы накрыть миску, я не думаю, что поток воздуха имеет значения.

Это мои предположения верны, что это безопасная вещь, чтобы сделать, или я настраиваю себя на неудачу и обрекая какой-то вкусный хлеб?

+818
AspiringMathematician 14 мар. 2017 г., 14:07:28

Я видел несколько причин для этого дано.

Один я видел, говорит о том, что детали, такие как кислотность и температуру во время создания может быть причиной нежелательных текстуры.

Другой говорит , что удаление влаги при старении и cheddaring процесс может также вызвать тот же. Будучи замороженными, в частности, может привести к нежелательным crumbliness.

Чаво Кабот сырами то же самое говорит о заморозки (они предполагают, что процесс доставки может быть виноват).

+810
Kimmen 7 сент. 2011 г., 9:27:58

(Так как я выложил это на подобный вопрос) подобный вопрос был задан для замены, потому что ОП не был подкован о вине, а не потому, что они отказались от алкоголя.

Вместо того, чтобы покупать вино в высокий, темного стекла бутылки вина, также можно купить маленькую бутылочку приготовления вина, который будет держать в течение очень долгого времени. Я использую этот бренд, и есть одна красная и одна белая у меня в шкафу. Обычно у меня хорошая бутылка вина каждого в холодильнике для этой цели слишком.

+760
pandorica 31 авг. 2013 г., 20:16:46

Я недавно попробовала натто поверх риса. Все, что я вкус был горьким. Я не получал никаких орехов или солоноватость. Натто также щедро украшенный зеленый лук, может быть, был крупный горький вкладчиком. Что такое натто только на вкус как?

+733
Blaiz 10 июл. 2016 г., 15:54:31

У меня есть рецепт, который призывает к смешивая половину палку масла в 1,5 литра молока и 4 рюмок водки.

К сожалению, эти три вещи не смешиваются очень хорошо и как только я кладу в порцию стекла раствор отделяется.

Я читала, что соевый лецитин может быть использован для гомогенизации молока и масла, но будет ли он работать так же с водкой? Если да, то сколько соевый лецитин должен быть использован. Если водку не могут быть включены, сколько лецитина бы мне нужно гомогенизировать только масло и молоко?

Спасибо

+713
Ghanshyam 31 авг. 2019 г., 13:47:43

Я иду с электрическим слайсером. Этот пункт я представлял себе не существует.

Обновление: жильцов счастливы сейчас. Они компьютерщиков и гаджеты любовь. Они теперь можете нарезать их собственного ветчина и Турция вволю.

Срез занимает много места, но будет платить за себя в течение нескольких месяцев. Мы получали срезы магазин за $8 - $10 за фунт. Теперь я могу сделать замороженные грудки индейки за ~ 3 $ - 4 $за фунт, жарить, нарезать, и заморозить излишки будущей недели.

;~)

+698
mykabyka 22 апр. 2015 г., 19:12:16

Для приготовления печенья с шоколадной крошкой, я забыл добавить белый сахар, в то время как я был мокрым, сливочное масло и коричневый сахар. Я сливочным маслом и коричневым сахаром, только треснутое яйцо в смесь, когда я поняла, что забыла белый сахар. Так что я добавил его и смешал его вместе с яйцом, смешав его немного дольше, чем обычно. Я исходил как обычно с рецептом. Тесто в настоящее время холодильное ночь. К чему приведет эта ошибка у меня на готовом печенье?

+670
lipart 27 окт. 2010 г., 7:14:56

По логике, я предполагаю, что Сковилл рейтинг любого самбал, чтобы быть в большинстве же, как и перец, она делала. Она никогда не может получить горячее, чем это было, и в целом, и, конечно, для магазина-купил самбал, там всегда будут вещи, добавил, снижение (воспринимается) жаркость.

Badjak всегда подразумевает жареные перцы. Он также стремится включить лук и чеснок и все остальное, что местная традиция или семейный рецепт диктует. И она, как правило, мягче, чем Oelek (или Улэк) вариант, как из-за жарки, и из-за дополнений.

В Oelek/Улэк сорт обычный, хардкор, обоснованным перец, с наиболее вероятной примесью соли и подкислителя для сохранения. Oelekan/Ulekan на самом деле является "пестик" часть ступку и пестик. В магазине купил oeleks, я просто посмотрите на список ингредиентов и проценты, и тот, с наибольшим количеством перца, и наименьшее количество дополнений. Текущий рекорд составляет 96%, с солью и уксусом оставшийся 4.

Википедия На самом деле есть очень хорошая статья на самбал.

+650
Donc 5 янв. 2011 г., 2:49:08

Не ищите все эти функции в одном-стандартный ингредиент.

На дымный вкус и консистенция бекона, попробовать различные бренды (есть различия в вкуса и текстуры) и разрезы (как в, как вы ее порезали) копченого тофу. Бурые водоросли также часто рекомендуется в качестве заменителя бекона (но может вкус слишком тусклый).

Где требуется горячая насыщенные жиры, необходимо добавить, что отдельно в нужное время - или отдельно поджарьте указанные ингредиенты с избытком масла/Масло (получают некоторые дымный настой вкус) и добавьте их (или раньше), что излишки масла. Сливочное масло или гхи/топленое масло (наверное, предпочтительнее, из-за температуры) химически ближе (в основном насыщенных жиров) в бекона жира, чем масло.

+634
TheGURON 30 мар. 2011 г., 3:46:08

Я надеюсь, что это помогает, попробуйте нарубить целый пучок сельдерея, это, кажется, поглощают горький и nutralize вкус, он работал для меня, когда я сделал базу для риса с гораздо menthi индийская пряность и горечь была невыносимая, он работал для меня, и я надеюсь, что это поможет вам! Я также добавил немного vinagar и сахар.

+587
user73380 1 нояб. 2013 г., 23:33:00

Мы ходили в кулинарную школу прошлой ночью, и оба повара рекомендуемые позволяя Турция отдых на 3 часа.

+585
EyEsOnmE 5 апр. 2011 г., 20:01:43

Если farmgrown и правильно ухаживают, вы не должны иметь никаких проблем едят сырой/сырой говядины. Эти скоты паразитов свободными и здоровыми.

Люди по-прежнему подключен к потреблению сырого мяса. Да, мы эволюционировали от употребления в пищу сырого сырого невыдержанного мяса, чтобы ел правильно приготовленную пищу, за последние пару тысяч лет, но мы не потеряли способность переваривать сырое мясо. Аппендикс играет роль здесь. Я не думаю, что это все-таки так активно, как раньше, когда люди ели только сырое мясо.

Я бы все-таки воздержался от полусырого мяса птицы, свинины и сельскохозяйственных животных.

На тучных историю, сырого жира также не должны причинять какой-либо вред, хотя я не думаю, что есть сырое сало можно appeticing (сырой жир только хороший вкус на вяленое мясо :-)). Мне нравится мой жир красиво сделано, когда braaing мое мясо. (Барбекю на других языках)

Просто несколько других точек, сырое мясо не загрязняют очень быстро в ненадлежащих условиях и вредные бактерии очень быстро могут загрязнить поверхность. Рекомендуется подвергать поверхность мяса к источнику высокой температуры перед употреблением, чтобы убить всех вредных бактерий. Краткое огне, минуты две в горячей сковороде или тепла от braaivleis (барбекю для других) огонь будет более чем достаточно.

+501
ExcessOperatorHeadspace 17 июл. 2019 г., 10:14:45

Предполагая кожуры куски довольно большие, можно использовать дуршлаг с достаточно крупными отверстиями или металлическая сетка.

+426
ame 13 февр. 2012 г., 16:06:17

Внес большой суп с грибами . для сгущения перед подачей на стол я пробовал 2 столовые ложки кукурузного крахмала смешать с водой перемешивают медленно и варят при помешивании в течение 5 минут - не сгущать! Что мне теперь делать?

+394
zimus 26 янв. 2013 г., 17:56:51

Для меня, я думаю, они гораздо лучше приготовить дома, чем в консервированных. Мне нравится делать их в скороварке, около 55 минут под высоким давлением с естественным сброса давления после. Сделано таким образом, вам не нужно никакого замачивания и они выйдут совершенно нежной. Не забудьте добавить несколько столовых ложек масла в кастрюлю, чтобы избежать пены засорения клапана.

+390
Edwin Soho 2 янв. 2019 г., 18:56:35

У меня есть небольшая проблема с моим холодильником? Я не уверен.

В принципе, после одной ночи в холодильнике, упакованная еда развиваются тяжелые конденсации внутри на верхней крышке.

Я не узнал бы это, что странно, если бы это случилось только в пакеты, которые были открыты... но это также происходит с едой у меня не открылись, как хорошо! Также я не припомню такой проблемы с семьей, дома холодильник.

Я думаю, это тот случай, неправильно установленная температура, но я не знаю, если текущее значение является слишком высоким или слишком низким (и все, что мне нужно работать с одной ручкой с относительно значащие цифры 0-7). Что сказал, температура внутри холодильник выглядит хорошо (я на самом деле не измеряли, но он чувствует себя прохладно, и такие вещи, как масло, как я бы ожидать, что они будут). Или, возможно, это нечто совершенно иное, как и некоторые другие неисправности с холодильником.

Любая идея, что может быть не так?

+351
MaryG 3 апр. 2018 г., 8:56:48

Возможно, крем будет работать?

Я недавно видел заварной пирог (просто заварной крем, который удивил меня немного, как я обычно заварной крем с чем-то в пироги), а текстура очень похожа на тыквенный пирог. Я тоже недавно увидела тыквенный десерт с заварным кремом, запеченная в зачищали пирог тыквенный (ароматы в целом должны быть напоминает пирог, и по консистенции похожи, просто немного поношенный). Это, пожалуй, не так удивительно, поскольку пирог-это что-то вроде заварного крема плюс тыквенной пасты - и я видел успешных пирога начинка будет довольно жидкая, или очень густая.

Вы могли также думать о крем для торта - я думаю кокосовый пирог или банановый пирог с кремом, что-то вдоль тех линий, но если вы вдохновлены шоколадный пирог с кремовой начинкой, больше мощности для вас.

Так, если пирог с начинкой (возможно, из отдельного рецепта) должен быть довольно жидким, а еще не приготовленный заварной крем начинка должна работать, и варить до похожей фактурой. Если он должен быть толще, приготовленный заварной крем может сделать хорошо.

Конечно, вы могли бы также возможно заменить пудинг разных вкусов, или еще какой-то сладкой бражки (возможно, сладкий картофель, или кабачки - хоть что вкус похож на тыкву, или, возможно, некоторые крахмалистые фрукты). Или посмотреть, что вы можете просто добавить в фасолевый пирог, или пахта пирог, или сладких красных бобов (фасоль адзуки), который служит в качестве наполнителя в Азии торты и пирожные.

В целом, когда я думаю о заполнении тыквы, я думаю, что сладкое и мучное и немного сливочный, делая заварные кремы и пудинги поближе заменить, чем, скажем, начинки для фруктового пирога (который слаще, острее, немного Тартер). И конечно, добавив любой вид месиво должна помочь с последовательностью, если его вкус вам понравится. Идти дикой природы, Если вам угодно.

Удачи вам с вашему рецепту

+343
vindev 21 мая 2015 г., 8:11:11

Я думаю, что кипячение-это по сути этап обжаривания лука - возможно, это не "истинная соте". Можно частично высушить их (возможно в духовке) если ты считаешь иначе? Недавно я сделал ~6 фунт для начала - не очень, к концу партии из карамелизированного лука, который долго кипит, это путь вниз, пока не обжаривал. Вкус хорошо для меня...

+337
namalfernandolk 5 окт. 2010 г., 16:02:44

Это более вероятно, чтобы представить органическое вещество (лимон ассорти), что может навести порчу, чем предотвратить его... общий опыт показывает, что пища, которая имеет "лимонный сок" добавил (а сумма, которую вы предлагаете в такой же порядок) существенно не сохраняется, так что можно предположить кислоты (которая будет сохранять фактор) слишком развести в этой смеси держать как вода и лимоны от порчи. Кроме того, Лимонов, купил в магазине или овощная стоят слишком широко варьируются в их содержание кислоты, чтобы делать какие-либо заявления по химической активности - только удаленно безопасный способ сохранить что-либо с помощью кислоты из натуральных продуктов, будет воспитывать себя на любой диапазон рН, то после каждого приготовления возьмите образец и проверьте его с помощью РН-измерительный прибор (рН-метр, указывая на бумаги - не погружение таких устройств прямо на все, что еще не подается как еда или напиток!).

+315
djnavas 25 июл. 2012 г., 2:09:41

На протяжении тысячелетий люди сделали белую муку из молотого пшеничной муки. После размола смесь пшеницы вы выберете, вы просто использовать тип сито и просеять муку только пшеничную муку падает, оставив отруби в сите. Это должно использоваться сразу или правильно в возрасте, так как иначе прогоркает. Надеюсь, что это помогает!

+277
doctorzlo 15 сент. 2016 г., 10:42:09

Они оба имеют схожий вкус, а корица Цейлонская но ваше право, что он может быть немного слаще. Она также имеет различные текстуры (более рассыпчатый), которые вы можете предпочесть для использования в рецептах. Китайская корица имеет более сильный аромат, но некоторые люди на самом деле предпочитают этот так что это просто дело вкуса, так что трудно сказать, является ли это "стоит". Это может быть трудно достать, следовательно, очень дорогие. Если вы огромный фанат корицы, наверное, купить себе небольшое количество, так что вы можете сравнить?

+271
Stayc93 26 окт. 2012 г., 17:28:22

Первый комментарий или ответ, что "Аляска" будет оперативно правда.

Если серьезно, я постоянно слышу о превосходстве "куры тушение" в течение акции и супы, и я бы очень хотел, чтобы мои руки на несколько. Все те яйца, которые мы покупаем должны прийти откуда-то, я должен предположить, что куры, которые делают наши яйца превратились в суп. Я не прошу конкретную рекомендацию источник, просто для подсказки, чтобы направить мои поиски.

Кто-нибудь знает, где у старой птицы идут?

+250
KJ Price 30 окт. 2014 г., 11:38:02

Возможные Дубликаты:
Я могу коричневый говядины для медленного приготовления В ночь перед

Я хотел бы подготовить мою говядину Веллингтон накануне вечером. Я бы шептала, накрыть грибами, прошутто накануне вечером, поставить в холодильник на ночь, потом завернуть в тесто на следующий день перед приготовлением. Это безопасно?

+231
Joyce Brose 13 мар. 2011 г., 10:35:28

Духовка является способом пойти.

Поджаривания на сковороде-это боль, потому что вы должны стоять там, встряхивая его так долго и далеко, чтобы легко обгореть, если вы паузу.

Я видел некоторые рецепты призывают к низким духовка темпс, но я использую температуре 350F (175 ° С) в течение 10-15 минут, помешивая несколько раз. Некоторые источники в интернете рекомендуют как минимум 5 минут, но я лично никогда не была им выполнена, что быстро. Они все равно должны быть проверены или они будут гореть.

Мне нравится использовать мой тостер, потому что он нагревается быстрее и дешевле работать.

Я использовал воздух попкорн поппер с хорошими результатами. Не перегружайте его и удалить их, когда они чувствуют запах ореховый. Он идет очень быстро, но вы должны делать их пачками, если у вас много.

На пирог или другое сладкое приложений, мне нравится, чтобы бросить орехи в масло и коричневый сахар и дайте им конфеты в духовке. Жир делает это тяжелее, чтобы сжечь их. Очевидно, что это не подходит для всех рецептов.

Я лично не имел хороших результатов, используя микроволновую печь. Некоторые люди клянутся им, но мне кажется, чтобы сделать их немного клейкий.

+171
Keith Bozin 8 февр. 2010 г., 5:39:00

Маловероятно, но возможно, что это небезопасно, чтобы поесть. Это исследование выщелачивания алюминия из кастрюли во время приготовления кислых жидкостей (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1397396) показали уровни выше, чем примерно 50 мг/кг. Давайте предположим, что ваш торт около 1 кг, поэтому 50мг алюминия. Европейский безопасности пищевых продуктов руководство для алюминия в соответствии с этим документом (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5651828/) составляет 1 мг/кг/неделю. Так что если ты весишь всего 50 кг и ты съела весь торт в неделю и это действительно выщелоченных о наиболее видели алюминия, вы против этого предела.

Но скорее всего нет, так как средний человек весит больше, чем скорость выщелачивания должны быть значительно ниже комнатной температуры, ограничения для хронических впускной и вообще, кто думает, что можно в два раза больше терпеть.

Кроме того, из второй документ: "острая токсичность алюминия низка. Никаких острых последствий из-за пищевого воздействия алюминия наблюдается в общей популяции".

+170
Mityi0109 22 апр. 2013 г., 1:49:04

Можно раскатать его между двумя листами полиэтиленовой пленкой или пергаментной бумагой, если у вас есть такие.

+135
Jonathan Fingland 10 янв. 2018 г., 10:00:29

Я сделала сегодня картофельные клецки, но во время замешивания теста я заметил, что в рамках 5-й минуте замешивания теста вдруг становятся чрезмерно впивается в руки и мой бамбук разделочную доску.

Является ли это симптомом более замешивать или ломать? Или может мои руки потеряли все муки, что ускользнуло от моего внимания.

Как только он начал делать мне начать прокатки его и готовят. Получилось хорошо(я думаю).

+130
Hannelie van Jaarsveld 2 дек. 2011 г., 0:09:21

Это изображение (из визуального.лы) показывает разницу между смесью и (возможно) чашка размеры различных сортов кофе, в том числе те, что вы просили:

Various sorts of coffee

А (кафе) лунго - это "просто" эспрессо, приготовленный с большим (вдвое больше) воды, чем обычно, делая его менее интенсивным.

В кафе Корто, чаще называют ристретто, наоборот: меньше воды (вдвое меньше) используется в приготовлении, чем с обычным кофе, что делает его еще более интенсивным.

Для макиато, молочная пена добавляется в эспрессо, а капучино и молочной пены и молока, добавленных в него.

Еще одно важное отличие, когда ты в Италии, заключается в том, что вам не заказывать капучино после 10 утра.

+92
noelle 4 июл. 2014 г., 10:17:28

В чем разница между свиная вырезка и вырезка порт?

Я обычно покупаю центре вырезать свиные отбивные и может купить один из-за цены продажи на этой неделе.

+84
saniakl 31 июл. 2012 г., 17:21:40

Хорошо (?) углеродные стальные кастрюли можно чистить в самоочищающейся печи, так как чугун. Я использую оба много (читай, исключительно). Мои стали французский креп Пан должен периодически мыть, но я сезон, как я это делаю чугун. Слоеное вещество может быть копоть, жир, или почти ничего между ними. Чистый подъем сезон их и заботиться о них. Они должны обеспечить хорошее обслуживание. Ржавчина быстро образуется на углеродистой стали.

+75
J Sider 24 янв. 2017 г., 5:24:09

Время для проведения уроков безопасности.

Когда вы имеете дело с пищевыми продуктами, которые могут испортить, что вас беспокоит-это опасная зона, которая является диапазон температур, при котором бактерии размножается быстро. Хотя конкретные цифры могут отличаться, приличный правило 4-60 градусов по Цельсию. Это значит, что любая пища, склонный к порче, должны быть вне этого температурного диапазона, и если это будет в рамках этого диапазона температур, она должна быть менее четырех часов, агрегированные по всей жизни продукта. Это также означает, что когда вы отдыхаете горячей пищи вы должны сделать это как можно быстрее, чтобы минимизировать время нахождения в опасной зоне.

Продукты, которые являются опасными являются те, что вы ожидаете: все, что требует охлаждения. Картофель, например, можно совершенно безопасно хранить при комнатной температуре в сыром виде, но должны быть в холодильнике после приготовления. (Возможно, неудачный пример, так как картофель лучше, когда он находится ниже комнатной температуры, но выше температуры холодильника, но вы ловите мой дрейф я надеюсь). Так мы говорим про сырое мясо, большинство молочных (очень твердые сыры могут храниться при комнатной температуре без каких-либо негативных последствий, кроме возможного размягчения), много овощей и фруктов, и тому подобное. Яйца и сливочное масло можно считать несколько особый случай; яйца могут храниться при комнатной температуре практически без проблем (а на самом деле яйца раньше держали прямо на кухне, счетчики, в оболочке конечно, не после того, как они были взломаны), в то время как масло может вообще быть при комнатной температуре в течение нескольких дней перед жирами начнет становиться прогорклым (anecdata: мы никогда не хранила масло в холодильнике, когда я был ребенком, за исключением сливочного масла мама, необходимое для выпекания, где температура составляет предмет физика в рецепте, а не здоровье. Никогда не было никаких проблем.) Сложнее овощи--картофель, морковь, пастернак--как правило, могут храниться при комнатной температуре без проблем, как и многие фрукты-яблоки, апельсины (все толстые-цедра цитрусовых очень), бананы, и так далее.

Так. По мнению экспертов по безопасности пищевых продуктов, вы абсолютно не должны оставлять даже приготовленного мяса на ночь, так как любое бактериальное загрязнение будут тяжелыми через несколько часов. В реальном выражении, если вы не очень молодой/старый или ослабленным иммунитетом (например, лейкоз, химиотерапия, ВИЧ/СПИД и т. д.) Вы , вероятно, будет хорошо. Я профессиональный шеф-повар, а дома я довольно вялый о сроках годности, как долго большинство вещей были сидеть и т. д. В контексте работы, однако, я очень анальный быстрого охлаждения/нагрева и обеспечивает сохранность продуктов, и я всегда буду советовать другим людям быть осторожными с пищей; то, что я хочу делать со своим собственным телом-это моя забота. Когда в сомнении, выбросьте его , это всегда хороший совет; есть причина, почему он был трафарету на внутренней части холодильной двери в одном ресторане, где я работала.

Вы должны также иметь в виду, что большую часть времени бактериальных загрязнений , не обнаруживаемых глазом, носом, или языком, пока она не стала тяжелой. Даже если загрязнения не обнаруживается нашими чувствами, серьезное заболевание может возникнуть (см., например, недавние вспышки кишечной палочки, листерии и сальмонеллы, которые могут быть обнаружены с глаз/носа/языка). Так запах теста, в то время как используется практически все, кто готовит еду, на самом деле не все так надежно, как прибор для порчи; вкус и запах можно с определенностью сказать, что данный продукт прошел плохо, но он не может сказать, что данный продукт окончательно хорошо поесть.

(Как Примечание стороны о продовольственной безопасности, если сыр пошел плесенью, не обрезать заплесневелые кусочки. Просто выкинуть его. В то время как большую часть времени любое такое плесень будет полностью безвредным, не стоит испытывать судьбу, особенно учитывая, что если плесень цвела на поверхности сыра, споры будут присутствовать на всей поверхности, с проникновением в сам сыр. Серьезно, просто брось его, и пересмотреть способ хранения сыра и/или сколько вы покупаете за один раз).

Даже легче запомнить: держите горячую пищу горячей (выше 60 ° С) и холодные блюда холодные (ниже 4С). Сделать вещи жарко, как можно быстрее, и холод как можно быстрее.

(Обратите внимание, что я готовить профессионал, не профессионал, и ничего здесь не должно быть истолковано как медицинский совет. Всегда ошибаться в сторону осторожности.)

+55
maccullt 13 дек. 2012 г., 15:56:35

Это зависит от того, что пчел было на обед :) . Акациевый мед очень сладкий, без горького послевкусия. Каштановый мед (легко найти в Италии, не знаю о других) - это темный и имеет сильную горчинку. Я лично люблю, как горько сочетается с маслом и хлебом, но некоторые люди ненавидят его. Общая polyflower мед, как правило, не имеют горчинку.

+29
heenasurve 22 мая 2017 г., 0:56:01

Показать вопросы с тегом

buy cialis buy cialis online buy cialis online without script canadian cialis online pharmacy cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis dosage cialis for daily use cialis free trial cialis generic cialis generic release date cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis side effects cialis vs viagra cialis without a doctor's prescription generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada pharmacy generic cialis tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20mg tadalafil 5mg tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil side effects viagra vs cialis where can i buy cialis over the counter at walmart buy cialis buy cialis online buy cialis online without script canadian cialis online pharmacy cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis dosage cialis for daily use cialis free trial cialis generic cialis generic release date cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis side effects cialis vs viagra cialis without a doctor's prescription generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada pharmacy generic cialis tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20mg tadalafil 5mg tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil side effects viagra vs cialis where can i buy cialis over the counter at walmart blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil