Вопросы с тегом 'offal'

@Ножей: я представлял упаковку в магазинах, украшенных неоном звездообразования, которая говорит "липкий!" Там был только один ящик. Я конечно долго резали его и варили, но спасибо за ответ! Я просто посыпать его н ...
45

Безопасности пищевых продуктов после корейки оставили в глиняный горшок, который был выключен

Возможные Дубликаты: Как долго можно приготовленную пищу безопасно храниться при комнатной/температуре? Я приготовил около 2кг свиной корейки в кастрюлю на 8 часов на медленном прошлой ночью. Она была низкой с 12:00 до 8:00 утра. С 8:00 до 12:00, глиняный горшок был выключен, и в 12:00 еда была "теплой", но выше комнатной температуры. Это все еще безопасно употреблять в пищу? Глиняный горшок был покрыт, но ничьего думаю (не используя некоторые математические) как долго поясница был в высокой температуре. Я сразу же бросил его в холодильнике, но если я ...
18 апр. 2013 г., 2:41:42
44

Грибы могут быть повторно нагревается безопасно?

Что происходит внутри грибы, когда вы разогреть их? Это всегда опасно разогревать их или что-то можно сделать, чтобы безопасно подогревать их? ...
6 мая 2017 г., 15:53:15
36

Имеет ли значение, если я начну кипящей яйца в горячей или холодной воде?

Имеет ли значение, если я в какой температуре воды я начинаю готовить крутые яйца? Конечно, время на подготовку будет по-прежнему измеряется от кипения - но какая разница? - что касается разницы температур между яйцами и водой. Кроме того, в случае, если это не важно - не имеет значения, если яйца находились в холодильнике или при комнатной температуре? ...
23 янв. 2018 г., 16:25:05
37

Черви вокруг яйца

Две недели назад, я хранил около 20 яиц в кастрюлю и поставил на него печать (что было завернуто внутри чистые закрытые мешки) для хранения их безопасно и поместить в холодильник (что я забыл сделать...). Яйца были чистыми перед хранением их в банке. Сегодня я открыл его и обнаружил, к моему великому черви ужас, роящихся вокруг горшка. На дизайн этого случайного эксперимента, они не приходят из окружающей среды вне мешка, так как они туда попали? ...
25 янв. 2019 г., 15:33:13
31

Ссылка на уровнях гидратации

Я пытаюсь выяснить, как вычислить примерный гидратации мои бабки. Я не уверен, что подвергают гидратации являются следующие: Масло Маргарин Сгущенное Молоко Простоквашино Тяжелый крем Любые идеи, что это может быть? Или может кто-нибудь указать на хорошие руководства? ...
1 мар. 2014 г., 11:57:28
41

Как я должен адаптировать рецепты в зависимости от объема жидкой закваски?

Я использую стартер нерегулярно, поэтому сумма я сделать, чтобы тесто меняется каждый раз: я работаю с фиксированным количеством закваски и кормить дальше, и через все остальное в рецепте. Однако, даже если стартер подается со 100% гидратации, мука потребляется в процессе: я неизбежно не имеют 100% - ный стартер, когда я его использовать. Последний раз я адаптировала рецепт (мука и вода), предполагая 50% воды и 50% муки в стартере, но я узнал, что вода была недооценена. Как я должен адаптировать рецепты? или, какой % гидратации в стартер, в зависимости от его ...
13 мар. 2013 г., 21:37:24
38

Кто-нибудь готовить/есть пузыри?

Есть несколько мест в мире, которые действительно не тратьте любую часть животного, когда дело доходит до готовки, но я все же должен увидеть любой форме вареные пузыри. Это элемент, который готовят или едят в любую точку мира? ...
27 июл. 2010 г., 7:44:35
41

10 литров брожения черепок... воду засасывает внутрь, нужен совет

Пожалуйста помогите по поводу добавления воды во рву 4 до 5 недели бродить, потому что нельзя просто продолжать добавлять воду в ров, потому что если Крока вакуум всасывая в воде, и вы держите добавив, что в конечном итоге уменьшает соленость рассола воду и разрушить вашу капусту! Мой 1-ый замес я следовал тому, что я предположила, были правильные инструкции и добавляют воду в ров, чтобы сохранить полное. В течение 1 недели я добавила 4 стакана воды и обнаружен после снятия крышки для осмотра вода была н ...
17 апр. 2013 г., 16:08:26
33

Есть хороший способ, чтобы сделать вегетарианская карбонара?

Мой партнер теперь вегетарианка, и одна еда я скучаю готовить на ужин вместе-спагетти карбонара. Какой бы хорошей заменой грудинкой/беконом быть? Роль свинины не только на вкус, но горячий жидкий жир и эмульгирует остальные тарелки и варит яйцо. Поэтому другой подход потребуется, чтобы заполнить обе роли из свинины. ...
9 мар. 2011 г., 1:10:27
40

Какие хорошие советы для печки, что слишком жарко внизу?

Я готовлю различные еды на дом в новой печи, что я застрял с. Мы снимаем квартиру и это только духовка у нас есть в данный момент. Она имеет четыре газовые плиты в верхней. Печи помогает вентилятор, но это дешевый вентилятор и старый гриль и духовка. Дэу конфорками DCG5050SI В основном он сжигает все мои запеченные блюда. Ожоги нижней части выпечки. Я всегда делаю пирожные, печенье и различные пирожные и неважно, что я пробовал разные стойки полки, установка дополнительных олова. Ничего не помогае ...
17 авг. 2016 г., 15:29:27