Вопросы с тегом 'restaurant-mimicry'

Может быть стоит добавить стевию, тоже, хотя я никогда не готовил с ним (просто для Свитинг напитки) Вы позволяете тесто гидрат/отдых, прежде чем нажать? И спасибо за ваш вопрос Вт/, что доказано на работу. @Catija ...
39

Я могу приготовить безе на фольгу вместо бумаги для выпечки?

Я делаю безе и не имеют доступа к бумага для выпечки, фольга будет работать или я могу просто смазать саму банку? ...
30 апр. 2011 г., 8:42:40
39

Антипригарным Пан Браунинг молоко против нержавеющей стали

Мы недавно приобрели антипригарной средний горшок, но сталкиваются с проблемами при принятии Mac и сыр. Молоко, кажется, Браунинг/поджаривания со всеми настройками на нашем плитаа индукции остается неизменным. Ранее мы использовали кастрюлю из нержавеющей стали, и не возникало никаких проблем. Что является причиной для цельного молока Браунинг и нуждающихся, чтобы быть обезжиренным? ...
4 мар. 2013 г., 23:30:55
42

Подробные сведения о 1-й зуб дизайн торта

На следующем изображении, которая является 1-й зуб торт, являются коронки и зуба из помадки? Где я могу узнать о подобных конструкций в интернете? ...
24 мая 2013 г., 21:44:26
36

Как сделать карри всегда выйдет сухим\легко удалить лишнюю воду?

Когда я готовлю Карри я добавляю воды, чтобы помочь ему готовить и остановить запись, если он идет на низкое и т. д. Однако я предпочитаю, чтобы мои керрис быть сухим я.Е где большая часть воды испарилась. Я знаю, что вы можете просто приготовить с меньшим количеством воды, чтобы начать готовить медленно или всегда смотрю Карри, добавить немного воды, но я интересно, если результат может быть достигнут с меньшими усилиями. Есть ли какие инструменты я могу использовать, что позволит мне готовить и сушить Карри(уход масла) таким же образом рисовар ...
31 мая 2019 г., 22:39:47
40

Каков правильный порядок добавления ингредиентов для индийского карри?

Как правило, при оформлении индийский карри, я разогреть масло, добавить все специи, затем добавить и варить лук, добавить и варить имбирь + чеснок, добавить сухие специи + помидоры, и готовить мясо в соусе. Я делаю это правильно или есть другой, чтобы добавить ингредиентов для максимального вкуса и эффективное время готовить? Здесь представлены типы ингредиентов я обычно использую: Масло Цельные специи (тмин, пажитник и т. д.) Лук Имбирь Чеснок Сухие молотые специи (куркума, порошок чили и т. д.) Помидоры Мясо ...
22 апр. 2015 г., 4:36:44
37

Чистка бекон в Нью-чугун

У меня новая чугунная сковорода. Он пришел невыдержал, но я приправил используя метод льняное масло, что, кажется, новый (последний?) жаркость. Когда я готовлю сало в ней некоторые бекон прибивается к поверхности. Я могу их отчистить, но это займет приправу с ним (то есть, я попытался это один раз, сняли приправы, потом пришлось заново новую сковороду. На моей второй попытки я использовал электролиз для полного сброса на сковородке.) Я должен просто оставить некоторые остатки, в том числе коричневые ломтики бекона, которые застряли ...
6 июн. 2017 г., 6:52:16
30

Температура тандыр для приготовления НААН

Какая температура используется в тандыр для приготовления НААН или кулча? Я знаю, что это выше 500 град. Ф [260 град. С], но не знаю точного диапазона температур resestaurants использовать. Обновление: запеченная моя НААН в большой зеленый яйцо подделки за более чем год теперь, я могу сказать, что идеальная температура вроде бы от 600 град. F и 700 град. Ф. Это не может быть температура в тандыре, но для выпечки наан на камень для пиццы в керамической печи, серии я упоминал, кажется, работает. ...
23 окт. 2012 г., 1:14:58
43

Пеммикан-как это готовится без металлических инструментов?

В статье Википедии говорится, что "мясо разрезали на тонкие ломтики и сушат, ...". Ну дык, а как люди, которые преследовали слышал травоядные вниз со скалы примерно в 10 лет назад мясо нарезать тонкими ломтиками, чтобы высушить? У меня есть трудности резать мясо на тонкие ломтики даже при современных мощных стальных ножей. Что я упускаю? ...
8 окт. 2017 г., 18:37:31
38

Можно ли хранить открытые банки в холодильнике?

Я учил, рос, что вы никогда не должны хранить консервы в холодильнике в открытой банке. Есть ли научная основа для этого, или это просто старая сказка жен? Какие продукты не следует хранить в как можно открыть? Будут оливки, например, пострадает от такого хранения? Или быть затронуты только более кислые продукты, такие как томатная паста или ананас? ...
8 сент. 2012 г., 22:50:15
39

Как сохранить шоколад для фондю в жидком виде?

Я пытаюсь сделать шоколадное фондю на десерт, чтобы подавать в ресторане на День святого Валентина. Что я должен сделать, чтобы предотвратить шоколадное фондю от пригорания во время нагревания, и создание, как он охлаждается. ...
19 апр. 2011 г., 15:45:54
35

Вы должны заморозить тесто теплой? Если да, то почему?

У меня есть книга о выпечке в целом. В главе 'консервирование тесто в морозилке-это следующее предложение (я перевел это из практических соображений): Тесто должно быть как можно более свежая замороженная, не дайте ему остыть полностью и положить его в морозильную камеру теплой (при температуре 35°C = 95°Ф). Нет никакой информации, почему вы не должны дайте ему полностью остыть. Это первый раз, когда я слышал это (и это довольно известные и часто используемые Книги здесь; это может быть неправильно, хотя). В то время как ...
29 дек. 2013 г., 17:18:24
33

Что нужно знать о температуре и безопасности пищевых продуктов?

Какие общие правила нужно соблюдать, чтобы сохранить моя еда безопасна? Откуда я знаю, какой температуре готовить что-то, то ли моя еда безопасна при комнатной температуре? ...
9 авг. 2014 г., 23:57:50
39

Каково правильное соотношение, чтобы сделать самовозрастающей муки?

У меня есть рецепт, который я использовал пару раз, что просит самовозрастающей муки. К сожалению, у меня только обычная пшеничная мука, где я сейчас. Я знаю, самовозрастающей мука является смесью пшеничной муки и разрыхлителя, но я не знаю соотношение. Я нашел некоторые данные в интернете, но они различаются совсем немного. Сколько разрыхлителя нужно на 1 кг пшеничной муки? ...
17 мая 2016 г., 23:13:44
36

Я хочу знать, если сок свеклы без свеклы для приготовления маринованные яйца

Мы делали недавно маринованные яйца. Для этого мы покупаем банки вареной свеклы и просто использовать сок в рецепте. Это пустая трата свеклу (можно только съесть только столько вареной свеклы). Это есть источник для всего свекольный сок? Только продукты я могу найти несколько здорового питания различные и у них есть другие предметы, такие как морковь и другие овощи. ...
6 июн. 2017 г., 7:43:22