Вопросы с тегом 'bananas'

Замерзать она должна позволить ему окисляться только на открытой поверхности. В лоток для кубиков льда есть много площади поверхности, но если бы он положил его в вакуумной упаковке ziplock мешки, как вы предлагаете он д ...
35

Вы должны заморозить тесто теплой? Если да, то почему?

У меня есть книга о выпечке в целом. В главе 'консервирование тесто в морозилке-это следующее предложение (я перевел это из практических соображений): Тесто должно быть как можно более свежая замороженная, не дайте ему остыть полностью и положить его в морозильную камеру теплой (при температуре 35°C = 95°Ф). Нет никакой информации, почему вы не должны дайте ему полностью остыть. Это первый раз, когда я слышал это (и это довольно известные и часто используемые Книги здесь; это может быть неправильно, хотя). В то время как ...
29 дек. 2013 г., 17:18:24
36

Вы можете сделать попкорн в скороварке?

Будет температура становится слишком высокой и будет попкорн сгорит? Может случилось что-то плохое? Редактировать: картина рассказывает сказки. Слева, 5 минут под давлением. Справа 3,5 минут без давления. Под давлением поп-корн был менее пушистый и немного сожгла (я просто не слышал их поп). ...
30 июн. 2010 г., 2:39:10
42

На том, что внутренняя температура должна я готовлю говядину редко/средне/хорошо сделано?

Я собираюсь приготовить говядина для ростбифа: на том, что внутренняя температура должна я готовлю его для редко/средне/хорошо сделано? ...
19 нояб. 2015 г., 7:58:59
31

Ссылка на уровнях гидратации

Я пытаюсь выяснить, как вычислить примерный гидратации мои бабки. Я не уверен, что подвергают гидратации являются следующие: Масло Маргарин Сгущенное Молоко Простоквашино Тяжелый крем Любые идеи, что это может быть? Или может кто-нибудь указать на хорошие руководства? ...
1 мар. 2014 г., 11:57:28
34

Как бы вы эффективно ру?

Делая большую партию РУ является проблемой, так что я расследую, как сделать мою жизнь немного легче. Поидеи в пищу, вы можете сделать ру в банке в скороварке. Хороший, но количество слишком мало для моих потребностей. В каджунской кухни, вы можете сделать соус для рагу в духовке. Это не работает для меня, мне это нужно для работы в качестве загустителя. Может быть, это будет работать при более низкой температуре. Проблема в том, чтобы потерять вкус сырой муки. Я думаю смешивать сливочное масло-мука как всегда ...
26 мар. 2015 г., 6:44:31
40

Какие хорошие советы для печки, что слишком жарко внизу?

Я готовлю различные еды на дом в новой печи, что я застрял с. Мы снимаем квартиру и это только духовка у нас есть в данный момент. Она имеет четыре газовые плиты в верхней. Печи помогает вентилятор, но это дешевый вентилятор и старый гриль и духовка. Дэу конфорками DCG5050SI В основном он сжигает все мои запеченные блюда. Ожоги нижней части выпечки. Я всегда делаю пирожные, печенье и различные пирожные и неважно, что я пробовал разные стойки полки, установка дополнительных олова. Ничего не помогае ...
17 авг. 2016 г., 15:29:27
44

Конфеты яблочный сироп или остатки ??/

Я думал сделать на конфеты сироп и сохраняя его, чтобы покрыть яблоко позже. Я могу взять конфеты, сироп и вылить его на смазанную сливочным маслом пергаментную бумагу, остудить его немного, а затем смешать пищевой краситель в то время тоже. Я хочу сделать маленькие пакеты разных цветов, а не одну огромную партию одного цвета. Это выполнимо, somewhow? ...
30 мар. 2013 г., 23:57:13
37

Как я могу сделать мой кофе Starbucks на вкус Старбакс?

Я использую кофе Starbucks, которые они продают в мешках. Я использовал как весь в зернах и молотый. Я купил мешки от бакалеи, мешки от фактического Старбакс. Я пробовал много разных Пивоваров. Но он никогда не испытывает то же самое. Кто-нибудь знает, как подражать их технике заваривания? ...
8 июл. 2014 г., 20:50:59
44

Выпечки granbarksost (ель кора сыр) (Бри) с небольшим плесень

У нас есть этот удивительный сыр из Швеции просто как сыр Бри, но в окружении кору дерева и предназначены для выпечки. Я должен удалить маленькие кусочки зеленой плесенью снаружи сыр до запекания на 10 минут - или жара убивает любые гадости в плесени? Рекомендуемая температура составляет 150 градусов C в течение 10 минут. ...
14 нояб. 2013 г., 2:08:56
40

Может торт Тесто сидите перед использованием?

Я делаю сметана фунт торт для события. Я в идеале хотел бы сделать тесто утром. У меня есть кое-что еще я должен сделать около 11:30, хотя, и я не буду дома в течение часа. Это было бы ОК, чтобы смешать тесто вместе около 11, накройте его, уехать и вернуться? Мой торт будет перепутались в любом случае? Если тесто будет в холодильнике если я позволю ему сидеть? ...
15 апр. 2011 г., 3:47:17
41

приготовление пищи в пластиковый пакет, не удаляя лишний воздух, при 100С?

Что произойдет, если я просто использовать мешок замка застежка-молнии, и закрыл ее на еду, без высасываю воздух, а затем использовали тяжелую ложку на дне кастрюли с кипящей водой ? То, что я пытаюсь сделать, это просто сделать мешки замка застежка-молнии, без какого-либо другого специального оборудования. @Jefromi , ищу легкий и экономичный способ приготовления пищи, с минимальными усилиями, чтобы потом чистить горшок. ...
12 нояб. 2018 г., 13:15:57
39

Почему бросают соль на шашлык перед приготовлением?

На недавнем барбекю в Чили, я наблюдал, как шеф-повар бросать большие горсти соли на углях несколько минут до сдачи на мясо. Что бы быть причиной этого? ...
28 мая 2010 г., 10:46:48
45

Я могу сделать мясной рулет с соевым гамбургер мясо?

Я купила котлеты из говядины только чтобы узнать, что они на самом деле не говядина, они соевые котлеты. Я не люблю их, поэтому хочу попробовать и оживить их и дать им вкус. Я могу разморозить котлеты и сделать мясной рулет с соевым мясом? У меня есть хороший мясной хлеб рецепт, но мне интересно, если я могу заменить мясо на соевое мясо. ...
26 мая 2011 г., 4:14:13
45

Получая семена мака придерживаться бублик

Я пытался топ мои домашние бублики с маком, но не было много удачи, получают их до ручки. В инструкции я нашел говорит, чтобы вскипятить сначала бублики, затем посыпать семена сверху после закипания (до выпечки). Проблема в том, что почти все семена просто слетают, и те, что тебе удастся остаться в духовке не очень хорошо прикреплены и прийти позже (например, при резке бублик). Я пытался ставить некоторые маком на тарелке и подвижного кипяченой бублик вокруг, но это действительно не кажется, значительно лучше. Плюс, обработка бу ...
6 июн. 2011 г., 7:31:42
45

Что такое магия в упакованном пудинг смеси?

Я пробовала делать запеканку из рецептов, которые кукурузным крахмалом и с мукой. Ни имеет ту же гладкость, приготовленные упакованных смесей. Что такое магия в упакованном смесь? Я ищу более гладкой рецепт. ...
13 февр. 2016 г., 18:55:21
41

приготовление пищи в пластиковый пакет, не удаляя лишний воздух, при 100С?

Что произойдет, если я просто использовать мешок замка застежка-молнии, и закрыл ее на еду, без высасываю воздух, а затем использовали тяжелую ложку на дне кастрюли с кипящей водой ? То, что я пытаюсь сделать, это просто сделать мешки замка застежка-молнии, без какого-либо другого специального оборудования. @Jefromi , ищу легкий и экономичный способ приготовления пищи, с минимальными усилиями, чтобы потом чистить горшок. ...
12 нояб. 2018 г., 13:15:57
44

Конфеты яблочный сироп или остатки ??/

Я думал сделать на конфеты сироп и сохраняя его, чтобы покрыть яблоко позже. Я могу взять конфеты, сироп и вылить его на смазанную сливочным маслом пергаментную бумагу, остудить его немного, а затем смешать пищевой краситель в то время тоже. Я хочу сделать маленькие пакеты разных цветов, а не одну огромную партию одного цвета. Это выполнимо, somewhow? ...
30 мар. 2013 г., 23:57:13
42

Как бутылки собственного приготовления салата

Я хотел бы бутылка моя домашняя выделка. Основными ингредиентами являются оливковое масло, бальзамический уксус, мед, лимона и дижонской горчицы. Как только он разливается, есть время обработки, как есть с консервирования овощей? ...
18 нояб. 2010 г., 9:52:06