Почему Бэйли идут плохо?

Я понимаю, что может испортиться после долгого времени, но почему это занимает гораздо больше времени, чем другие молочные продукты? Это связано с содержанием спирта? Если да, то каков процесс, Что происходит?

+553
user21627 17 мая 2019 г., 13:30:06
32 ответов

Я заморозить мои кости для акций, так как я аккумулирую их, держа большой пластиковый пакет в морозилку и добавляю. Потом, когда у меня достаточно, я делаю запас, оставив кости замороженные. Они оттаивают, как они готовят. Я тогда здорово на складе в ледяной бане, поместить в отдельные пластмассовые контейнеры, две чашки каждый (я считаю, что это оптимальное количество для большинства рецептов) и заморозить их.

+918
VISIONRX20eye 03 февр. '09 в 4:24

Ни хорошо, ни плохо, это просто зависит от того, что вы пытаетесь достичь.

Как мне сделать основной бургер, чтобы попробовать и снять нужное количество фарша из пакета и сформировать его прямо там, как это без замеса его на всех. Буквально достаточно обращения к его формированию.

Однако иногда я хочу, чтобы опытный гамбургер, и это больше похоже на пирожок в форме тефтель и вы не можете действительно избежать смешивания/замешивания, он в случае.

Иногда приправой снаружи Burger-это все, что нужно.

+886
leoni161 27 нояб. 2018 г., 16:24:52
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Если вы собираетесь на низким содержанием жира, но все равно кремово-то крахмал тапиоки работает очень хорошо. Я использую его для шербета, поэтому он должен работать нормально с заменителями молока.

Используйте около 1 столовую ложку крахмала на литр жидкости. Добавить еще две чайные ложки, если у вас нет никакого жира. Сделать кашицу, готовить на маленьком огне до загустения, и т. д. и т. д.

+881
Melkaw 29 июн. 2013 г., 2:25:19

Вагю это не что-то особенное по сравнению с другими травы корм скоту, это просто более толстый мрамор. Так что если вам нравится, то это здорово

Повышенная мраморность в основном в верхней режет, и не столько в самом низу режет, как грудинка, так Вагю кросс порода крупного рогатого скота не собираюсь сделать, что большой разницы для этого

Ваш метод кажется слишком сложным! Просто приготовить, накрыть, пока сделано путем измерения внутренней температуры

+877
desmond morris 31 авг. 2017 г., 19:05:14

Я часто сделал ошибку во время приготовления пищи, что мой сладких блюд становится более сладкой.(специально во время приготовления сладкого риса,прозрачные Хорма и заварной) есть ли способ/трюк, чтобы исправить за сладкие блюдо?

+874
leemour 21 сент. 2019 г., 22:34:56

Этот тег может быть использован для обозначения любого вида сыра - мягкий и вонючий, корову или козу или другое животное, жесткий или мягкий, она покрыта здесь.

Вопросы о сыроварении должны быть помечены . Вопросы о конкретном типе сыра должна включать сыр-конкретного тега, такие как . Не добавляйте "-сыр" суффикс при создании нового тега сыр.

+809
dtldarek 23 сент. 2018 г., 22:24:30

Это самая странная вещь я когда-либо испытывал с пищей. У меня есть салат, капусту и зеленые листья салата, сбрызнуть лимонным соком. Как я ем, когда лимонный сок и листья капусты смешать вместе, это производит типичный хреновый запах и вкус - я даже чувствую его в носу, как вы делаете с хреном. Это очень острое, как и следовало ожидать от хрена/васаби. Очень странно - что является причиной этого?

+809
kennethscruggs 26 апр. 2010 г., 22:39:08

За счет видео, где барбекю соус привлекло мое внимание. Используемые ингредиенты:

Оливковое масло, для жарки
1 небольшая луковица, очищенная и мелко нарезанная
2-3 зубчика чеснока, мелко нарезанного
Морская соль и свежемолотый черный перец
1 ст. л. коричневого сахара
1 чайная ложка копченой паприки
1 ст. л. уксуса
2 чайные ложки соуса Вустершир 
6 ст. л. кетчупа 

Я подумывала о большем количестве, так что я могу использовать его на бутерброды в течение недели. Пришел на два вопроса:

  1. Это безопасно предположить, что соус будет хорошо, если в холодильнике на неделю? Я могу держать его в холодильнике дольше?

  2. Это было бы хорошей идеей хранить такой соус в холодильнике? Если да, то как долго, пока все идет не так?

+797
user4739 12 нояб. 2014 г., 14:16:32

Я обычно все о кулинарии все быстро, но в случае с печеным картофелем, это ошибка. Даже стандартные рецепты вы можете найти не готовить их достаточно долго. Масло, соль, завернуть в алюминиевую фольгу, и выпекать при 425F в течение двух часов. Да. Действительно. Вы получите прекрасный вкус (за счет карамелизации, десикации и др.) что эти микроволновых рецептов не может управлять.

+794
sova1992 10 янв. 2017 г., 6:15:15

Большинство рекомендаций о хранении баллонов с пропаном снаружи предполагая, что вы храните довольно большое количество (например, танки 20 фунтов для гриля). Шансы руки факел имеет 1-ЛБ бака или меньше, что не настолько большая проблема, как быть менее вероятно, чтобы достичь концентрации взрывоопасной. (это не значит, что он не будет flamible ... просто не взрывоопасные, без надлежащего топливно-воздушную смесь).

Я до сих пор не хранить его внутри, как должно быть утечка в баке, во многих домах источники воспламенения, такие как сигнальные лампы, и ЛП поедет в подвалах, будучи плотнее воздуха.

Если ваш сарай не герметичны (особенно если там плохое уплотнение и вдоль нижней части двери), и это не становится слишком жарко в летнее время, это должно быть в порядке.

Лично я храню свои газовые баллоны под столом на веранде, так что у них много воздуха, но они прямым солнечным лучам и погоде.

обновление : еще одно предостережение : всегда храните канистру так клапана вверх. Это обычно означает не хранить его на своей стороне, если вы не можете предотвратить его от скатывания. Если вы этого не сделаете, и становится тепло, он будет выпускать пропан (и тогда можно захватить, а затем лопнула, если станет жарко)

+774
CoachJ 18 сент. 2017 г., 6:33:31

У меня есть Солонина приготовление пищи в мою кастрюлю около 6 часов на низком уровне. Если мясо разваливается сейчас? Это еще один большой кусок мяса. Я думал, что он будет готов примерно через 1,5 часа. Я должен поднять его до высокого?

Спасибо!

+771
Krispi 24 сент. 2011 г., 3:40:45

Я всегда обернуть мой лук, резаные, рубленые или иначе, в алюминиевой фольги. Никогда не есть проблема с запахами в холодильнике.

+770
user852367 23 янв. 2013 г., 20:33:40

Я не знаю, какая температура у меня будет использовать, чтобы испечь печенье, но я придерживаюсь европейских рецептов:

http://www.youtube.com/watch?v=LON4tuXR93A

Проблема в том, я искал тот же самый рецепт и узнал много разных людей с почти теми же ингредиентами, но их инструкции выпечки дико отличаются от приготовления на 35 минут при 150С до приготовления в течение 15 минут при 200С.

Я не уверен, что температура у меня в использовании, так что я использовал 380F по 25 мин. (+5 мин. Разогреть), которая еле-еле наружный слой достаточно твердое. Это не очень трудно, но наверняка образуется оболочка печенья, которых было бы достаточно.

Проблема внутри печеньки очень мягкие, почти как предварительной выпечки.

Наконец я использую бумагу для выпечки и положить печенье на верхней части камень для пиццы, как я думал, что это не больно, чтобы оставить его. Я читала, что он помогает регулировать тепло по всей духовке.

В любом случае это ингредиенты:

  • 350г сахара
  • 150г миндальной муки
  • 7 яичных белков
  • экстракт миндаля
+752
violka 19 янв. 2013 г., 13:27:10

Британский газ в Градусы

  • Газ-1/4 : 225°С : 110°С
  • Газ 1/2 : 250°С : 120°С
  • Газ Марка 1 : 275°Ф : 135°С
  • Газ Марка 2 : 300°С : 150°С
  • Газ Марка 3 : 325°С : 160°С
  • Газ Марк 4 : 350°с : 175°С (часто считается 180°С)
  • Газа Марк 5 : 375°С : 190°С
  • Газ Марка 6 : 400°С : 205°С
  • Газ Марка 7 : 425°С : 220°С
  • Газ Марка 8 : 450°С : 230°С
  • Газ Марка 9 : 475°С : 245°С

Я на основе этой таблице от ряда источников, которые имеют немного разные значения, я собираюсь предположить, что 25°F для каждого газа Марк прав (как этим все согласны), и вывел оттуда Цельсия, округлив до 5. Смотрите первые три описательных терминов, как 'умеренной духовке, так как они не все использовать те же прилагательные.

+658
Meta 28 янв. 2010 г., 3:58:43

Не надо в том смысле, что если вам нравится готовое изделие, то зачем лишняя работа? Что сказал, мразь, что вы получаете от варки кости/мясо не очень хорошие вещи. Хорошие вещи-это растворимые соединения ароматом, что ветер включена в (жидкость) бульон.

Рецепты из теста кухня люди (повара иллюстрированный и серьезный ест), как правило, требуют один обезжиренное. Они обычно идут

  1. Добавить мясо/кости и кипятить в течение 15-30 минут.
  2. Ским.
  3. Добавить специи и продолжить с остальной рецепт.

Я не могу ручаться за то, как Пхо ресторанов сделать это, но по моему опыту одного обезжиренного после первоначального кипения делает трюк (и не слишком привередливы).

+646
deeswils 7 июл. 2013 г., 0:57:41

Сметана и творог различной еды, или то же самое? Это действительно от ближневосточной кухни или просто некоторые рестораны, кажется, когда это не так? И если это так, что правильное название его?

Творог - продукт из молока, который был коагулируют. Это в принципе тот же процесс, который заставляет вашу кровь превращаются в корочки, когда мы кровоточить. Когда кислоты, такие как лимонный сок или лимонную кислоту и сычужный фермент вводят в молоко в процессе леденящие начинается. Это приводит к молочных белков (казеинов) в виде твердой массы, которая приводит в творог.

Сметаны с другой стороны-это крем, который был ферментированного с использованием определенных молочнокислых бактерий, продуцирующих. Молочная кислота, которую производят бактерии утолщается и соурс крем.

+644
khook 24 мар. 2015 г., 7:13:57

Самый простой ответ, Если вам нужно, чтобы разбавить соус пасты, лучше использовать воду для приготовления пищи.

+639
Robert Polson 4 мая 2019 г., 22:13:56

Самый важный фактор во время приготовления, сколько еды вы готовите состоит из площади поверхности. Если есть пространство между двумя жаркое в духовке, времени, необходимого для приготовления обе из них одновременно должны быть примерно эквивалентно времени, необходимому для приготовления одного.

+610
Cruv 10 нояб. 2018 г., 12:18:22

Ладно, я сделал некоторые более тщательный поиск и обнаружил Беки приготовить пончик в глазури рецепт. Видимо моей ошибкой было то, что я позволил им (пончики) остыть, и по статье:

Глазурь-это самый простой способ на сахар-до бублика. Но есть несколько вещей, которые вы должны помнить. В первую очередь... только глазурь пончики, когда они теплые. Если вы делаете это, когда они охлаждают глазурь просто впитается и получить подтек.

+518
Schwersand 25 авг. 2011 г., 7:18:44

Я пробовал некоторые черные оливки на пиццу из США стиль магазин пиццы и ее вкус действительно плохо. Учитывая, что он оценил как очень хорошие вещи, мне интересно, если это дело вкуса или черный оливковый тоже есть некоторая градация.

Каким должен быть хороший черный оливковый вкус?

+516
croraf 5 сент. 2017 г., 9:59:09

Хитрость заключается в том, что вы не хотите его окислить (хотя, красное вино должно "дышать", чтобы уменьшить некоторые из дубильных веществ, поэтому @DanielBingham сказал, что это может улучшить). Так что, если вам просто нужно удерживать ее в течение нескольких дней, хранить бутылку в вертикальном положении (минимизировать площадь поверхности подвергается воздействию воздуха), а не на двери холодильника-у вас затолкали и смешать воздух.

Они также продают гаджеты, которые впрыскивают азот или другой non-газ кислорода в бутылки, или вещи, чтобы высосать воздух и т. д. Но если вы не большой любитель вина, из ваших предыдущих комментариев, я бы не беспокоился. (черт, я даже не знаю, если они работают).

О-в штучной упаковке вина прослужит дольше, потому что там сумка внутри коробки, когда вы вылить вино, мешок сдувается, так что воздух не вернуться (или не много). Вы можете держать в штучной упаковке вино на неделю или две, может даже больше без проблем.

Если вы не большой любитель вина, и только готовить с вином ... вы, возможно, захотите рассмотреть его замораживание -- а все остальное -- для льда, заморозить, перевести в zip-топ сумку. Затем, когда вы мало нужно для соуса, можно просто оттаять на куб или два. Это может быть не так велика, как "свежую" бутылку вина, но если вы готовите с ним, большинство людей не заметит разницы, и он был бы еще лучше выделенного "варить" вино.

+494
Demon7 29 сент. 2012 г., 19:57:56

Вместо рафинированного сахара, который может быть очень сильная, попробуйте другие источники сладости. Например, очень спелых натуральных canteloupe и меда. Добавив в нее специи или травы (например, корица) создает приятный финиш.

+455
Hahu Gavra 2 нояб. 2016 г., 1:30:54

Я бы бросить в Лавровый лист, и сушеный красный перец. Я думаю, что стандарты являются базилик, тимьян, орегано и майоран... розмарин не всегда можно считать итальянской.

+431
lerrusya1511 25 сент. 2013 г., 12:25:42

Когда я формирую буханку из теста и положите его вверх ногами в корзину расстойки, низ хлеба иногда начинает тянуть только на себя, а если бабла не вкалывая на себя столько, сколько надо. Я использую закваски стартер и белый хлеб из муки около 70% гидратации, и я доказательство хлеб после 6-часового брожения оптом со складками каждые полчаса.

Это, кажется, не влияют на конечный хлеб, но я интересно, если есть какой-то способ этого избежать?

Вот несколько фото происходящего:

underside of bread 1

underside of bread 2

+405
AnDanil 22 дек. 2015 г., 17:59:44

Не пытайтесь повторить это дома, если вы готовы, чтобы потушить большой пожар. Я попытался это и он работает. Я люблю готовить в воке, но традиционные печи не сделать это легко. Традиционные западные плиты производятся готовить с традиционным плоским дном кастрюли, а не круглым дном вок. Итак, чтобы сделать вок приготовления пищи более приятным, я изменить мой внешний, грязной кухонной плитой.

Печка у меня снаружи подключили к тому же источнику газа, как в моем помещении кухни. Что делает эту печь немного отличается от Один внутри, один может снять чугун крышки для горелок. Таким образом, позволяя газу выйти как одно большое пламя, вместо того чтобы разложить по плоским дном кастрюли. Проблема в том, что огонь не очень управляема и очень легко выдувается, если слишком высокая, слишком низкая или просто неожиданный порыв ветра пламя наружу.

Про что можно приготовить в круглым дном вок, на западной газовая плита с модифицированным кольцо WOK и Т огонь выходит. Это действительно дает много тепла, но так как это за пределами, меня не волнует, слишком много курит или слишком закрытый, что делает масло паров опасных. У меня тоже есть мой верный огнетушитель, накройте вок и вода наготове, чтобы потушить любые нежелательные огонь. Я не призываю этой модификации на плите дома.

+348
Anu7 13 июн. 2010 г., 0:44:14

Я хочу сделать лаймовый пирог, используя только козье молоко(вопросы, молоко коровье аллергия). Подача обычно, если не всегда, сделан со сгущенкой. Никто не продает сгущенное козье молоко - даже не Meyenberg. Какие-либо предложения?

+296
Koz Ross 14 янв. 2014 г., 16:58:21

Вы собираетесь нужно добавить уксус (или лимонный сок, или что-то кислее).

После приготовления майонез с уксусом, просто оставьте его на несколько часов, прежде чем положить его в холодильник, так что кислота имеет шанс убить бактерии в яйцо.

Вы можете сохранить ее на неделю после этого, 2 недели, хотя на свой страх и риск. Лично я бы рискнул - но я ничего не решаю, стоит ли есть вещи, основанные на использовании-по дате - это выглядит и пахнет хорошо, это , наверное, нормально.

Очевидно, это приведет к изменению вкуса.

+172
Anonymouse 13 июл. 2012 г., 5:36:22

Нет научных ответов, но хороших воспоминаний детства. Сохранить его простым. Мой брат сделал в нашей семье 9 горячий шоколад казалось, каждую субботу утром.

Он использовал 2 чайные ложки сахара и одну чайную ложку coaco (в чашки) хорошо перемешать, чтобы удалить комочки, затем добавил достаточно кипящей воды, чтобы сделать гладкую пасту. Затем он постепенно добавить около 1/2 стакана воды (на человека), перемешивая с помощью смешайте венчиком, на среднем огне. Затем продолжают перемешивать добавляя молоко и нагревать, пока пропаривания и имел светлую каюк малого пенистые пузырьки на верхней.

Как взрослый я все еще использую этот метод, но увеличить coaco и использовать половину и половину суммы я хотел бы использовать сливки в кофе. (Я также использую стевии в качестве подсластителя.) Ключ в том, чтобы сделать пасту и добавить постепенно воду и использовать венчиком, чтобы постоянно помешивать. Попробуйте использовать сливки для взбивания, непоротое.

+167
Ace Caserya 7 июл. 2014 г., 5:54:09
Молочный продукт, произведенный путем сбивания молока, чтобы отделить молочный жир от остальных компонентов молока. Вопросы могут включать масло либо как ингредиент или как окончательное блюдо.
+159
triadalov 19 окт. 2017 г., 12:50:46

Огонь:

  • может выдавать не только тепло для еды, но и вам самим
  • не требует никакого веса, но времени для сбора древесины
  • может быть трудно начать с непогодой

Плита:

  • Намного тяжелее
  • быстрая настройка времени
  • чище
+137
evgenviktorovich1204 16 апр. 2019 г., 12:03:40

Я не могу смириться с кожицей цитрусовых. Консервированных мандаринов, кажется, имеют свои сегменты волшебным образом удален от наружной мембраны, которая окружает его. Я знаю, как верховного цитрусовый фрукт, и это то, что я делаю, когда я хочу есть, но консервированные не были сокращены.

Кто-нибудь знает, если есть процесс, который выполняет это, что можно делать в домашней кухне?

+134
ArKaiden 10 июл. 2013 г., 2:15:33

Это дешево, потому что это легко и дешево сделать/произвести.

Они не должны иметь идеальный помидоров сделать томатную пасту, по сравнению с что делает консервированные помидоры или томатный соус. (ИМО)

+102
Matteo Umili 1 мар. 2015 г., 15:51:36

Показать вопросы с тегом