Вопросы с тегом 'brining'

В Крупс и Браун регулярно оцениваются исключительно высоко. Мой Крупс. Это достаточно прочный, чтобы выдержать прокатки процесс изготовления суши? Вы также можете увидеть, что британские коровы ходят налево ...
36

Вы можете сделать попкорн в скороварке?

Будет температура становится слишком высокой и будет попкорн сгорит? Может случилось что-то плохое? Редактировать: картина рассказывает сказки. Слева, 5 минут под давлением. Справа 3,5 минут без давления. Под давлением поп-корн был менее пушистый и немного сожгла (я просто не слышал их поп). ...
30 июн. 2010 г., 2:39:10
35

Как настроить время на ананас запеканка и жареная свинина

Я готовлю свинину в течение 3 часов при 325. Я тоже готовлю запеченный ананас в 350 в течение 1 часа. Мне нужно знать, как долго я должен приготовить ананас на 325 ...
28 июл. 2013 г., 20:16:58
35

Кулинарное использование для Honeycomb?

По наитию, я купил настоящие соты (не типа печенья десерт) из местного магазина. Я пытался съесть его равнина, а воск делает ее неприятной и тягучей. Что я могу сделать с ним? ...
27 дек. 2012 г., 2:30:08
37

Я могу заморозить сырую печень и мясо?

Я заметил, что мой друг замерзает сырой печени, сырого красного мяса, и сырого цыпленка. У меня интуиция, что жир уходит плохо (из-за перекисного окисления липидов) и даже в замороженном. Однако, я не уверен, если это плохо для пищевых продуктов с точки зрения качества и безопасности. Так что я могу заморозить в сыром виде? ...
24 дек. 2011 г., 19:08:09
39

Не используется глюкоза добавляется в количество сахара в рецептах, как мороженое?

Я был успешным, делая новый рецепт мороженого от Пьера Эрме: 100г молока Крем 135г 1 яичный желток 45г сахара 15г глюкозы Я заменил глюкозы меда. После сбивания мороженого, оно было гладким и сливочным, но он был слишком сладким. А кто не знает Пьера Эрме, он является одним из лучших кондитеров в мире. И его десерты хорошо сбалансирован с точки зрения количества сахара. Это потому, что я заменила глюкозу на мед, которые добавляют дополнительную сладость? Я знаю, что глюкоза поможет мороженого гладкой, но это тоже доба ...
28 янв. 2013 г., 13:28:35
39

Почему тмином в ржаном хлебе?

Я люблю ржаной хлеб, поэтому что-то мне всегда было интересно, почему есть тмин в нем. Вроде бы какая-то традиция. ...
23 мая 2014 г., 21:17:04
35

Как распознать серебряную утварь?

Будучи инвалидом по зрению, глядя на цвет посуды не подскажите ли, что это серебро или нет, так что я интересно, если есть другие простые способы, чем просто "дегустация утварь", чтобы сказать, если это серебро или (нержавеющая) сталь. Мне интересно, в основном потому, что я понял, расставляя серебряные изделия в посудомоечной машине может вызвать обесцвечивание как в нержавеющей стали и само серебро. ...
6 июл. 2014 г., 16:47:51
44

Способов сделать свои кулинарные рутины эффективнее?

Я люблю готовить. В идеальном мире, я бы потратил какое-то время возиться на кухне четыре или Пять вечеров в неделю. Но как она стоит, я очень занят, на очень жесткий бюджет, и пытается угнаться за высокой калорийности требует мое тело, чтобы я мог положить на некоторые мышцы. В попытке решить эти вопросы, я готовлю на развес около года. Я откладывал в воскресенье, чтобы сделать мою продуктовые магазины и кулинария, и просто разогревать вещи по мере необходимости в течение недели. Не только я недоволен результатами, но я постоянно расстроен, к ...
11 мар. 2012 г., 8:30:59
32

Лебеда может быть использован в качестве загустителя супа?

Обычный способ приготовления квиноа, чтобы вскипятить воду, опустить киноа, подождите, пока он не "ростки", затем процедить. На мой вопрос о последней части: натуживаний. Предположим, вы делаете суп (чечевица, суп из фасоли, ...) и получается слишком много воды. Вы не хотите, чтобы удалить жидкость, и у тебя нет терпения для сокращения утихает. Падает киноа, частично как способ для сгущения, разумные? Другими словами, что является нежелательным, о вода обычно кипит киноа, для одного, чтобы вылейте эту воду? Есть ли что-нибудь нежелат ...
1 февр. 2012 г., 10:52:21
39

Почему тмином в ржаном хлебе?

Я люблю ржаной хлеб, поэтому что-то мне всегда было интересно, почему есть тмин в нем. Вроде бы какая-то традиция. ...
23 мая 2014 г., 21:17:04
39

Хранить ножи в ножны

В настоящее время стоит вопрос о магнитной полосы против деревянных блоков, но мне было интересно, что общий консенсус относительно ножны (как этот) они кажутся большими если вы только пару ножей-они не требуют столешницей, а не на риске причинения случайного вреда, причиненного в результате падения стены. Каковы плюсы и минусы использования вместо этих? ...
18 июн. 2017 г., 17:32:15
34

Как преобразовать обычную губку для шоколадного бисквита

У меня есть рецепт обычный бисквит. У меня тоже огромная коробка швейцарский горячий шоколад в порошке. (Вид, что вы посыпать на горячее молоко, чтобы пить шоколад.) Пьет шоколад хороший способ, чтобы добавить аромат шоколада на торт? Или, что скорее всего не работает? Как бы я идти об использовании его? Я могу просто добавить это, или мне нужно настроить другие ингредиенты? Сколько я должен использовать? ...
8 сент. 2016 г., 2:57:39
30

Сладкая дрожжевая слишком дрожжевой

Я снова борюсь с дрожжами, делаем "Milchbrötchen", basicalyl булочки из сладкого дрожжевого теста. Мой текущий процесс оставляет меня с "хорошо, но не отлично" результаты, и я надеюсь на указатели на двух вещах: 1) корка еще слишком сложно, я искал очень мягкой коркой. 2) результат вкусы тоже дрожжевой. Текущий процесс: 500 г муки (Германии тип 405) 50 г сахара 250 мл молока один пакетик быстрорастворимых дрожжей 70 г margerine немного соли. Я готов дрожжи в теплое молоко (не требуется для дрожжей, но это помогает много). Я смеш ...
9 янв. 2016 г., 10:39:29
34

Я должен масло моей чугунной сковородке перед хранением?

Итак, на нашу свадьбу кто-то подарил моей жене и чугун Lodge в кастрюлю. Очень хороший Пан и хорошо готовит, но приступили к разработке пятна ржавчины после нескольких месяцев использования. Это мерзко. Я оттереть пятно перед использованием, что является боль, но лучше, чем есть хлопья ржавчины с нашим помощником гамбургер. Мой внутренний механик кричит: "если его ржаветь, масло это!". Очевидно, я предпочитаю овощной основе масла, чтобы мои традиционные моторные масла, но смазывать чугунную сково ...
12 июн. 2017 г., 16:41:03
32

Сувид яичный белок распадается на растрескивание

Я читал сувид руководство на серьезный ест, где яйца должны выйти, как этот , где после СУ Вийдинг, вы отварить кратко полностью установите белый. Однако, когда трескать мое яйцо, белый просто развалится полностью, оставляя открытыми желток и невозможное, чтобы сварить яйцо! Это яйцо варят в 66С за 1,5 часа, что в руководстве есть 'шоколадный' желток (как шахта выходит). ...
27 авг. 2019 г., 11:02:04