Все вопросы

34

Проблема хранения кошерные соленые огурцы

Мне приходится мириться Кирби огурцы следующему рецепту бабушки уже более 30 лет, используя только 1 столовую ложку кошерной соли, чеснок, специи, укроп, квасцов и воды (без уксуса). Я пользуюсь посудомоечной машиной-чистить широкий рот мяч Кварт банок с начинкой Ингредиенты выше. После закипания новые крышки и кольца, мой муж запечатал их так плотно, как он мог и сразу положите их в погребе в течение 6 недель до 10 месяцев, прежде чем открывать каждую банку. Это работает как шарм на Среднем Западе. С момента переезда в квартиру в Калифорния мы бор ...
22 мая 2019 г., 20:23:57
35

Как растопить сахар равномерно?

Я пробовал плавить сахар для бара кунжутной карамели, но я бы не смогла растопить его равномерно, и я понятия не имею, почему. Что я сделал: Я включил обогреватель на горячей плите на 2 (из 4) и наденьте толстую сковороду на. Я положил сахар в - слой был около 1/2 до 1 см. Он начал таять в порядке, но там был сахар нерасплавленного слева на верхней, так что я попытался крутятся (как я читал, я должен делать в этом случае), но это, казалось, не делать ничего. Я боялся, что он может начать гореть, ...
19 дек. 2010 г., 21:26:16
34

Какие травы готовят и которые выходят сырыми, делая рыбный паштет

Я готовлю паштет из лосося. Я намерен использовать петрушку, розмарин, чеснок, перец и лимон в качестве приправы. Я не уверен, какой из них я должна готовить с лососем, и которые должны выйти в блендер? Спасибо ...
22 мая 2010 г., 1:12:11
39

Антипригарным Пан Браунинг молоко против нержавеющей стали

Мы недавно приобрели антипригарной средний горшок, но сталкиваются с проблемами при принятии Mac и сыр. Молоко, кажется, Браунинг/поджаривания со всеми настройками на нашем плитаа индукции остается неизменным. Ранее мы использовали кастрюлю из нержавеющей стали, и не возникало никаких проблем. Что является причиной для цельного молока Браунинг и нуждающихся, чтобы быть обезжиренным? ...
4 мар. 2013 г., 23:30:55
33

1 литр молока не стынет даже после отжима 2 лимонов; что может ошибаться?

Я пытался сделать панир (типа сыра). Поэтому я вскипятил один раз, затем добавила 2 столовые ложки лимонного сока. Молоко следует выделить мгновенно из воды, но прошло 20 минут.. и молоко по-прежнему неизменной. ...
14 июл. 2019 г., 10:35:09
34

Каков риск пищевого отравления при натто

Я делал квас и чайный гриб для некоторое время теперь, и результаты отличные. Я никогда не брала особой осторожностью с посудой. Я умываю руки перед тем, как Скоби, и я использовать свежую водопроводную воду для него и для закваски, но это о нем. Не кипяченой воды, не стерилизованные баночки и мисочки. До сих пор так хорошо. Сейчас я подумываю сделать натто. Все рецепты я видела несколько раз, чтобы стерилизовать всю посуду. Я скептически отнеслась к этому, поскольку натто было сделано в течение почти 1000 лет, ...
15 сент. 2017 г., 12:44:51
34

Может булочки с корицей были заморожены после того, как они формируются?

Вы можете заморозить булочки с корицей после того, как они формируются? Кроме того, о том, как долго это займет для бабла, чтобы прийти к комнатной температуре? ...
20 июл. 2010 г., 0:18:25
38

Что я могу заменить кукурузный крахмал?

Кукурузный крахмал используется в различным рецептам для многих целей, но иногда он не доступен в кухню. Итак, что я могу заменить кукурузный крахмал? ...
16 июл. 2017 г., 20:16:02
39

Сколько стоит 2 1/2 квадратных крекеров весят

У меня есть рецепт, который призывает к 8 десятков 2 1/2-дюймовый квадратов крекеры, так как они больше не являются 2 1/2 дюйма я хотел бы знать, сколько это будет весить. О, Кстати, они теперь измерьте 2 1/4 дюйма квадратов. ...
12 июл. 2016 г., 0:06:48
42

Приправа паста вода

Можно ли пересолить макароны на воде? Будут лишние соли быть неабсорбированным или макаронных изделий будет заметно пересолен? Есть ли что-нибудь добавляют в пасту воды для приправы (т. е. молотым перцем или анчоусами)? ...
21 нояб. 2017 г., 19:08:19
37

Это менее плохо refeeze костей, чем мяса?

Я слышала, что это плохо refeeze мяса. Кто-то сказал мне, что это менее плохо refeeze кости. У меня кости от дичи плечо кто-то дал мне и думал, что это будет сделать хороший галлон или столько бульона, но не сейчас, есть много других вещей. Плечо было заморожено, когда мы получили его, все, и я не смогла отпиливать кусочки положить обратно в морозильную камеру и размораживать ее для обработки. Мы делаем рагу и Чили с остальными. ...
16 апр. 2011 г., 21:03:59
31

Ссылка на уровнях гидратации

Я пытаюсь выяснить, как вычислить примерный гидратации мои бабки. Я не уверен, что подвергают гидратации являются следующие: Масло Маргарин Сгущенное Молоко Простоквашино Тяжелый крем Любые идеи, что это может быть? Или может кто-нибудь указать на хорошие руководства? ...
1 мар. 2014 г., 11:57:28
32

Помидоры стоит полоскать, если вы кипятите их только после?

Есть большой набор помидоры, чтобы сделать некоторые соус для пасты. Чтобы смягчить их для пищевой мельницы я кипячу их. Мой вопрос, стоит ли полоскать, если они eventaully равно кипяченую? ...
9 июл. 2013 г., 23:08:27
30

Сладкая дрожжевая слишком дрожжевой

Я снова борюсь с дрожжами, делаем "Milchbrötchen", basicalyl булочки из сладкого дрожжевого теста. Мой текущий процесс оставляет меня с "хорошо, но не отлично" результаты, и я надеюсь на указатели на двух вещах: 1) корка еще слишком сложно, я искал очень мягкой коркой. 2) результат вкусы тоже дрожжевой. Текущий процесс: 500 г муки (Германии тип 405) 50 г сахара 250 мл молока один пакетик быстрорастворимых дрожжей 70 г margerine немного соли. Я готов дрожжи в теплое молоко (не требуется для дрожжей, но это помогает много). Я смеш ...
9 янв. 2016 г., 10:39:29
41

Как я должен адаптировать рецепты в зависимости от объема жидкой закваски?

Я использую стартер нерегулярно, поэтому сумма я сделать, чтобы тесто меняется каждый раз: я работаю с фиксированным количеством закваски и кормить дальше, и через все остальное в рецепте. Однако, даже если стартер подается со 100% гидратации, мука потребляется в процессе: я неизбежно не имеют 100% - ный стартер, когда я его использовать. Последний раз я адаптировала рецепт (мука и вода), предполагая 50% воды и 50% муки в стартере, но я узнал, что вода была недооценена. Как я должен адаптировать рецепты? или, какой % гидратации в стартер, в зависимости от его ...
13 мар. 2013 г., 21:37:24
42

Слишком много портов в соусе

Я миновал порт и вкус пересиливает. Существует также крем и сливки там, а также черные трюфели. Есть ли способ это исправить? ...
3 авг. 2011 г., 6:03:21
44

Конфеты яблочный сироп или остатки ??/

Я думал сделать на конфеты сироп и сохраняя его, чтобы покрыть яблоко позже. Я могу взять конфеты, сироп и вылить его на смазанную сливочным маслом пергаментную бумагу, остудить его немного, а затем смешать пищевой краситель в то время тоже. Я хочу сделать маленькие пакеты разных цветов, а не одну огромную партию одного цвета. Это выполнимо, somewhow? ...
30 мар. 2013 г., 23:57:13
32

Сырые против вареных яиц цвет желтка

Почему яичные желтки меняют цвет от оранжевого или темно-желтого цвета до желтого или светло-желтый цвет при варке, ЭСП. вкрутую? ...
3 апр. 2019 г., 7:02:05
35

Я могу сделать "фалафель" с разных зерен?

Я выращиваю несколько видов бобов в саду, но вегетационный период слишком короток для горох. Если я использую различные бобовые, например, фасоль, темно-синие, cannelini, черепаха (черные) бобы - нужно ли мне вносить изменения в "стандартный" рецепт фалафель? ...
14 сент. 2014 г., 18:14:21
43

Забыла посолить картофель во время замачивания его в горячей воде

Я пыталась сделать картошку фри дома в первый раз. Как я искал через интернет, есть четыре шага, Замочить картофель в холодной воде в течение 20 мин. Теперь замочите картофель в горячей воде в течение 10 минут с солью(я забыла добавить соль в воду) Обжарить картофель в SIM-режиме на 10 минут ( я уже это сделал) Жарю сейчас картошку в высокой манере до коричневого цвета (мне нужно сделать в дальнейшем) После третьего шага, я понял, что не добавляются соли при замачивании картофеля. Есть ли способ я могу добавить соль сей ...
27 окт. 2017 г., 3:22:29
34

Приготовленный нормальный кусок куриной грудки запеканка в бульон, теперь есть зеленые шарики в бульон

Я поставила обычный куриные грудки в куриный бульон, чтобы приготовить его, и он вышел с небольшие зеленые комочки и зеленовато воды. Каких-либо объяснений? ...
29 сент. 2015 г., 4:04:16
32

При панировке и жарке, к какой ингредиент добавить специи?

Я панировки и жарки тофу, и рецепт требует добавления специй. Добавить специи в муку, яйцо, или (панировочные сухари) панировочные сухари? Рецепт призывает к специи для добавления в покрытие Панько, но я не знаю, что спецом идут, чтобы получить равномерно распределена таким образом. ...
4 февр. 2010 г., 11:59:44
44

Четыре типа Эскофье из курицы

Я изучаю французский, и думал, я хотел бы проверить себя хозяином, Огюст Эскофье, и я купил "Ма кухни" на мой Kindle. В разделе птицы, он выделяет четыре типа курицы. Четырех типов: Ле Poulardes Эт Chapons (откормленных кур) Отель Les Poulets Диц <<а-ля Рейн>> (курицы, которая говорит "Королева") ???? Отель Les Poulets де зерном Лес пулярка (телки?? ewwwww) Я думаю, что 1 и 4 я в принципе понимаю, но я не смог найти ничего на "Диц <<а-ля рен>>" ...
16 мар. 2011 г., 7:20:00
32

Лебеда может быть использован в качестве загустителя супа?

Обычный способ приготовления квиноа, чтобы вскипятить воду, опустить киноа, подождите, пока он не "ростки", затем процедить. На мой вопрос о последней части: натуживаний. Предположим, вы делаете суп (чечевица, суп из фасоли, ...) и получается слишком много воды. Вы не хотите, чтобы удалить жидкость, и у тебя нет терпения для сокращения утихает. Падает киноа, частично как способ для сгущения, разумные? Другими словами, что является нежелательным, о вода обычно кипит киноа, для одного, чтобы вылейте эту воду? Есть ли что-нибудь нежелат ...
1 февр. 2012 г., 10:52:21
32

Безопасно ли употреблять в пищу яйца вкрутую после промывания перекисью и холодной воды?

Я читала, что мыть яйца холодной водой нарисуют бактерий из внешней оболочки внутрь яйцо. Несколько сваренных вкрутую яиц, приготовленных с яйцами промыть перекисью и промыть холодной водой перед приготовлением безопасным, чтобы поесть? Меня беспокоит холодной воды я использовал для очистки пористой оболочки. ...
15 янв. 2019 г., 22:20:54
32

Создание eggwash с водой и молоком

В контексте панировки мяса, есть ли разница в том, как вещи смешиваться друг с другом? Что касается хруст в финал? ...
11 мар. 2019 г., 13:45:53
34

Как спасти тесто?

Я планировал сделать тесто булочки, но как-то удалось отмерить и добавить крахмал вместо муки хлеб. Я взял так много крахмала, Как я могу, но там примерно 3/4 стакана еще там смешивается с булочками ингредиенты. Есть ли способ решить этот вопрос? Мне не нужен конечный результат, чтобы быть булочки, любая съедобная пища-это хорошо, если я dont тратить эти ингредиенты. ...
3 авг. 2017 г., 6:16:07
39

Не используется глюкоза добавляется в количество сахара в рецептах, как мороженое?

Я был успешным, делая новый рецепт мороженого от Пьера Эрме: 100г молока Крем 135г 1 яичный желток 45г сахара 15г глюкозы Я заменил глюкозы меда. После сбивания мороженого, оно было гладким и сливочным, но он был слишком сладким. А кто не знает Пьера Эрме, он является одним из лучших кондитеров в мире. И его десерты хорошо сбалансирован с точки зрения количества сахара. Это потому, что я заменила глюкозу на мед, которые добавляют дополнительную сладость? Я знаю, что глюкоза поможет мороженого гладкой, но это тоже доба ...
28 янв. 2013 г., 13:28:35
32

Сувид яичный белок распадается на растрескивание

Я читал сувид руководство на серьезный ест, где яйца должны выйти, как этот , где после СУ Вийдинг, вы отварить кратко полностью установите белый. Однако, когда трескать мое яйцо, белый просто развалится полностью, оставляя открытыми желток и невозможное, чтобы сварить яйцо! Это яйцо варят в 66С за 1,5 часа, что в руководстве есть 'шоколадный' желток (как шахта выходит). ...
27 авг. 2019 г., 11:02:04
41

Что я могу сделать с остатками миндальной пульпы?

После приготовления миндального молока, я остался с миндальной мякоти, который без запаха. Как я могу использовать его вместо того, чтобы ее выкинуть? ...
31 мая 2019 г., 12:55:16
buy cialis buy cialis online buy cialis online without script canadian cialis online pharmacy cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis dosage cialis for daily use cialis free trial cialis generic cialis generic release date cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis side effects cialis vs viagra cialis without a doctor's prescription generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada pharmacy generic cialis tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20mg tadalafil 5mg tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil side effects viagra vs cialis where can i buy cialis over the counter at walmart buy cialis buy cialis online buy cialis online without script canadian cialis online pharmacy cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis dosage cialis for daily use cialis free trial cialis generic cialis generic release date cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis side effects cialis vs viagra cialis without a doctor's prescription generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada pharmacy generic cialis tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20mg tadalafil 5mg tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil side effects viagra vs cialis where can i buy cialis over the counter at walmart blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil