Выпечки granbarksost (ель кора сыр) (Бри) с небольшим плесень

У нас есть этот удивительный сыр из Швеции просто как сыр Бри, но в окружении кору дерева и предназначены для выпечки. Я должен удалить маленькие кусочки зеленой плесенью снаружи сыр до запекания на 10 минут - или жара убивает любые гадости в плесени? Рекомендуемая температура составляет 150 градусов C в течение 10 минут.

+54
Questionerer 14 нояб. 2013 г., 2:08:56
44 ответов

У меня есть проводной термометр, который я в основном использую для зажарки, которая может поддержать весь щуп внутрь мяса. Тем не менее, я использовал его вчера вечером, чтобы приготовить ребрышки в стиле кантри (свинина) и смог только вставить зонд примерно на пол-пути в ребра. Это не трогая костей и, когда я откалибровал его, он по-прежнему читал правда. В любом случае, когда сработала сигнализация на свинину (я поставила будильник на 160 ожидая, что темп на побережье до 165), было еще массово полуготовности. Зонд не достает ямочки, что я знаком с моей мгновенный читать термометр и я хотел бы знать, если кто-нибудь столкнулся с такой проблемой, как это раньше. Все, что я могу думать, что тепло от печи было читать с обратной стороны зонда. Инструмент является настолько полезной, что мне не хотелось бы регулировать его жарить только долг, но понятия не имею как это исправить, поэтому он будет работать точно.

+995
kirill1205 03 февр. '09 в 4:24

Это была одна из моих проблем. Если вы используете яйца, сократите количество желтков, например, 4 белых на 3 желтка. Это действительно работает для меня без добавления каких-либо искусственных ингредиентов, химических веществ или соединений.

+990
Agamemnus 30 сент. 2011 г., 16:19:32
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Лимон эмульсия специально разработана для выпечки, так как он не "печет", как сок или ароматизатор. Если вы используете лимонный экстракт, убедитесь, что он полностью натуральный и без добавления сахара, такие как кукурузный сироп. Я нашел выпечки эмульсий на линии от компании Lorann профессиональной кухни и размер был 4 унции....не пинту или кварту, как и большинство хлебобулочных поставки

+904
SpudTM 26 июл. 2013 г., 14:22:21

Моя мать из Англии, растут они корм для грибов. Ей сказали, что всегда их чистить. Я нашел на линии вероятной причиной; есть фольклор, что, если вы могли бы почистить шапку - он не ядовитый. Но это миф! Она все еще хочет меня чистить грибы, но поскольку любые грибы я использую родом из супермаркета :) , я отказываюсь, и она, как правило, выбирает их из салатов. Если грибы варятся обычно я могу вынести их на нее. Ей сейчас 97

+887
El Diego Efe 9 авг. 2012 г., 20:22:38

Я положил частично заморожены (внутри) курица в моем конвекционная печь, установить ее в, как я думал, 400ºF (200 ° С) и вышел из комнаты с таймером на. Через час он был обнаружен температура была только 150-200ºF (65-93 а c). Он был в аэрогриле час! Я быстро установить необходимую температуру и закончил его приготовления. Я просто не знаю, если в час он провел в конвекционной печи на низкой температуре вообще что-то с бактериями. Я готовила его к внутренней температуре 180ºF (80ºС) градусов. Безопасно ли есть эту курицу?

+873
Sania932 17 мая 2014 г., 2:33:00

Есть только одна причина, чтобы добавить жидкость в мешок, и это, чтобы вытеснить воздух.

Короче, жидкость проводит тепло значительно лучше воздуха. Думаете, стеклопакеты, два слоя стекла с одним слоем воздуха между ними, чтобы предотвратить передачу тепла. Увеличение теплопроводности имеет важное значение, если не используется вакуум герметик, так как лишняя жидкость может вытеснить пакетов из воздуха.

Однако, если вы хотите, чтобы избежать добавления дополнительной жидкости, чтобы мясо в СУ смотри плита, это нормально, как я уверен, что мясной сок будет вытекать и заполнить эти полости.

+845
jennyfofenny 9 нояб. 2012 г., 3:23:18

Как будет делать эту работу, смазывая сковороду, но есть некоторые отличия. Одним из самых больших различий заключается в том, что масло будут добавлять очень желательно вкус чтобы все, что вы готовите—что особенно дополняет сладкую выпечку.

Укорочение-это чистый жир, тогда как сливочное масло составляет лишь около 80% жира. Масло может принести дополнительную изюминку вашему рецепту (даже путем смазывания противня), но он также добавляет немного воды, которая может быть и не хотели.

Одно последнее различие заключается в том, что масло горит/оладьи более легко, чем укорочение.

+733
Yaiel Jones 26 февр. 2019 г., 16:33:01

Во вчерашней игре престолов эпизод ("Бурерожденная"), Арья Старк комплименты молодой персонаж горячий пирог самый последний пирог. Он отвечает

Секрет обжаривания сливочное масло до получения теста. Большинство людей не делают это, потому что это занимает слишком много времени.

Для контекста, это двойной коры пирог с мясом. Игра престолов разворачивается в мире, который технологически похожи на наших европейских Средних веков.

Я всегда слышал, что одним из наиболее важных элементов приготовления слоеного пирога коры держит жир как можно холоднее вплоть до пирог уходит в духовку. Есть ли техника для тесто пирога, который включает в себя не подрумянится масло, что бы сделать многие корочкой?


Примечания: я сначала подумала, что подрумянится масло должно быть ингредиентом в начинке, но ссылка на тесто вызывает у меня сомнения в этом. Кроме того, "Игра престолов" был рецепт советы в прошлом, что это звучит безумно, но на самом деле в реальной кулинарной практики, а именно, горячий пирог вишневый крамбл увенчанный земле вишневые косточки. Наконец, в искал ответ, наткнулся на этот метод для изготовления коры с примесью муки/жира паста + больше муки, которая звучит многообещающе, но не упоминал о подрумянится масло.

Добавлено: это не часть вопроса, но я изначально был заинтересован в том, что делает такую технику работы по сравнению с холодным маслом корочки.

+720
zanzibar 23 апр. 2019 г., 1:54:18

Я бы наверняка придушить за все, что вы уже в вашем шкафу. Я бы начал с пакета пингвинов или Тим Тамс, они являются отличным окуная вещество.

Вы будете очень счастливы в течение очень долгого времени! Но не будьте беспечны с ним...

+705
Ewan Mellor 20 сент. 2018 г., 17:08:36

Как кто-то, кто делает свой собственный тофу, я бы сезон его с цитрусовым соком или цедрой в процессе коагуляции. Так как вы используете магазина купил я бы замочить его в лимонном соке и поджаренный кунжутное масло 8 часов до слегка обжариваем его. Вы также можете использовать кунжутное масло и понзу маринад.

+695
lana73 27 янв. 2019 г., 12:29:25

Сохранить овощи в холодильнике мешок или герметичный шар (в морозилке) и когда он полностью у тебя большая часть овощной суп без него так долго.

Дополнительные овощи, которые на вкус удивительно после того, как томленая с мясом в течение 12 часов, а, скорее, спросить, есть любые овощи, что не вкусно?

+655
ANDRoid 72ru 15 авг. 2016 г., 4:07:24

Похоже, раздолбали и копать ваши основные варианты. Речь идет о моей собственной кухне, мой штопор не сработает, но круглые оттачивая кромку я бы, мои кухонные ножницы, небольшой нож шеф-повара может, режущие вниз, линии кубики, чтобы вырвать/вырезать что-то еще твердое.

После этого, я думаю, что @Карми не слишком экстремальным с предложением сократить ванной прочь, просто разорвать его, как только сделано, и положить в другой контейнер.

+654
Tricse from Instagram 30 мая 2012 г., 23:36:38

Просто оставьте запас включается, очень очень низко, всю ночь. Делают это все время, а затем охладить его в открытое окно по утрам и процедить его. Если ваша плита не включается достаточно, положите его в духовке при 90 гр / 190 Ф.

+651
Porfiriy 11 июл. 2019 г., 7:39:33

Какие специи купить?

Я перечислил наиболее часто используемых специй/ингредиентов. Если вы находитесь на бюджете, приобрести с (!) перед ними.

Порошков и паст ("смеси масала")

  • (!) Кориандр Молотый ("Dhania Порошок")
  • (!) Тмин Молотый ("Зира Порошок")
  • (!) Красный Перец Порошок ("Лаал Марч Порошок")
  • Порошок Куркумы ("Порошок Халди")
  • Гарам Масала Порошок
  • Имбирь чесночную пасту (вы можете пропустить это, если у вас есть свежий имбирь и чеснок)

Семена

  • (!) Семена Тмина ("Зира")
  • (!) Семена Горчицы ("Раи")
  • Гвоздика ("Палаунг")
  • Семена Кардамон ("Elaichi")
  • Лавровый Лист ("Taej Пата")

Свежие Специи

  • (!) Зеленый Перец
  • (!) Чеснок
  • Имбирь ("Кулжанов")
  • Листья Кориандра ("Dhania")
  • Листья карри ("Кадхи Патта")

Общие Овощи

  • (!) Лук
  • (!) Помидоры (томатный официально фруктами, игнорировать заголовок)

Чечевица И Фасоль

Купить их по мере необходимости, в зависимости от рецепта.

  • Даал тур (желтая чечевица. Есть 2-3 желтой чечевицы, спросите в магазине для toor Даль, который наиболее распространен)
  • Горох ("Chhole" или "Кабули Чанна")
  • Фасоль ("Раджма")

В США, в большинстве городов есть индийский магазин. Некоторое время назад, небольшой пакет каждой специи/порошок будет около $2.

Какое оборудование?

Чтобы приготовить карри, вам не нужно ничего особенного.

Небольшой измельчитель/кухонный комбайн, чтобы измельчить специи очень полезны. Если вы не имеете один, вы всегда можете раздавить специи скалкой, прежде чем положить его на сковородку.

Скороварка-это полезная для приготовления/Отварите чечевицу или фасоль. Если вы не имеете один, вы всегда можете приготовить их в открытый контейнер - просто это займет больше времени.

Какие хорошие книги? Любой хороший веб-сайтов?

Санджив Капур и tarla Далаль два популярных кулинаров в Индии. Их сайты есть хорошие рецепты, которые вы можете подобрать.

На YouTube есть некоторые большие видео на индийской кухне, но вы должны знать, что искать. Читать блоги, которые я упомянул выше, подобрать Карри/блюда вы найдете интересные и поиска на YouTube. Это, пожалуй, лучший способ найти хорошего видео.

Любые другие советы?

Просто некоторые маленькие советы, которые я думаю помогут вам начать работу -

  1. Большинство Карри базируются на лук и помидор. Универсального рецепта будет - "налейте немного масла в сковороду. Добавить специи, пока они не начнут потрескивать. Добавить мелко нарезанный лук и пассеруйте до золотистого цвета. Добавить нарезанные помидоры и пассеруйте несколько минут. Добавить сухие специи/порошки. Добавить овощи/курица/мясо и готовить". Это наиболее простой индийский рецепт, а другие строят из здесь.
  2. Имбирь чеснок пасты легко доступно, и очень удобно, когда вы не хотите очистить и раздавить чеснок.
  3. Гарам масала порошок всегда добавляется
  4. Индия-огромная страна, и каждый регион имеет свой особый вкус. В общем, Северной и Южной индийской кухни совершенно разные. Карри, как правило, приходят из Пенджаба в Северной Индии, поэтому поиск "Пенджабские рецепты", скорее всего, вы получите лучшие результаты. Наиболее популярные южно-индийской кухни "Идлис" и "досы".
+642
Zeitgeist777 28 янв. 2017 г., 9:57:05

Предлагаю качественный плакированной нержавеющей сотейнике или соусье. Долгие годы я сделал ризотто в All-одетый 3 Кварты. сотейнике показано здесь:

All-Clad 3 qt. saute pan

Если вы служите огромные порции это много места для 6 порций ризотто. Есть и более крупные варианты, доступные, в том числе мамонта 14" 6 Кварт одним.

Эту кастрюлю легко делает 90% работы на моей кухне, поэтому любой ценой он переносит свой вес на кухне.

Что сказал, это прошлое Рождество я получил все одетые 3 Кварты. медь-основной Сосье показано здесь:

All-Clad 3 qt. saucier

Это очень близкий матч, но эта кастрюля идеально подходит для приготовления ризотто. Высшие стороны определенную выгоду, но вы не очень-то жертвовать в плоскую поверхность. Медный сердечник удивительно гибкой, заметно больше, чем алюминия. Это, очевидно, довольно дорогие, так что если вам неудобно проводить так много на сковороде я предлагаю получить один из их регулярных 3 Кварты sauciers-вы будете тратить по крайней мере вдвое меньше.

Если у меня было только в моей, хотя кухня одна сковородка, я думаю, я бы все-таки вернемся к выше сотейнике. Его универсальность является просто непревзойденным.


Что касается вашего опасения, что широкая кастрюля не будет нагреваться, как равномерно, это в целом верно для более дешевый Пан. Однако, все-одетый кастрюли использовать магию, чтобы скрепить слой алюминия (или меди) между слоем из магнитной нержавеющей стали (снаружи) и 18/10 нержавеющая сталь (интерьер). Конечный результат-это очень даже тепло, которое вы реально можете подтвердить с помощью инфракрасного термометра.

+618
cheleoka 25 дек. 2012 г., 2:50:25

Попробуйте сухого, измельченного чеснока с обеих сторон бубликов перед выпечкой. Вкус умереть:)

+579
BladeMight 3 окт. 2016 г., 6:32:55

Если вы не получаете ваш говядины прямо с фермы или тележки мясника, большинство кровь давно покинули мышц. Как мышц переходит в посмертное окоченение и (это верно для Америки и Европы, традициями и методов отличается в некоторых частях Азии и Африки) повесил на установленном семи до десяти дней она теряет почти все свои капиллярной крови.

Сухой возрасте (не так часто) говядина имеет этот эффект еще больше, если вы приобрели в супермаркете филе с "прокладкой" в нижней части, влаги, видите, там соки, воды и некоторых белков, от разрушения клеток, а не кровь. То же самое верно для любого из говядины не готовят к обуви-кожаной консистенцию, красноватый "сок" является внутриклеточное и не от кровеносных сосудов.

Насколько вкусов, замачивания мяса на любой период ниже, скажем, двух дней очень мало влияет. Это было традиционно сделано, чтобы применить некоторые осмотической энергии среза для того чтобы разбавить и удалить соли, оставшиеся от процесса сушки (это было еще до охлаждения был широко доступен, до сих пор делается во многих странах за пределами Европы и Америки), но обычно не нужно мясо для вас в мясном проходе или у местного мясника.

Насколько размягчения выходит, нет. Ферментной тендеризации (то есть то, что происходит, когда Вы возрасте говядины) идет, конечно, но вы не сможете сказать, особой разницы между временем вы купили в мышцах и раз вы потребляете его. Сама вода не разваривать. Нескольких минут до нескольких часов ничего не делать.

+577
Anabolizm 19 нояб. 2015 г., 5:35:51

Паштет-это смесь измельченного мяса и жира фарш в намазывается пастой.

Источник: Википедия

Печень является наиболее часто используемым. Есть буквально бесконечные комбинации других ингредиентов. Овощи, травы, специи, мясо и т. д. Мясо обычно готовят и затем перерабатывают в пасту, как вещество, хотя текстуры меняются.

+565
Ovaryraptor 17 дек. 2010 г., 4:59:39

Если в рецепте написано "короткозерный рис", который будет правильным риса использовать?

+535
VarpLord 15 дек. 2018 г., 14:35:05

(ИМО) Мокрый маринад нужно применять некоторые время перед готовкой мясо (часа) и лучше всего работает на "тяжелое" мясо, как ангар стейк или мясо, которое нужно готовить/курил в течение длительного времени (ребер,...)

Мой опыт с мокрой руб., что мой гриль должен быть очень горячим, и мне нужно, чтобы удалить как можно больше маринада и обсушите мясо, прежде чем положить его на гриле в противном случае это будет пара вместо гриля.

Сухой руб-Это более или менее просто приправа и должно применяться лишь до (10, 15 минут) приготовление мяса, а мясо должно быть быстро приготовлено (стейк).

Но если вы хотите сделать сухой руб на ваших ребрах или мокрый маринад на ваш стейк, хорошо для вас, они все равно будут хорошие (пока мясо приготовлено правильно)

+512
Alphadog3 27 нояб. 2017 г., 14:16:02

Одну столовую ложку яблочного бренди в рецепте этого тома является акцентом; это может быть приятно иметь, но он не собирается кардинально преобразовать результат.

Очевидный выбор для того, чтобы просто опустить его.

В противном случае, некоторые разумные замены включают в себя:

  • Водка. Пока это не приносит специфический аромат, она будет обеспечивать алкоголя, чтобы помочь растворить эти компоненты аромата, которые в противном случае не будет столь очевидным, возможно, усиливая вкус торта.
  • Бурбон. Комплименты ванили и обеспечивает контрапункт к яблокам.
  • Бренди, либо виноградный или другой фрукт, как груша. Другой, подобный аромат акцентом.

Нет никакого смысла в уменьшении мягкий сидр, потому что он не содержит спирта, и количество не достаточно важно, если только (и то только возможно) вы делаете сироп-в этом случае, однако, вы были бы более существенно трансформирует рецепт.

Крепкий сидр и алкоголь, так что может работать (в конце концов, кальвадоса или яблочного бренди путем дистилляции сидра сложно), но вы не хотите ее уменьшить, что бы ездить значительный процент алкоголя и летучих веществ аромата. Стоп-концентрируя его (как Эпплджек была когда-то сделал) будет работать, но это, вероятно, чрезмерным с точки зрения усилий и вознаграждения.

+476
Monamour 16 июл. 2016 г., 6:40:04

Когда масло остывает в холодильнике.... Это будет сгущаться. Я не вижу способ обойти это? Когда вы снова нагреть его, она должна вернуться к последовательности...

+424
fredsbend 21 нояб. 2017 г., 1:29:47

Я никогда не видел, чтобы этот термин раньше, но из контекста хлеб рецепт, это должно означать, "температура тела", т. е. около 100 ф / 37 ° С. Вода, которую вы могли едва держать тебя за руку (около 140 F) убьет дрожжи мгновенно.

+405
snejok161 14 апр. 2010 г., 3:30:07

Если в лук, которые были добавлены были сырыми, это может звучать странно, но попробуйте добавить немного больше лука, которая была вареной с сахаром.

Но я думаю, что путь незнакомца более сыром и грибами-самое безопасное.

+403
ali saad 3 янв. 2013 г., 6:28:36

Я был уверен, что все эти вопросы и ответы, которые мы имели о кефире, что это простой вопрос, наверняка уже спрашивали. Но я не мог найти его.

Делать йогурт сама простота.

Цель-познакомить теплолюбивые (thermophillic) бактерий в молоко, держать их в тепле, так что они жевать на лактозу в молоке, превращая его в молочную кислоту. Кислотность и теплоту денатурации белков молока и превращает всю массу в гель.

Шаги могут немного варьироваться в зависимости от вашего оборудования и бактерии, которые вы используете.

  1. Получают молоко. - Чем больше жира, тем лучше будет вкус. Сухое молоко также могут быть добавлены, чтобы улучшить текстуру, как это будет добавить больше белка.


  2. Получить стартовый. - Любой коммерческий йогурт, который рекламирует "живые активные культуры" будет работать нормально. Выберите йогурт, который вам нравится, а йогурт вы делаете с этими культурами будут похожие.


  3. Подогреть молоко примерно до 85°С (190°F) в течение нескольких минут. - Это будут денатурации альбумина в молоке, который добавит в структуре йогурт вместо вытекания сыворотки с добавлением.


  4. Охлаждение молока в пределах от 40°С (110-120°с). -- 55°С (130°F) будут убивать вашего стартера.


  5. Смешать в стартер.


  6. Держать смесь в тепле на 6-10 часов. -- Чем дольше тем кислее и фирма это сделать. Точная температура будет зависеть от вашего стартера и оборудования. Данон йогурт, в качестве закваски, хочет остаться при 37°C (100-110°С). Стартер мой индийский коллега, который она привезла из Индии может процветать при почти комнатной температуре.

    "Йогуртницы" можно приобрести, что просто держать их содержание примерно 100F. Некоторые люди используют грелки. Некоторые люди устанавливают их в духовке на слабом. Вы можете быть творческим - просто не жарче, чем 55°C (130°F) или холоднее чем на 30°C (90°F) или так.

    Чтобы попробовать его в первый раз, я рекомендовал бы просто положить свой йогурт в тяжелый, с крышкой, контейнер, обернуть в полотенце и позволить ему сидеть в выключенной духовке в течение 5-6 часов.






  7. Для более густой кремовой текстуры вы можете напрягать свой йогурт. -- После его ферментируют по своему вкусу, размешать хорошо, влить его в кусок марли в сито и дайте ему стечь немного. Сыворотки спуск хорош для выпечки. Он имеет некоторые кальция, В12, и много лактозы. (Если вы пропустили Шаг 3, он также имеет много потерянного белка).

Сделать свой собственный йогурт-это развлечение. Вы добираетесь, чтобы выбрать, что происходит в ней, поэтому нет ингредиентов подлый и вы можете сделать это на долю стоимости коммерческой. Поиграйте с различными закусками. Различные бактерии будут производить йогурт с разными качествами и интересно экспериментировать.

+393
Bizniztime 11 дек. 2010 г., 0:38:45

На хлеб, как рецепты, до 500г муки, я бы сказал: - Потихоньку включать сырые ингредиенты в миске на низкой скорости в течение 1 минуты; - затем тщательно перемешайте на скорости 1 в течение 4 минут.

Замешивая машина требует гораздо меньше времени, чем ручной замес и я полностью согласен, что изнурение тесто-это вопрос. Так что для некоторых не-рецепты хлеба, вам нужно просто перемешать, пока ингредиенты объединены. Так низкой скорости максимум 2 минуты.

Как правило, ручной замес рецепт вы следуете расскажет вам, какой конечный результат можно ожидать, например, тесто должно пружинить, если вы пытаетесь согнуть его большим пальцем (т. е., мягкое).




Кенвуд приводного ремня. 800 Вт. Крюк для теста.

+392
Markoid 24 авг. 2013 г., 23:35:15

Абсолютно. Убедитесь, что вы чистите вниз стороны кастрюли несколько раз тесто кисточкой, смоченной в воде до сиропа достигнет мягкий шарик этап, чтобы убедиться, что нет кристаллизовавшийся сахар остается по бокам кастрюли (что вызовет recrystalization как только он расплавился и сделать свой сахар зернистая.) После того, как достигнет мягкий шарик, дать ему закружить каждые несколько секунд, чтобы убедиться, что он равномерно нагревать. Вы должны быть хорошо.

Удачи!

+379
voinkov 27 окт. 2012 г., 11:54:59

Я не хочу есть панчетта (или свинины), но я хочу быть в состоянии воссоздать схожий вкус и текстуру.

Что я могу заменить панчеттой?

+377
Mad Hatter 12 янв. 2017 г., 6:35:50

Я покупаю окорок, а затем горячего курить с помощью барбекю Кобб.

+323
Davidoff228 8 дек. 2017 г., 4:27:53

Мои ребрышки тают во рту и я номинальной кипения, но только 15 минут, потом на медленном огне на гриле с крышкой 7 минут на одной стороне добавить 7 на другой, то крышка в сладкий мед патока Йк шедевр замечательно противень с фольгой и нижней держать на гриле с крышкой вниз до времени, чтобы служить

+310
89204343411 14 сент. 2019 г., 21:27:13

Я выбросила целую кучу овощей в кастрюлю с водой и понял, что я забыл купить мясо для него. Я готовила его в любом случае и это очень мягкий. Любые идеи о том, что я могу сделать, чтобы исправить это сейчас? Я не хочу все это пропадет...

Я просто бросил кучу случайных овощи, которые я взял у фермеров рынка есть: 3 сквош, 2 цукини, лука, капусты, горсть стручковой фасоли, 4 порции крупа перловая (у меня было пол мешка валяется мне нужно, чтобы использовать), 2 горсти фасоли, половина кочана капусты. Я положил немного соли и перец, около 6 чайных ложек куриный бульон, чесночный порошок. Это большой глиняный горшок и наполнил его до краев водой (кроме овощей).

Любые предложения, было бы здорово...

+272
oven 18 дек. 2018 г., 2:40:46

Я думал, что тоор дал (thoor даль?) был на хинди означает голубиный горох (Cajanus cajan). Кроме того, я думал, что желтая чечевица (объектив esculenta) и сплит желтый горох (pisum посевного) были два разных растения. Немного смущало.

Который приносит мне на мой самый главный вопрос – если я хочу сделать Urundai Paruppu я мог заменить горох желтый колотый на тоор дал? Я живу в небольшом, провинциальном городке и, хотя наше здоровье еда магазин бриллиант мы не имеем огромный диапазон выбора.

+249
Velko Kostov 20 июл. 2015 г., 13:49:21

Я ничего не знаю о приготовлении тофу, так это чисто решении аромат говядины часть. Если вы хотите сделать что-то более пресный вкус как говядина, одна из самых больших проблем будет добавлять вкус умами. Он присутствует в той или иной степени в мясо, сыры, грибы, соевый соус и помидоры. Я бы начал с соусом, содержащим несколько из этих пунктов, а затем добавить некоторые дополнительные ароматизаторы (перец, цитрусовые, сахар и т. д.).

+245
firtree 12 апр. 2016 г., 11:24:18

Крепкий раствор аммиака растворяет затвердевший-на яйца (и сыр) в какой-то степени. Он не нападает на антипригарной или эмалевое покрытие, утюг или сталь, но она будет нападать на алюминий, так что не попробовать его на алюминиевой кастрюле. Прочитайте инструкции по технике безопасности.

Стряхните столько воды, сколько вы можете так, что аммиак не разбавляют, и выполнять работу в хорошо проветриваемом помещении в резиновых перчатках. Всплеск около 60мл / 2унц крепкого нашатырного спирта в кастрюлю, закружить вокруг, оставить ее на улице с открытой крышкой в течение часа или около того. Завихрение каждый сейчас и потом помогает. Бросить аммиака в канализацию и смыть водой, затем приступить к очистке лотка условно.

+204
Haley Lebherz 27 мар. 2011 г., 4:51:06

Это почти чертанлы разнообразие/картофеля возраста.

Существуют тысячи сортов картофеля и разных странах растут разные, в зависимости от климата и местных вкус. Вы можете группировать картофель в два комплекта:

  • Толстые кожурой картофеля, которые тратят больше в земле, как они медленно растут. Сорта продают этот путь, как правило, быть более холодной погоды урожай.
  • Другой вид тонкой кожурой, waxier сортов, которые включают в себя "новым" картофелем. Сорта, приспособленные к этому расти быстрее и, как правило, растут лучше, чем другие в теплую погоду.

Есть 'восковой' фирма сортов первой группы, но большинство будет называть 'рассыпчатый'. Эти сушилки картофеля и пюре и чипсами и жареное мясо и пушистый печеный картофель.

Восковой картофель лучше держать вместе в блюда и салаты. Они просто не четкие, а также. Я предполагаю, что вы просто получаете эти сорта.

+198
Artyom Davtyan 15 апр. 2016 г., 3:28:36

Я никогда ничего не надеваю тортилья Пан (тяжелые черные сковородки, одна плоская, с ручкой); нет сливочного масла, спрей и т. д. Не месить, как это сделать тортильи менее податливым и мягким. У вас есть раздел "Мексиканская кухня" в продуктовых магазинах, если это так, вы можете купить мешок муки тортилья уже подготовлен, вы просто добавить воды.

+172
user2867 12 дек. 2014 г., 18:08:57

Свекла состава (варочного раствора, оставшийся после варки свеклы) содержит большое количество питательных веществ, а значит, это хорошая питательная среда для плесени и бактерий.

Я бы рассматривал это как вареные овощи, и бросить его в компостную кучу (или в канализацию), если не употреблять после недели в холодильнике.

Конечно, это могло быть сохранены для дольше, если были приняты меры по борьбе с плесень/бактерии:

  • сократить до сиропа, возможно, с добавлением сахара
  • с большим количеством добавленной соли, а в засолку рассоле
  • стерилизовать в герметичном контейнере
+149
zaza2015 19 сент. 2013 г., 16:13:01

Есть немного дезинформации в ответы и комментарии здесь я хочу прояснить.

Предложение Tobiasopdenbrouw в своем комментарии, что тоньше Пан может работать лучше хороший. Тонкая алюминиевая кастрюля является отличным проводником тепла именно поэтому это поможет в такой ситуации. Это гораздо более отзывчивы к кастрюле и снять с огня. Тяжелая сковорода имеет более высокую термальную массу и, таким образом, медленнее реагировать на изменение температуры, и он будет иметь больше избыток тепла.

Тоньше Пан потребует большего внимания от вас, как он получает рядом с вашей целевой температуры, но гораздо легче затормозить. Когда вы приблизитесь к нужной температуры кастрюлю снять с жара часто, чтобы проверить его темп, как только ты его снимешь, это позволит быстро остановить отопление-есть только минимальный унос тепла из кастрюли, и никакой магии перенос тепла от другого источника.

Кроме того, добавляя больше сахара будет ниже температура. Нет никакого "решения", которые могут кристаллизоваться. Это решение требует растворенного вещества и растворителя. Существует только одна субстанция в расплавленный сахар, это сахар.

Распыления воды на это ужасная идея и я советую против него. В лучшем случае он просто мгновенно испаряется в пар. В худшем случае его разбрызгивания расплавленного сахара на тебе, а не удовольствие.

Короче говоря, относиться к нему, как вы бы кастрюлю с водой, что вы пытались сохранять при определенной температуре. Если вода становится слишком горячей, вы должны добавить больше воды или взять его с огня. То же самое относится и понятие в расплавленный сахар.

+103
inna pechersky 23 февр. 2018 г., 3:33:44

Быстрорастворимые дрожжи и хлеб машины дрожжей. Им не нужны проверки или активации. Активные сухие дрожжи необходимо активировать путем проверки его в теплой воде в течение нескольких минут, пока она пенистая. Часто немного сахара добавляется, чтобы дать дрожжам импульс.

+95
Rach 18 июн. 2010 г., 4:00:27

Конечно, при условии, что он имеет достаточно соли и/или кислоты содержание, который довольно легко для соуса чили. Мяч фляги компании даже есть рецепт для него. Вы могли бы также превратить его в студень и хранить его.

+68
Vadynoy 10 окт. 2010 г., 9:20:08

С точными устройствами, такими как су-вид, который имеют датчики, такие как термометры, которые вы можете скачать показания, мне интересно, если люди начали сбор 'варить профилей сильно люблю кофе ростеры делать, когда они измеряют температуру, влажность, и т. д. При обжарке в зернах?

Пример профиля, показывая среды и фасоли зависимость температуры от времени:

roast profile см. также: какой форум обсуждения профилей, и видео кого-то через одного

Они используются в обжарке кофе, чтобы помочь произвести лучшее зажарить можно. Различные бобы, как правило, имеют разные профили, и даже разной прожарки оборудования. Профили могут быть использованы для эксперимента с различными параметрами, как температура и поток воздуха. Они даже могут быть использованы для контроля этих параметров.

Мне интересно, если люди экспериментировать таким образом с другими продуктами? Например, я мог представить яиц очень интересные с их три разных слоя.

+54
DaanP 11 мая 2014 г., 16:10:04

Когда я готовлю лазанью наполнение слайдов между страницами. Как вы делаете начинку остаться на своем месте?

+39
filosof04 9 авг. 2018 г., 2:20:36

Я обнаружил, что я люблю сырую рыбу. Я планирую купить суши-класс рыбы, чтобы сделать себе сашими или тыкать, но я интересно, если есть способ привести его на обед на работу после его подготовки накануне.

Можно ли хранить приготовленную сырую рыбу (мешке/суши) в холодильник/морозильник на ночь или это опасность и он должен быть съеден сразу после приготовления, которое включает в себя оттаивания.

Редактировать я имею в виду холодильник дома, то на работе. Я живу в 5-10 минутах от работы, так что если изолировать его не должно существенно изменить температуру, я думаю.

+18
IgorDK 8 мар. 2017 г., 22:36:32

Прежде чем посещать этот сайт, я даже никогда не слышал о молекулярной гастрономии и теперь я заинтригован. Есть хороший ресурс, чтобы узнать о процессе либо в интернете или в печатном виде, что бы быть надежным источником информации?

+17
Uwais Patel 19 янв. 2013 г., 22:05:57

Показать вопросы с тегом