Вопросы с тегом 'ingredient-selection'

@BlessedGeek 3x3x2" в 2-3 раза больше обычной баночки для специй. И формулировка в посте-это немного смешно, но ОП не просит, чтобы встряхнуть вещи *в* в контейнер. Она хочет, чтобы топы шейкер, встряхнуть специи из б ...
39

Не используется глюкоза добавляется в количество сахара в рецептах, как мороженое?

Я был успешным, делая новый рецепт мороженого от Пьера Эрме: 100г молока Крем 135г 1 яичный желток 45г сахара 15г глюкозы Я заменил глюкозы меда. После сбивания мороженого, оно было гладким и сливочным, но он был слишком сладким. А кто не знает Пьера Эрме, он является одним из лучших кондитеров в мире. И его десерты хорошо сбалансирован с точки зрения количества сахара. Это потому, что я заменила глюкозу на мед, которые добавляют дополнительную сладость? Я знаю, что глюкоза поможет мороженого гладкой, но это тоже доба ...
28 янв. 2013 г., 13:28:35
32

Следует брюссельская капуста когда-либо на вкус как химических веществ?

Так у меня есть куча того, что я думал, были выращенные органические брюссельская капуста из местного курятника в другой день. Они пришли в немеченая мешок замка застежка-молнии, что обычно означает небольшие местные фермы. Я приготовил их с маслом и орегано. Я под приготовленные им немного, но я обычно предпочитаю их таким образом. Когда я съел их, я начал замечать, что у них был слабый химический привкус. Ее сожгли в нос и обратно в рот немного. Это было ощущение, очень похожее на одну вызвана аммиака или отбеливателя паро ...
1 июн. 2014 г., 8:06:34
33

Какие глазурь имеет более легкую текстуру?

Похоже, глазурью либо дюйма подслащенные укорочение или просто взбитыми сливками. Рецепты глазури, которые я пробовал, всегда были тошнотворно жирной и сладкой. Я нахожу сыр глазурь крем хороший, но это все еще немного слишком богат. Прям взбитые сливки имеет свое место, такие как о Трес leches торт, но обычный белый торт, он слишком светлый. Я слышал глазурь, что избивают или вареные, чтобы сделать их кремовой и густой, не слишком много, используя жир, но я не знаю, как они называются. Какое имя или видах глазурь все е ...
14 июн. 2014 г., 17:46:37
44

Выпечки granbarksost (ель кора сыр) (Бри) с небольшим плесень

У нас есть этот удивительный сыр из Швеции просто как сыр Бри, но в окружении кору дерева и предназначены для выпечки. Я должен удалить маленькие кусочки зеленой плесенью снаружи сыр до запекания на 10 минут - или жара убивает любые гадости в плесени? Рекомендуемая температура составляет 150 градусов C в течение 10 минут. ...
14 нояб. 2013 г., 2:08:56
42

Мое оливковое масло не твердеет в холодильнике. Это фейк?

После прочтения о скандалах с участием фальсифицированной (а иногда и поддельные) оливковое масло, я решил проверить бутылку Bertolli оливковое масло. Bertolli в частности, был предъявлен иск за продажу фальшивой оливковое масло, и успешно отмахивались от дела, утверждая, что их поставщики обманул их. В бутылке было около грамма осталось в нем. Я положил его в холодильник примерно на 11 часов, а он все еще жидкий. От моего понимания, оливковое масло должно затвердеть в холодильнике. Это неоспоримое доказательство того, что масло не наст ...
28 мая 2012 г., 21:23:41
42

На том, что внутренняя температура должна я готовлю говядину редко/средне/хорошо сделано?

Я собираюсь приготовить говядина для ростбифа: на том, что внутренняя температура должна я готовлю его для редко/средне/хорошо сделано? ...
19 нояб. 2015 г., 7:58:59
39

Хранить макароны сыр сливочный после охлаждения

Я иногда сделать макароны и сыр с бешамель/ру (и тунец, но я до сих пор называют макароны и сыр). Я делаю соус с маслом, кукурузной мукой и молоком и добавить сыр позже. Я использую много молока и после того, как я просто готовят и подают блюдо соус имеет красивый кремовый/жидкая текстура. Я готовлю соус в кастрюлю и макароны в другую. Когда оба готовят я быстро Слейте макароны и добавить его и сливают консервированного тунца в соусе. Потом нагреть его достаточно долго, чтобы поднять температуру тунца бе ...
29 окт. 2018 г., 9:13:55
34

Как я могу натереть мягкий сыр?

Иногда мне нужно кромсать блок мягких сыров, таких как моцарелла или чеддер. Когда я использую мой терке, сыр начинает немного коренастый, как я его решетки. Я в конечном итоге тратить много сыра, Когда я пытаюсь натереть его. Он никогда не бывает, когда я решетку сложнее сыры, как пескошено. Есть ли способ, чтобы натереть мягкий сыр, не заканчивая крупными кусками впустую куски? Есть какая-то особая терка, которая работает лучше для более мягких сыров? В настоящее время я использую терку мандолина, а не терки коробка. ...
22 дек. 2017 г., 18:08:42
39

Количество мяса, необходимое

Сколько говяжья грудинка и сколько свиной я должен купить, чтобы накормить 40 человек. 95 % мужчин. Они будут делать бутерброды и салат и десерт .Нужны сразу. Спасибо.. ...
25 авг. 2019 г., 3:50:04
35

Как я должен подготовить этот копченый окорок?

Я только что замороженный окорок. Я никогда не сталкивался с ветчиной и раньше. Если я не хочу съесть его сейчас, я должен положить его в морозилку или холодильник? На упаковке написано "Хранить в холодильнике". Это означает, что ее можно хранить в холодильнике при температуре выше 0°С? Если я хочу съесть его сейчас, я должен разморозить сначала окорок, поставив его в холодильник или снаружи при комнатной температуре? После оттаивания легко использовать обычный нож, чтобы разрезать его на куски? Обратите внимание, что ветчи ...
26 окт. 2019 г., 16:10:31