Вопросы с тегом 'greek-cuisine'

Я могу попробовать это. Я не ожидал его, чтобы изменить вещи, как водку несколько кислых уже (~4.0 рН), и я ожидаю, что ревень уже кислый... что такое багет ? Согласовано: мясо, бобовые, овощи и фрукты не дадут ...
45

Как увеличить остроту без злоупотребления острыми специями?

Это легко сделать пищу более пряной, сбрасывая мешок молотого острого перца или добавив полкило самбал, или выберите один из капсаицина концентратов и добавить несколько капель. Мне интересно, хотя в методах и дополнения к острой пище, что делает ее более горячей, которые не являются (или незначительное) пряный в себя. Один способ я знаю, чтобы сделать это буквально горячий; ощущения складываются. Еще одним распространенным, хотя и не применяется часто является алкоголь, который действует в два раза, смывая отсечной веществ ...
16 мая 2012 г., 2:14:50
40

Пушистые камешков

Это в то время года. Времена года меняются, и я нашла себе холодный, для которых нет лучшего кулинарного вылечить, чем суп. Я могу сделать довольно имею в виду куриный бульон, но мой мацы шары оставляют желать лучшего. Направления Манишевиц приносить что-нибудь поесть с ножом и вилкой. Я пробовал сельтерской воды, но это вряд ли поможет, и я скучаю по благости со склада. Как я могу получить мою мацу шары, чтобы быть легкими и пушистыми? ...
13 нояб. 2015 г., 20:02:28
38

Я могу сделать треск из ветчины кожу?

Я могу сделать треск из ветчины кожу? У меня есть окорок, который я снял кожу с глазурью. Я могу испечь кожу и делают ее в трескучий? ...
2 сент. 2014 г., 8:29:35
43

Физический метод для того чтобы сезон стейки

Когда приправа стейков я использую много разных сухих специй и т. д. Что является лучшим способом, чтобы применить специи для мяса без того, чтобы перевернуть стейки много раз или много раз мыть руки? ...
29 июл. 2011 г., 12:22:09
31

Ссылка на уровнях гидратации

Я пытаюсь выяснить, как вычислить примерный гидратации мои бабки. Я не уверен, что подвергают гидратации являются следующие: Масло Маргарин Сгущенное Молоко Простоквашино Тяжелый крем Любые идеи, что это может быть? Или может кто-нибудь указать на хорошие руководства? ...
1 мар. 2014 г., 11:57:28
37

Температура-стабильный специи

Мне было бы очень полезно иметь список эмпирических данных о температуре-устойчивость специй. Существуют ли систематические исследования? Какие специи может легко выдержать длительный срок поджаривание, горячую печь или барбекю? Которые теряют вкус и быстро портятся? Развивающие неприятных ароматов? Которые становятся вредными или даже ядовитыми? Что можно сделать, чтобы сохранить деликатные специи во время горячего приготовления? Эта тема ближе к моему вопросу. Может кто-то разработать несколько глубже по этому вопро ...
20 сент. 2012 г., 21:13:05
45

Что вызывает пропуски в домашний хлеб?

И как я могу их избежать? Это происходит много, когда я делаю обычный белый хлеб и почти каждый раз я делаю корицы водоворот хлеба. Топ завихрения создает очень большой разрыв независимо от того, как плотно я тесто раскатать. Мысли? ...
17 авг. 2016 г., 12:51:33
42

Подробные сведения о 1-й зуб дизайн торта

На следующем изображении, которая является 1-й зуб торт, являются коронки и зуба из помадки? Где я могу узнать о подобных конструкций в интернете? ...
24 мая 2013 г., 21:44:26
41

приготовление пищи в пластиковый пакет, не удаляя лишний воздух, при 100С?

Что произойдет, если я просто использовать мешок замка застежка-молнии, и закрыл ее на еду, без высасываю воздух, а затем использовали тяжелую ложку на дне кастрюли с кипящей водой ? То, что я пытаюсь сделать, это просто сделать мешки замка застежка-молнии, без какого-либо другого специального оборудования. @Jefromi , ищу легкий и экономичный способ приготовления пищи, с минимальными усилиями, чтобы потом чистить горшок. ...
12 нояб. 2018 г., 13:15:57
43

Как избежать смехотворно соленый результатов при вводе?

Последний раз я в рассоле, ребра вышел невероятно соленая. Может кто-то дать мне хороший метод воспитания? ...
21 сент. 2019 г., 16:47:34
36

Не ванильный порошок реально предотвратить расплавленный шоколад от захвата?

Не хочу называть компанию, но у них есть продукт, который является чистым припорошенной ванилью (содержит мальтодекстрин, что бы это ни было). Они говорят, что это предотвращает расплавленный шоколад от захвата. Разве это правильно? Спасибо ...
23 янв. 2017 г., 23:31:15
40

Как быстро размягчить жесткий, засох коричневый сахар

У меня были некоторые коричневого сахара, который не должным образом запечатаны, и так теперь слишком сухой и твердой как камень. Какой самый быстрый способ смягчить ее и избавиться от комочков? Ребята предложили оставить яблоко с его в мешке в одночасье; никаких предложений ярлыка для регидратации, который занимает минуты вместо часов или дней? ...
8 янв. 2010 г., 6:12:32
32

Шоколадный крем пирог, используя кокосовые сливки или кокосовое молоко?

Я могу заменить кокосовое молоко или кокосовый крем для молоко в шоколадный пирог? ...
22 мая 2018 г., 10:26:06