Не ванильный порошок реально предотвратить расплавленный шоколад от захвата?

Не хочу называть компанию, но у них есть продукт, который является чистым припорошенной ванилью (содержит мальтодекстрин, что бы это ни было). Они говорят, что это предотвращает расплавленный шоколад от захвата. Разве это правильно?

Спасибо

+833
dhathawa 23 янв. 2017 г., 23:31:15
36 ответов

Я хочу приготовить котлет де жареная куриная грудка. А это немного похоже на Кордон Блю, но, используя природный карман в куриной грудке, а внутри только масло и свежую зелень.

Я думал о том, связывая мясо с нитками, как рулет, но я никогда не делал этого раньше, поэтому я не знаю, какую нить использовать. Есть особый вид-нить мои полиэстер швейных ниток хватит?

Мне потребовалось некоторое время, но я нашел название блюда на английском языке - котлеты по-киевски.

+1000
weeska 03 февр. '09 в 4:24

Мне нравится использовать порошок папайи в моей кухне. Зеленой папайи не имеет длительный срок хранения, поэтому я хотел бы способ, чтобы высушить его в духовке и сделать свой собственный порошок папайи.

+984
pustovaya1624 26 июн. 2015 г., 18:11:17
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Самая большая разница, которую я нашел в соус для спагетти и соус маринара является использование oregino. Как правило, соус для спагетти не имеет oregino в нем и соусом маринара делает это обычно, что придает ему вкус.

+960
btr1980 5 февр. 2011 г., 2:35:14

Ваш рецепт виноват.

Тесто жесткое и слезы, потому что она не достаточно влажная. В то время как разных видов муки не впитывает разное количество воды, я думаю, что большинство вопросов, которые ты испытываешь из-за неоднозначности рецепта и инструкции, которую вы используете. Большинство рецептов на закваске тесто выход около 80% гидратации (масса воды/масса муки). Рецепт ты привел опирается на стартер предоставляя все гладкое тесто. Делать математику, следуя инструкциям кормления, вы бы стартер, что составляет 55% гидратации. Добавление муки в рецепте тесто, у вас должна получиться тесто, которое составляет около 45% гидратации... жестче, чем баранок (50-55%).

А можно сделать тесто, которое не имеет никакой добавленной воды, она не имеет ничего общего, тем более с такой жесткой стартера. Кроме того, объем муки будет значительно меньше, чем объем стартера.

Попробуйте использовать испытанный рецепт , который не полагаться на стартер, чтобы обеспечить все гидратации.

Не волнуйтесь так много о производстве клейковины и, как сахара или жира влияет на это. В небольших количествах эти украшения, как те, в рецепте вы связаны, смягчит интерьер хлеба и помочь корочки коричневого красиво. Просто посмотри на булочки , если вы хотите пример того, как далеко вы можете нажать обогащения и при этом получить хорошо структурированный хлеба.

+931
Matt Absalom 15 мая 2013 г., 3:42:49

Пассеруем картофель, морковь, репу и сельдерей и тому подобное, потому что они очень плотные. Не пассеруем лук или другие менее плотные корни.

+927
ecc 9 мар. 2011 г., 17:53:09

Если это займет 6 месяцев, чтобы опустошить банку, он действительно может начать вкус 'несвежий' в конце этого периода, и холода могут помочь предотвратить это.

Но на более короткий срок нет смысла держать его в холодильнике.

Я предлагаю вам поставить 1/3 содержимого в другую банку, держать при комнатной температуре, и положить остальные обратно в холодильник. Повторите с другой 1/3С каждые два месяца.

Возьмите комнатной температуры' jar размер так, чтобы он не заполняется до самого верха; так что вы можете легко смешать его, когда масло летит в верх (всегда грязное дело, когда сосуд полностью заполнен).

+912
esaul1994 5 окт. 2018 г., 1:31:02

Это чисто практические наблюдения.

Если я добавляю щепотку сахара или соли, то автоматически появляется вода в котле. Например у меня была неделя цветная капуста несколько сник/сушеные в холодильнике воркование в горшок - без добавления воды вообще. Начиная процесс был в основном индийский стиль "тадка"

Цветочки были несколько браунинг из-за жары, но после добавления щепотки соли, он вроде стал влажный или появилась вода в котле. У меня аналогичные наблюдения подобных эффектов для добавляя сахар.

Чем это вызвано? Где же его взять воду, если у меня не добавляется ни вода, ни

+906
kaka 14 окт. 2018 г., 14:33:16

Несколько недель назад я купил несколько ванильных бобов, чтобы сделать мятное мороженое. Мне нужна только одна, поэтому я поставил другие бобовые обратно в стеклянный контейнер, он пришел в. Сегодня у меня были трудные времена с помощью ванили, делая мелочь.

Когда я взял его из коробки, он был очень сухой и не податливым, как я ожидал. Я был еще в состоянии выскоблить семена, но Боб был разбит на несколько частей, потому что он был таким хрупким.

Я могу что-нибудь сделать, чтобы тоже-сухая ваниль, чтобы сделать их легче использовать?

+892
AdeptxAngel 29 янв. 2015 г., 14:49:02

Если вы хотите что-то здоровое, вы всегда можете смешать его с приготовленным шпинатом и оно не может быть вкуснее!!! О, с броколли работает довольно хорошо тоже ;-)

+831
NadyaBrennen 25 авг. 2013 г., 15:54:31

Как сделать шоколад достаточно тонким, чтобы макать клубнику?
Если я сделать его достаточно тонким, чтобы погружение (с маслом) повлияет ли это на что позволяет настроить и твердеют?
Я видел еще один вопрос о толщине, но ничего про закаливание.

+810
GWhite 16 сент. 2019 г., 3:14:11

И конечно, вы можете просто заменить процент доброй старой пшеничной муки. Начнем с одного из трех чашек и посмотреть, как вам это нравится. Хлеб будет слегка коричневым, но я предполагаю, что это не кардинальные проблемы для вас. Вам также могут понравиться, чтобы дать ему немного больше времени окончательный рост, чтобы убедиться, что они не плотные.

+798
Cry 10 янв. 2019 г., 10:12:02

Каждый рецепт и статью я видел, предполагает, что есть только два варианта традиционном немецком стиле ливерной колбасы.

  • Свинина (больше всего)
  • Говядина (обычно телячью печень)

Из Википедии:

Ливерная колбаса, как правило, содержит свиней или печени телят. Другими ингредиентами являются мясо (особенно телятина), сало, а также специи, включая перец черный молотый, майоран, перец душистый, тимьян, молотые семена горчицы или мускатного ореха.

Это, как говорится, ливерная колбаса является, по сути, типа паштет (французский термин)... из которых наиболее знаменитой является, пожалуй, гусиная печень паштет или "паштет де фуа-гра":

Самый знаменитый паштет является, вероятно, паштет де фуа-гра производится из печени откормленных гусей.

Другие региональные версии включают куриную печень:

В России и Украине, это блюдо в основном готовится из говядины, гусиной или куриной печени, и, таким образом, широко известный как паштет печёночный (русский, паштет pechyonochniy), однако другие виды мяса также может быть использован.

Итак, похоже, что это до вас, чтобы решить, что печень вы хотите быть основано на ваших вкусовых предпочтений и традиционного, как вы хотите быть.

А на дополнительный вопрос, ни одна из статей я могу найти специально упомянул о возрасте свинья, хотя часто используют телячью печень, если использовать говядину вместо свинины.

+776
TEMPLAR 81 16 февр. 2010 г., 22:24:52

Я делаю похожие рецепты. Некоторые другие добавки я использую, чтобы увеличить волокна/нижних отделов ЖКТ:

Овсяные отруби; крупа гречневая; рис Индийский травяной муки (коренные американцы, с высоким содержанием клетчатки, высоким содержанием белка); kaniwa; лебеда муки; теф; полба, рожь, амарант муки; 9-зерна злаков, чтобы увеличить волокна (например, Red Mill от Bob).

Я часто использую некоторые ржаная мука, которая также добавляет много аромата к буханке.

Я согласен, что на закваске хлеб с более восходящей раза и выше содержание кислоты имеют более низкий ГИ.

+764
donrik 21 нояб. 2016 г., 0:54:55

Я видел здесь подобные вопросы, но не напрямую отвечая на мой вопрос. Я недавно купил тажин, который является керамическая медленноварка. Он приходит, и говорит, чтобы использовать рассеиватель при приготовлении пищи на плите. Но диффузор, который шел с ним говорит не использовать его на керамические вершины, так как он может поцарапать.

У кого-нибудь есть идеи, какой тип лучше? Я сделал некоторые исследования в интернете (который на самом деле, как я нашел этот сайт), но не смогли найти каких-либо четких ответов об этом, за исключением того, что чугун отражетель я нашел и сказал, чтобы не использовать его на керамическую топ.

Редактировать: спасибо, Джо. Я уже видела те посты, прежде чем я разместил вопрос. Они соглашаются, что вы должны использовать диффузор, но нет явной информации о том, что материал диффузора использовать. Я надеялся, что кто-то мог бы сказать: "использовать латунь диффузор" (или какой-то материал, что на самом деле будет работать на моей керамической плитой).

Любая помощь будет высоко оценили.

Спасибо!

+648
mopremes 10 февр. 2016 г., 22:25:25

В чем преимущество шлифования свой собственный говядину через кухонный комбайн или мясорубку, по сравнению с просто купить фарш в супермаркете? Есть какая-то магия свежести говядины, которые могут только быть захвачены сразу молоть говядину перед использованием?

Очевидно, домашняя шлифовка приводит к больше контроля, позволяя для более тонкой молоть или смешивать несколько кусков мяса вместе. Но помимо этого гибкость, делает свежемолотый влияние говядины на вкус конечного продукта?

Что, если я делаю рагу или Чили против бургер? Это свежемолотый крупный в обоих случаях?

+636
Bob Varnell 14 дек. 2017 г., 0:13:25

Наиболее очевидное визуальное руководство будет смотреть на то, как листья связаны в главном стебле. Посмотрите на каждом соединении, где стебель соединяется с веточки (черешок?) к листьям. для кориандра, одну оставить в совместном. Но для петрушки, можно увидеть, что в каждом соединении, они разветвляются на еще несколько листьев, так что это больше, чем по одному в суставе. Но если кто-то порвет все крошечные листья, то я, вероятно, не будет в состоянии сказать, разница!

+625
GrotesqueX 23 февр. 2016 г., 21:56:07

Я собираюсь приготовить вафли должны храниться в морозилке и потом использоваться для разогрева в тостере или на стеллажах в горячей духовке. Я хочу домашнюю версию егго.

Я должен сначала тщательно готовьте вафли, всю дорогу до хрустящей что подтверждается пара переставая бежать? Или они должны быть менее приготовлено, умышленно подгорает?

И как долго, чтобы позволить им остыть перед затариванием в морозилку?

Я хочу, чтобы в конечном итоге с хрустящей корочкой/хруст вафли, но без них становится высохшее, как картон.

+618
Bagirka 28 дек. 2010 г., 19:28:23

Как уже упоминалось выше, лаванды лимонад замечательно. Однако, чтобы сделать мое, я использую немного больше, чем просто "веточка" и я смешать его с цветков ромашки и меда с парой листьев мелиссы брошены в (а также лимонный сок конечно) для этого свежие, траву-г' намек и крут, что на некоторое время, процедить и залить лед. Иногда я добавляю немного коньяка. Можно было бы думать о небе...честно! Я сделала лимонно-лавандовое масло торты также были прекрасны. Лаванда французская-Сабль-лучшие! Я на себя, что его пары довольно хорошо с розмарин и/или тимьян для баранины, а также.

+613
Aswath 30 янв. 2016 г., 10:41:05

Я была уверена, что у меня был свой рецепт и способ прибили, сделали десятки пицц с ним, но не сейчас, мне уже третий раз подряд. Это сводит меня с ума, мне пришлось выкинуть бабла стоит 15 пицц.

Проблему это не поднимется как следует.

Первый рецепт, который я взял из популярного итальянского сайта и переведенные. Я дал доказательство в течение 2 часов.

1/2 кг неотбеленной муки 
Сухих дрожжей 4г, половину пакетика, или 12г нормально.
1 чайная ложка сахара
11г морской соли, 1ст 
300 мл теплой воды
3tbsp оливковое масло

Так, почему он не поднимется за мной. Какая может быть фактором?

1) это бренд из дрожжей? Сейчас я использую Красной Звезды, но я использовал некоторые европейские и раньше.Как пожарить дрожжи в пакетиках.

2) слишком холодную или слишком горячую воду чтобы дрожжи замочить (доказательство)?

3) замешивать слишком долго или не достаточно долго?

4) комнатной температуры для расстойки слишком низко? Сейчас зима, и все предыдущие попытки были летом. Хотя я и поместите его рядом с источником тепла.

Последнее, что я собираюсь сделать сейчас, я собираюсь увеличить количество дрожжей в 2 раза, чтобы посмотреть, что происходит. Но изначально мне пришлось сократить вдвое из всех нас рецепты, когда я нашел итальянских и она работала намного лучше. Я все еще хочу знать, что изменилось в общих условиях такой огромной разницы.


Обновление

Оставил его на ночь, и тесто кажется идеальным. Просто нужно больше времени, похоже.

+575
luluhorn 19 окт. 2017 г., 4:25:28

Мой партнер работает в ресторане, где они служат закваской как хлеб на закуску, чтобы вам продержаться, просматривая меню. Они закрыты по воскресеньям, а значит, любые остатки хлеба в субботу вечером идет домой с сотрудниками (поскольку оно не может быть продано как день-старый в соседнем пекарня на следующий день, как и в другие дни). Это означает, что мой партнер часто приходит домой с пяти буханок хлеба.

Иногда она также будете в конечном итоге с буханку или две из разного рода хлеба. Хорошая пшеницы, или этот конкретный хлеб, полный орехов и трав, которые они делают.

Это занимает много времени для нас двоих, чтобы пройти пять больших буханок хлеба, поэтому, когда она приносит их домой, они пойдут прямо в Ziploc сумки, чтобы держать их как можно более свежими как можно дольше. Закваска хлебов последний положительно вечно (пусть и с небольшой потерей текстуры), но пшеничные батоны или ореховый-Херби-батоны-не-помню-имени-всегда в конечном итоге с плесенью пятна после пяти дней в неделю.

Я ничего не знаю про закваску хлеба другой, чем это является на вкус восхитительным. Он более устойчив к литья, чем другие виды хлеба?

+562
kafei 3 мар. 2010 г., 20:31:34

Я предпочитаю промойте консервированную фасоль. Главным образом по причинам, которые вы упомянули: чтобы сократить натрия и газ-склонение сложных сахаров. Вы потеряете немного вкуса и некоторые питательные вещества, но так как аромат консервированного сока фасоли не имеет такого же вкуса, как свежие, я не против его потерять. Я просто добавить воды, чтобы фасоль до нагревания.

+495
rudyababy 6 окт. 2017 г., 9:31:21

У меня тоже есть лимонный базилик и пытаюсь выяснить, как использовать его. Сегодня я разместил некоторые лимонный базилик в оливковом масле и будут жарим ломтики цукини и пасты. Я планирую моросить немного оливкового масла сверху.

+459
Juanjo Salvador 8 сент. 2013 г., 0:28:45

Я иногда хочу сделать взбитые сливки на десерт, но не можете сделать крем на рынке. Что я могу сделать в этом случае?

Одна возможность: я нашел, что есть быстрый способ сделать это путем смешивания порошка товарного называется Мечта кнут и молоко. Каковы фактические ингредиенты сне хлыст? Я подозреваю, что он в основном содержит некоторые пенообразующие вещества, как кукурузный крахмал или желатин, но я не смог найти рецепт в качестве альтернативы коммерческим сне кнут порошок. Я могу сделать это дома?

+459
dota6 21 мая 2015 г., 23:28:31

Я делаю арахисовое масло печенье, но пропустите шаг, нажав на верхнюю часть печенья с вилкой. Что означает этот шаг сделать за печеньки?

+414
user31117 1 янв. 2012 г., 9:53:19

Возможно, вы даже хотите, чтобы удвоить их жарить - то есть, обжарить их быстро в течение минуты или двух, принять их, а затем прямо перед Вы собираетесь подавать их, обжарить их, чтобы получить их очень хрустящие.

Также, вы можете рассмотреть шугаринг после того, как они вышли из фритюрницы/масло. Это будет пара красиво с паприкой/тайский/перца Майкл рекомендует и с соленым вкусом, а также.

+393
smarthall 25 янв. 2016 г., 6:39:23

Если вы храните картофель с луком, картофель начнет расти глаза (стебли). Я хотел поставить эти два вместе, только для начала моем картофель, прежде чем посадить их. Это гораздо быстрее процесс, вместо того, чтобы начать из семян. Надеюсь, что это помогает!

+365
Addison Crump 16 апр. 2017 г., 20:56:01

Время запекания будет как бы меньше жареной. Время, которое это берет, чтобы что-то жаркое на основе времени, которое требуется, чтобы получить внутреннюю температуру "варились" в зависимости от того как вам нравится. Чем больше жаркое, тем больше времени требуется для внутренней температуры, чтобы достичь нужной температуры. Оно основано на расстояние от снаружи к внутренности на жаркое, поэтому два 3 фунта жаркое примет хороший бит меньше времени, чем одна 6-фунтовый кусок мяса. Напротив, если у вас очень плоский тонкий 6 килограммовый кусок мяса, это займет меньше времени для приготовления, чем 3 фунтов.

В вашем примере, база свое время на меньшее из двух обжарок. Затем используйте мгновенный чтения термометр (или термометр-щуп, который остается в жаркое с бипер вне печи...вы не будете жалеть о покупке).

Когда ваш 700г жаркое "готово" вытащит ее и покрыть ее. Когда больше жаркое делается (опять же термометр) вытащить его и покрыть ее. Или, как вариант, если у вас есть люди, которым нравится их жаркое на разных уровнях готовности, завершить большую жареную на нижний уровень прожарки, зная меньше жарить будет сделано больше.

+312
Trista 12 сент. 2015 г., 6:52:32

На самом деле индустрия 'поддельные мяса, который делал все, что выглядит как мясо, но не:

+194
nachka 16 июн. 2019 г., 11:37:07

Принимать некоторые из сока или воды (или другой жидкости), подогреть его и растворите в ней желатин, остудите до теплого состояния и затем добавить остальной сок, влить в форму и т. д.

Я рекомендую этот основан на метод я использовала для приготовления пробиотические конфеты с водой кефир. Жара убьет пробиотики в кефире Если вы растопленный желатин прямо в кефир, поэтому с помощью воды/сока, чтобы расплавить желатин, а затем после перемешивания кефиром в растворенный желатин сохранились некоторые пробиотические преимущества.

Если быть более точным, вам нужно для проверки термической стабильности отдельных витаминов вас беспокоит, а затем убедиться, что температура желатиновой смеси ниже, чем температура, при добавлении в сок.

+190
dhole 13 февр. 2017 г., 10:54:56

Я делаю пельмени тосканский суп. Рецепт призывает к банку измельченных помидоров, я думаю, вместо этого я схватил пюре. Рецепт также требует смешать с 1 куриным коробки запаса....могу ли я использовать пюре или мой ужин испортил?

+188
vegas999 9 июн. 2018 г., 6:59:12

Кастрюлю, конечно, не испортил, но это займет некоторое работу, чтобы восстановить его былую славу. Этот "ржавый хлам" комментарий немного волнуясь. Это может быть просто перегрев масла, но это также может быть ржавчины. Разотрите его между пальцами - это гладкие и толстые, или еще как песок? Дайте ему полностью высохнуть, затем нагреть его с открытого огня - это дым, как масло?

Песчаные и дыма не означает ржавчины. Железо является важной частью вашего ежедневного рациона, но обычно не в виде сырого оксида железа на мясо. К сожалению, уборка и перечисленных способов приправа в другом месте не удалить ржавчину, и это очень важно, что вы получите все это.

Посмотрите в местных Желтых страницах под пескоструйную обработку. Там должно быть несколько столбцов, как полного обслуживания и самообслуживания. 10 минут в пескоструйный аппарат удалит старое масло, ржавчину, ничего другого там и оставить вас с блестящей кастрюлей с приятной тонкой шагреневой отделкой, которая просто идеально подходит для приготовления пищи на.

Большинство обвинений пескоструя для установки. Если вы идете самообслуживания, взять что-нибудь еще, который нуждается в очистке. Другой чугунной посуды, барбекю, мангал, лопаты и т. д.

+156
Uporosha 29 июн. 2017 г., 13:31:52

Я смотрел, почему мой зеленый чай не зеленый, как другой парень и наткнулся на такой вопрос: Почему мой зеленый чай коричневый?

Поэтому, я думаю, чай я верила, что лучшее, что я мог сделать на самом деле не самый лучший. И я не могу полностью доверять тому, что продавец должен сказать о качестве их продукции, поэтому я хотел бы найти способ, чтобы обнаружить реальное качество чая я пью.

Есть ли надежные способы определить возраст чая, и если оно правильно хранилось?

+152
prjadkang 21 февр. 2011 г., 7:38:21

Звучит просто, но я, похоже, не каждый раз, то есть получается вместо яичницы. Как сделать так, что вы можете перевернуть его и без его разрушения и, прежде чем он сжигает?

+152
novocomp 15 сент. 2011 г., 23:37:05

Я оставила жаркое из свинины в мою кастрюлю чуть меньше 2 часов, но забыла выключить кастрюлю на. Он все еще чувствовал себя прохладным на ощупь. Это безопасно, чтобы поесть?

+136
dungeo 30 нояб. 2013 г., 14:37:40

Комбуча производится путем ферментации. Если вы оставите его из холодильника, он может пройти вторая ферментация, которая позволит сделать его более уксус и газированная но это все равно будет пригодна для питья

+69
gysein 21 мар. 2016 г., 6:15:38

Сегодня я сделал 6 десятков говядина/ягненок/рис долма, приготовленная в мясном бульоне/оливковым маслом и лимонным соком. Я положил вощеную бумагу на большой противень, разложил долму заморозить и при замораживании на следующий день, молнии блокировка их неплотно и поставить обратно в морозильник. При желании любой номер, удалить по отдельности замороженные долма, разморозить и наслаждаться . Работает каждый раз :)

+64
mick hill 30 мар. 2015 г., 9:08:22

Показать вопросы с тегом