Как избежать смехотворно соленый результатов при вводе?

Последний раз я в рассоле, ребра вышел невероятно соленая. Может кто-то дать мне хороший метод воспитания?

+940
Anna Taurogenireva 21 сент. 2019 г., 16:47:34
43 ответов

Я нападал на это, сделав чашечку форме теста (или что-то вроде жесткого печенья тесто в формы чашки) и затем запечатать внутри него с высокой температурой шоколада. Затем вы могли подавать кофе в нем пока не слишком жарко, чтобы растопить шоколад.

Обратите внимание, что обычный шоколад плавится при слишком низкой температуре, нужно по магазинам вокруг нужного товара.

+979
Arantella 03 февр. '09 в 4:24

Замораживание чипсы перед добавлением их может замедлить процесс плавления, в то время как они находятся внутри вафельные тесто, которое уже заливается в утюг. Тепловой поездка из замороженных талым больше, чем комнатной температуре, чтобы растаяло. Хотя 3-5 минут внутри вафельница, скорее всего, растопить обычный шоколад от любой температуры.

Больше фишек, может частично решить проблему, они будут принимать больше времени, чтобы расплавить, так как они имеют больше массы для тепла в работу с помощью. В США, Гирарделли шоколадная стружка немного больше, чем, скажем, шоколад "Нестле". Куски шоколада также будет функционировать в качестве "больше фишек".

Кусочки шоколада, которые вы видите в блинчик добавляются после того, как блин был полностью поджарится с одной стороны и просто, прежде чем листать, чтобы закончить на Браунинг другую сторону, так что кусочки шоколада должны тратить гораздо меньше времени в контакте с теплом.

+927
ndp 30 мар. 2019 г., 5:18:46
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Я не уверен, о других видах гренадин, но если они такие же, как Роза, они не должны быть охлаждены.

Дело не только в том, что они содержат сахар - они практически ничего, но сахара, воды и пара "химикатами". Там действительно нет ничего, что может испортить, если вы положили что-то другое в бутылку, что первоначально не предполагалось.

Если вы случайно уронил кусок курицы там, наверняка не беспокоиться об охлаждении. Он может сидеть на полке.

+887
MadMaxxx 29 янв. 2015 г., 9:30:35

Попробуйте использовать некоторые дополнительные вкусовые сиропы, такие как ваниль или карамель.

+843
davidmita 19 авг. 2012 г., 16:09:00

Если я сохранить свежие овощи в холодильнике, как быстро витамин С теряется? Каков коэффициент потерь в процентах в день, или любые другие соответствующие меры?

+820
Viceversa 16 апр. 2011 г., 17:04:40

Настоящий южный крупы производятся с земли мамалыга полента, а просто землю фуражное зерно. Правильное название для них на самом деле мамалыга мамалыгу. Вы можете сделать "крупы" из необработанной кукурузы, но это кукурузная крупа и не нашли на юге нам кухни. Крупы, как правило, гораздо более грубого помола, чем полента.

Мамалыга-это кукуруза, которая была nixtamalized, что означает, замачивают и варят в растворе щелочи, как правило, щелочи или известковой водой. Этот процесс преобразует ниацин присутствует в кукурузе, в форму, более растворим в человеческом теле. В начале европейских импортеров кукурузы из США отклонил этот процесс за ненадобностью, а как кукуруза стала последующего сшивания довольно неприятная болезнь называется пеллагрой взял, вызванных никотиновой недостаточностью.

+805
Hien 7 февр. 2012 г., 23:26:44

Я пойду в контру почти все советы до сих пор, но это, как я готовлю рис для 25 лет...

Понятно-крышкой кастрюли делают это гораздо меньше догадок.
Использовать с толстым дном кастрюле с плотно закрывающейся крышкой, 3 раза объем готового риса.
Не промойте рис, вам не надо.

Используйте вашу крутой, даже самый конфорок - это не обязательно самые маленькие. Иногда малышей приводили к плохому горячих точках, что средство не.

Вскипятить чайник.
Предварительно нагреть сковороду на высокой температуре.
Добавить рис на предварительно разогретую сковороду. Соль по мере необходимости.
Сразу же добавить 1,75 х объем воды, а не двойным.


Что же сразу бить кипения из-за предварительного нагрева.
Перемешать один раз, достаточно, чтобы обеспечить зерна отделяются.
Падение огонь до минимального [на газ это почти мгновенно, возможно, вам придется ждать второго на электрический]
Положите крышку на.
Содержание должно пеной почти до вершины, но не идти за лифт и заменить крышку, если она выглядит, как это будет, в противном случае оставьте в покое.
Кипятить на данный момент минимальная температура за 12-15 минут [зависит от того, как низко вы можете получить тепло]
Не поднимайте крышку, чтобы "увидеть, если это делается". Узнать, когда это делается путем многократного повторения.
Когда это сделано' кстати, когда вся вода ушла, можно услышать легкий треск, как немного подсохнет.






После нужного времени, выключите огонь, оставьте под крышкой на.
Оставьте еще на 15-20 минут.

Пух коротко с лопаточкой; не большие усилия должны быть необходимы на данном этапе.
Служить.
Рис будет отдельная и пушистые, никто не будет прилипло ко дну.

Это работает для практически любого вида риса - длиннозерный, басмати, или круглозерный, клейкий [короткозернистый, конечно, не будут разделять точно так же].

*Почти копировать/вставить из моего собственного ответа на https://cooking.stackexchange.com/a/93672/42066

+801
shaun 12 янв. 2010 г., 10:18:59

Зеленый перец зеленые, потому что они незрелые. Недозрелые фрукты и овощи, естественно, более горький и менее сладкий, чем спелые. Однозначно самый простой/ленивый путь, чтобы просто использовать красный перец. Это по сути та же еда, просто созрели.

Сахар ведь не сделаешь ничего, чтобы горечь других, чем маски. Соль будет. Khymos написал, что в некоторых частях Азии, недозрелые плоды обычно едят с солью, соленые пряности, или соевый соус. Это все отличные варианты для перцев, так как они снижают горечь и улучшают вкус.

И, наконец, варить на медленном огне, если это возможно. Пан-жареные перцы, как правило, встряску ожесточеннее, чем медленно в духовке или на гриле-жареный перец.

(П. С. сняв кожицу, очевидно, работает также - я лично предпочитаю их непотрошенная, но если вы хотите, чтобы кожа их, взгляните на этот Чау видео на нем - это просто сделать, вы просто обуглиться снаружи и встряхните его в полиэтиленовый пакет.)

Кроме того, интерьер белой части и кожи (не большой очевидная часть, но вроде салон кожа) довольно горький тоже. Удалить его, осторожно двигая нож и параллельно разделочной доске медленно и неглубоко.

+776
SilentBezlikiy 13 июн. 2011 г., 22:40:33

Абсолютно, уксус как раз и обеспечивает кислотность. Каждый выбор уксус меняет вкус, но это может быть либо хорошо или плохо. Эксперимент и посмотреть, что вам нравится, и вы будете иметь свой собственный кисло-сладкий рецепт, который, как никто другой.

+765
Kamar 29 янв. 2013 г., 8:37:00

Мне нравятся "Разрушители легенд" версию , почему вы не должны делать это лучше. (Первые 20 секунд видео, страшные огненные шлейфа фотомонтаж)

Когда вы добавляете воду, она вспыхивает мгновенно в пар и взрывает расплавленного масла высоко в воздух, где, вдруг в богатой среде О2, он превращается в пламя. Впечатляет и то, что вы никогда не хотите, чтобы произошло в вашей кухне.

Купи себе высокое качество огнетушитель, и узнать, как отключить электричество/газ в источнике. Вы можете попробовать, чтобы задушить его, но честно говоря, я не рекомендую его, если он что-нибудь по-настоящему беспокоиться. Масло на сковороде не будет гореть , что высокая. Масло случайно сшиб на пол собирается сжечь весь свой дом.

Выключите источник тепла и ждать, пока пламя утихнет. Не двигать кастрюлю. Не кладите ничего на нем или рядом с ним, что может гореть. Не делай ничего, что может плеснуть масла из кастрюли. Когда масло достаточно горячей, чтобы сжечь, ты не хочешь, чтобы его из кастрюли при любых обстоятельствах...она сразу вспыхнет.

+764
Yotam 5 мар. 2010 г., 0:48:36

Хлеб является, вероятно, некритичным, но дважды проверьте ваш рецепт Для шоколадного торта:

Если это "смешать все сухие ингредиенты / смесь-мокрые ингредиенты / объединить и испечь" пирог (как для кексов), у вас все в порядке. Но если торт требует сливок, сливочного масла и/или яйца с сахаром и складывая в какао и муку в конце, вы в беде, если вы сваливаете все в одну сумку. (Два или три мешка может работать, в зависимости от шагов рецепта.)

Кроме того, ваши сухие ингредиенты оставаться в безопасности, если они остаются сухими. Любая влажность может привести к комков и разрыхлителем активация преждевременно и, таким образом, лепешки.

Так что держите ваши миксы в герметичной таре, и вы хорошо идти.

Несколько практических советов:

  • Вы можете взять несколько дополнительных материалов с вы - как мука или какао в пыль кастрюлю или дополнительную муку, если нужно форму или раскатать тесто. Кондитеры сахар или какао может пригодиться для быстрого припудривания если вам нужно спрятать несколько, кхм, косметические недостатки.

  • Не все печи откалиброванные хорошо, так что если у вас есть отдельный термометр для духовки, возьмите его с собой. Кроме того, держать глаза на ваш продукт во время его выпечки, вы, возможно, придется скорректировать время выпечки или температуру (высота!) немного.

  • Сухих ингредиентов может осесть во время транспортировки, аэрирующим них помогает для улучшения результатов. Либо отсеивать их или перемешать венчиком.

+750
jkingyens 5 мая 2014 г., 4:12:45

Он попросил меня сделать традиционное испанское блюдо под названием тортилья Эспиноза. Я понятия не имею, что это такое, и Google не удалось мне найти что-нибудь отдаленно близко к этому.

Кто-нибудь знает, что это такое и может мне точку в рецепте?

+749
Kalimat 23 авг. 2017 г., 1:28:46

Когда я испечь мой день печенье разложили и не высокая. Они очень тонкие. Я следую рецепту, но это происходит. Есть выпечки соды и выпечки порошка в рецепте. Какие-либо предложения?

+735
kolobovdan 26 дек. 2017 г., 21:13:23

Нет никаких причин, вы должны поместить фольги на подносе, они могут быть размещены непосредственно на стойки, Если вам нравится. Нет причин не думать, это вопрос удобства. Если вы хотите научный ответ на лоток будет мешать циркуляции воздуха немного, но не достаточно, что делает реальную разницу в времени выпечки или конечный результат.

Используя лоток может быть хорошей идеей, если кастрюли слишком гибкой, чтобы легко обрабатывать, а также если вы печете сразу положить много на один лоток делает это быстрее, чтобы получить их в и из.

+718
Dancing Fairy 4 сент. 2019 г., 23:13:34

Вы можете попросить людей в ресторане, как они делают подготовку, поскольку тебе это так нравится, и объясните, что вам интересно понять, как они отличаются от других сортов куриные крылышки. Люди, которые готовят профессионально, часто льстит, когда люди хотят понять, как они обустроились. Они вряд ли дадут вам реальный рецепт, с рестораном препараты сильно отличаются от рецептов для домашнего приготовления, Из-за процесс/количества и т. д. но вы можете многому научиться задавать.

+714
southnurzhan 19 июн. 2017 г., 5:33:14

Моя мать является основателем гликемический индекс фонда Южной Африки (http://www.gifoundation.com/), так что давайте посмотрим, насколько хорошо я слушаю ее!

Стефи прав, бобовых мука с низким ГИ. Фасоль содержит медленно высвобождающиеся углеводы, что снижает ги. Нутовой муки лучше всего использовать здесь. Я считаю, нельзя суб более 1/4 от общей муки в рецепте, так как он имеет легкий запах - гораздо больше, если тесто сырое, после приготовления это почти не заметно.

Что касается волокна: ведь Psylium шелухи является супер высоким содержанием клетчатки - это около 80 - 90% волокна - немного делает пройти долгий путь. Хотя использование порошка, как грубая шелуха может привести к повреждению нитей клейковины (тот же пшеничных отрубей здесь... я бы не стал использовать больше, чем 1/2 чашки пшеничных отрубей за буханку) при расстойке. Я использую около 40 мл psylium шелухи порошок за буханку хлеба.

Лучший способ снизить ГИ также использовать более длительный процесс брожения, поскольку она позволяет живых дрожжей организмов расщеплять клейковину в более удобоваримой форме. Я получил это прямо из моей матери. Хлеб с длинной, в одночасье, процесс брожения с низким гликемическим индексом, даже если используется белый хлеб из муки. Больше брожения и добавляет невероятный вкус, так почему бы и нет! Двойные бонусы!

Но молодец, делает свои собственные муки. Неотбеленные, смолотая мука идеально подходит.

+709
Jedi Viktor 15 мар. 2016 г., 15:26:40

Я подозреваю, что вашего топлива не хватало кислорода. Уголь горит хорошо, но это требует очень сильной подачи кислорода. Вот почему, в таком мангале, вы увидите решетку, которая обеспечивает поток воздуха между топливом и нижней части гриля. Скорее всего, ваша зажег угли в нижней части сваи, и было угас неосвещенной угли, что были на них сверху.

+662
kouri 20 мая 2010 г., 14:46:29

В зависимости от того, насколько большой пакет сладостей, можно получить своего рода "ров" вокруг него. Положить его в тарелку с водой, но на/в секунду сдерживания, чтобы сохранить воду от себя сладости. Мой муж делает это с банкой меда и он отлично работает. Я думаю, муравьи не любят плавать.

enter image description here

+635
VlupiDoL 18 мая 2016 г., 23:44:13

Можете ли вы сделать тыквенный ароматный хлеб, похожий на то, как вы можете сделать банановый хлеб? Добавить тыкву в тесто смеси как сделать банановый хлеб.

Это то, что памперникель?

+631
arcsinner 5 дек. 2014 г., 20:04:08

Я не вижу причин, одной горелки должны быть непреодолимым препятствием для приготовления пищи в котелке блюдо подают несколько человек. Это нормально, если это немного больше, чем горелка. Основная проблема с горелкой меньше, чем ваш Пан это может вызвать неравномерный нагрев, однако, часто помешивая, или еду в кастрюле, так все по теплым кастрюле поможет минимизировать этот эффект.

+627
user166612 18 нояб. 2010 г., 6:09:05

Полтора дня слишком коротка для брожения. Это займет 1-2 недели и дольше, тем лучше. Это будет кисло, когда все сделано правильно.

+623
iSmex777 22 нояб. 2014 г., 21:26:33

Я нахожусь в процессе модернизации моего оборудования кухни. Перво-наперво: мне нужен набор ножей, чем то, что в настоящее время у меня есть.

А не нарушая банка, покупая целый набор, не зная, что любой человек нож делал, я хотел бы построить его одним ножом одновременно.

Кто-нибудь может порекомендовать первый тип нож я должен сделать? Я также буду признателен за любые рекомендации бренда!

+601
Horia Coman 20 июл. 2016 г., 12:28:35

Разместить чугунную кастрюлю вверх дном в духовку и выполните очистку цикла духовка'. Помыть с средством для мытья посуды и насухо тепла. Возобновить правильную приправу.

Если ваша печь не имеет чистого цикла, используйте высокие тепло установка доступна и выпекать в течение нескольких часов.

+595
user33364 16 нояб. 2016 г., 9:17:09

Простое правило заключается в том, что если разделочная доска имеет очевидные повреждения поверхности, это, вероятно, небезопасно продолжать использовать его.

Наиболее распространены такие повреждения царапины или канавки изношены на ножи, или фактическое трещины в материале, но какой-либо узкой повреждения плохо; трудно эффективно очищают и действительно могут содержать бактерии. За исключением шире, носить, как мелкий, но ровный износ районе, которое еще можно очистить. Его легко отличить: если вы не можете очистить его, оно останется обесцвеченным в пазы, делая их очень заметными. Также очень изношенные разделочной доски будет столько царапин, что они начинают сливаться, превращаясь в слегка грубые, обесцвеченные области.

Если это деревянная разделочная доска и ты хорошо оборудованный, вы не можете иметь, чтобы заменить его,. Вы можете песок это вниз, чтобы снять порчу, а не отбрасывая его. Это зависит от древесины, в некоторых случаях могут возникнуть проблемы при получении так же хорошо закончить, как это первоначально было. В то время как вы можете делать это полностью вручную, проще оставить ее плоской с рубанок (или хотя бы пояс или дисковой шлифовальной машиной). Смотри, например, это то, что готовит Америка статье или этой мастерской статье.

(Никто из безопасность информации напрямую взяты из одного источника; очевидно, один МСХ статьи на разделочную доску и безопасности пищевых продуктов , что Джефф ответа повторяет, но вы можете найти один и тот же совет практически везде, где обсуждается разделочную доску пищевой безопасности, такой потребительскими Поиск статьи - это все, что известно на данный момент.)

+495
Archenoth 13 мая 2012 г., 5:42:21

Для этических веганов (т. е. для кого этическим соображениям в одиночку, достаточно следовать веганскому образу жизни) вопрос, Можно ли мед веганский во многом вопрос , Будут ли ошибки, испытывать боль, и если они это сделают, сколько страданий у пчел жизнь содержать.

Поскольку чувствительность насекомых-этот вопрос остается открытым, и зная, что обычно ужасающего обращения сельскохозяйственного производства, даже млекопитающих и птиц, мед редко является веганом.

+462
Florida chef 29 мая 2010 г., 6:11:13

Я видел разные видео о том, как сделать прекрасную чашку матэ. После нанесения рассыпной чай в тыкве, некоторые люди прикрывают сосуд и трясти его вверх дном, некоторые люди качают ее на свою сторону, некоторые люди не качают вообще. Это все для того чтобы выйти на еще более мелкие части (после того, как вы правильно бурдюк обратно) на вершину, так что, когда вы вставить бомбилью (металлическую соломинку с маленькими отверстиями на дне), тем меньше бит не всасываются.

Что такое правильный способ?

+432
Pechorin777 19 апр. 2013 г., 10:49:22

Уход разделочные доски из бамбука очень похож на традиционные деревянные разделочные доски:

  • Премьер-их с минеральным маслом, и обновлять его каждый месяц или около того. (Протрите маслом, оставьте на некоторое время, может быть 15-20 минут, вытереть).
  • Мыть только с мягким мылом, а также промыть и высушить немедленно. (Протрите и дайте высохнуть на воздухе.) Не помещайте в посудомоечной машине.
  • Если вы используете для сырого мяса, можно санировать с очень разбавленным раствором отбеливателя (примерно чайную ложку жидкого отбеливателя на литр воды, 5 мл на литр). Потом тщательно прополоскать.
+421
iskak 3 нояб. 2013 г., 15:15:20

Я хотел бы знать, как долго растопленный шоколад может длиться в морозилке? Моя свадьба в 4,5 месяца и хочу начать сейчас, чтобы растопить шоколад для партия выступает

+409
gbgtw 16 мая 2015 г., 16:29:36

Я приобрел устойчивый бренд и читал про это питание и использовать. Он хранится в прохладном, темном шкафу, и я не использовал каких-либо еще. Я открыл на прошлой неделе в банке и он быстренько запаха.

+406
Rafael Lopez 12 сент. 2013 г., 5:38:28

В качестве покрытия достаточно тонкие, использовать (новый) зеленый кухня скруббер. Это дало бы такой же результат, как и картошку чаша для кенвуда, и намного дешевле. Наслаждайтесь картофеля...

enter image description here

+380
Eva Mariam 9 июл. 2015 г., 3:42:30

Sunflower Seeds and Seed Kernels

Каждый раз, когда я семя в реднины мешок ядер семян подсолнечника в супермаркете, интересно, как они будут извлечены из своих семян. Очень трудно извлечь даже одной из них рукой, не разбив его ядра, мне очень интересно, процесс извлечения массы из них.

Как они это делают? Есть документальный фильм или видео на YouTube об этом?

+338
Robert Gendron 28 авг. 2017 г., 15:03:00

Коко Самоа-это шоколадный напиток, популярный в Тихом океане. Это, кажется, включает просто кипит молотых зерен какао в воде и последующего добавления сахара. Большая часть информация в интернете людей, которые пытаются продать его к вам - в самоу люди просто купить его в придорожных стендах или сделать его для себя. Мне удалось найти одну статью , Что может быть интересно для вас.

Если бы я знал прежде, чем посетить Самоа, что это было, я бы обязательно попробовать, а затем я мог бы сообщить вам, что это такое.

+314
VKurski 14 июл. 2013 г., 2:37:32

На самом деле я обнаружил многие профессиональные кондитеры используют небольшое количество разрыхлителя в их дрожжевого хлеба. Некоторые называют это их секрет. Он также используется в упакованных хлеба и действует как улучшитель теста для текстуры, не больше пуха. Я добавить около 1/2 чайной ложки разрыхлителя, чтобы мой тесто для пиццы (около 2 1/2 - 3 стакана муки), и кажется, что она тянется легче. Я также добавить множество рецептов хлеба у меня, 1/4 до 1/2 чайной ложки. Я не знаю науки, но это работает.

Насколько добавлении дрожжей, кексы и торты, я не уверен, но у меня есть несколько рецептов сладостей, которые входят использовать манную крупу и дрожжи вместе с выпечки порошок. Торт должен отдохнуть час перед выпечкой, даже если он не поднимается, но после выпечки, текстуры желаемым.

+294
SpringLearner 18 авг. 2018 г., 7:02:34

Все в говяжий бульон, кажется, идет медленно, и принимая во время. Когда речь идет о жарке кости, кажется, что большинство людей рекомендуют жарить на очень сильном огне. Моим инстинктом было бы жарить при более низкой температуре, чтобы предотвратить горение. Более высокая температура просто, чтобы сэкономить время, или есть другая причина?

+288
Arlene Dewees 9 сент. 2016 г., 20:58:17

$160 список деталей здесь, выглядит как твердый маленький ручной станок http://www.brillengineering.com/ Если вы можете потратить больше, может быть, попробовать солнечные мельницы http://www.psspng.com

+287
Crystal Robinette 22 апр. 2011 г., 11:38:43

Это безумная идея. Заморозьте несколько кубиков Земли баланс или другой веганский масло, и смесь клейковины муки и холодной жиром в кухонном комбайне, как вы делали печенье. Вы также можете натереть замороженное сало и смешать его с мукой, будьте осторожны, чтобы не расплавить его с руки.

Пару или в кипящей сейтана, вероятно, причиной большинства топленым жиром, чтобы выбежать. Но выпечки, переходящего в колбаски запечатан в фольгу, или глубоко жарить это может быть удивительно.

+284
tentonipete 6 июл. 2015 г., 19:37:44

Вы должны сухой обжарки семян, Прежде чем положить их в тесто. Это будет очень сильным ароматом. Он использовал нешелушенные семена за мягкий вкус. Вы можете либо использовать очищенной или неизлеченным. Я считаю, что вы помыли семена кунжута, вытерся, сухой жареный их, а потом ........ Буянить в тесто. Это будет конечно вкуснее....

+239
freeslide 13 окт. 2014 г., 12:11:08

Если вы замочите фасоль в рассоле (3tbsp поваренной соли на литр воды, или 1,5% соли по весу), это поможет размягчить шкурку за счет замены ионов кальция и магния в коже. После замачивания в течение 8-24 часов, процедить и полоскать. (Источник: повара иллюстрированный, требуется авторизация). Гарольд Макги в о еде и ее приготовлении также упоминает об этом (п. 488-489) и предполагает 1% соли по весу. Макги также упоминает, что 0,5% пищевой соды позволит еще больше сократить время приготовления (но может привести к неприятный вкус и ощущения во рту).

Кроме того, Кук иллюстрированное также сообщает , что сушеные комбу можно использовать для подобного эффекта, без замачивания.

Даже после засолки, попробовать их, когда почти закончил приготовления: вам может понадобиться добавить немного соли—она не всегда проникать, что далеко в зернах. По крайней мере, был мой опыт.

Краткое резюме:

  1. Создать 1-1.5% соли (по массе) теплоносителя, приблизительно 3tbsp поваренной соли на литр воды.
  2. Сортировка (удаление горных пород, деформированные и поврежденные бобы и т. д.) и промыть сушеные бобы. Слив промывочной воды.
  3. Замочите промытую фасоль в рассоле в течение 8-24 часов. Бобы заметно разбухают.
  4. Слейте рассол, промойте их еще раз.
  5. Готовить фасоль обычно. К концу приготовления, приправить по вкусу.

Вы хотите, чтобы сезон к концу приготовления, потому что это приводит к кремовой текстуры, а также есть некоторые бобы, которые не нагревают до кипения в течение 10 минут не рекомендуется из-за фитогемагглютинин.

+177
Imprixie 6 мая 2016 г., 8:58:28

Я оставил банку открытой миссис. Ричардсон горячим шоколадом прошлой ночью, все еще хорошее? Это написано после открытия хранить в холодильнике. Это еще хорошо?

+164
kalingga 15 янв. 2011 г., 6:50:50

Сливочное масло и молоко добавить жир и воду, которая, безусловно, изменить консистенцию теста. Вы будете иметь, чтобы отрегулировать отношения, если вы добавляете их (наверняка больше муки, если вы добавить молоко).

Если вы хотите сладкую лапшу мне лучше было бы добавить сахар, хотя я бы не стал делать сладкую яичную лапшу... может быть сладкой рисовой лапшой?

Почему бы не сделать простую лапшу, а затем сделать вместо сладкой приправы?

+148
oligmi 20 сент. 2018 г., 18:41:08

Я бы не пойти дальше и просто бросить воды на пол печи, так как это может как повредить вашей печи, а также к снижению ее температуры.

Вместо этого, я хотел бы использовать противень с кипящей водой, поместить его на нижней полке. Температура в духовке будет держать воду до кипения, и, таким образом, выпуская пар на протяжении выпечки.

+118
viktor199949 17 февр. 2019 г., 18:55:48

"Приправа" на антипригарных сковородках довольно сильно отличается от приправы на старых сковородках, сделанных вещей, как чугун или углеродистая сталь. Что-то вроде чугуна, вы пытаетесь создать прочное покрытие из полимеризованного масла, по сути "антипригарное покрытие" сгоревшего масла. Этот процесс приправы может потребовать гораздо больше усилий и конкретных шагов.

Ваш антипригарную сковороду не нужно, так как он уже имеет такое покрытие, которое устойчиво к налипанию. Но вы все еще можете извлечь выгоду из редкого смазки, чтобы сгладить любые микроскопические неровности в кастрюле поверхности и служить в качестве дополнительного химического барьера между поверхностью и еда.

Это Нью-Йорк Таймс статья имеет хорошее резюме уход за сковородами с антипригарным покрытием. Автор опросил ряд производителей антипригарных сковородок. В соответствующем разделе:

Так это то, что я должен был знать. Я должен был “preseasoned” в Пан путем промывки и сушки его и протереть ее бумажным полотенцем с немного масла на нем. Почти любой тип масла будет делать.

Это хорошая идея, чтобы протереть около чайной ложки масла или сливочного масла на холодную сковородку каждый раз, когда вы используете его, Мистер Уинтер [директор по исследованиям в северных Изделий] сказал, что, несмотря на имя антипригарным покрытием, большинства посуды нужна какая-то смазка.

Просто не надо наливать масло или масло на сковороде, а затем залить его вокруг (мой метод).

“Тогда масла не прилип к сковороде, но, будучи поглощен продовольствия”, - сказал он. Не только вы будете иметь пропитанных маслом блинчики, но через некоторое время они начинают приставать, потому что нет смазки."

И далее в статье:

Хотя я обычно не мою посуду в посудомоечной машине, я сделал как последняя попытка — очередная плохая идея. Большинство экспертов, которых я говорил С сказал ручная стирка антипригарной посуды, так как высокая тепло-и суровый моющие средства могут испортить покрытие.

Чтобы ответить на ваш конкретный вопрос: смазывать периодически может или не может потребоваться. Это зависит от того, как вы используете кастрюлю. Если вы часто готовить с растительным или сливочным маслом и только ручная мойка поддона, смазка может и не понадобиться вообще. Если вы редко готовите с маслом или жиром, вы можете найти его помогает масло раз в год на сковороде в некоторое время.

Используя агрессивных моющих средств будет жесткий на сковородку поверхности, как в приведенной цитате говорит об использовании посудомоечных машин. Если вы мытье рук, я бы просто сделать это "как надо". То есть, если вы заметили, что ваша еда торчит немного, а потом мыть сковородку, тщательно высушите и разотрите небольшое количество масла на. (Обратите внимание, что там мало пользы, оставляя излишки масла на поверхности.)

Я редко пользуюсь сковородами с антипригарным покрытием эти дни, но когда у меня есть, я никогда не заморачивался с "приправой." Как долго, как вы стирать вручную и готовить с масла или жира, вы, возможно, не нуждаются в дополнительной смазке вообще.

+74
ValerkaTS 9 мар. 2016 г., 17:47:00

Я недавно был в моих местных фермеров рынка и кто-то раздавал образцы (приготовленный), что они продают. Парень кулинарии говорят, никогда не используйте оливковое масло и используйте виноградное масло, потому что оливковое масло горит слишком легко (нижняя точка от курения). Я делала краткий поиск в прошлых постах, но не совсем отвечает на мой вопрос.

Так что я думаю, для любительского/домашнего повара, это просто лучше всегда готовить с маслом, которое имеет высокую точку курения? (Я считаю, это сафлоровое масло и подсолнечное масло). Я рассматриваю это делать, чтобы не тратить больше времени на оттирание кастрюль и сковородок (коричневый осадок, который невозможно смыть) -- я не люблю использовать тефлоновые сковородки, так что все на нержавеющей стали. Однако, я не знаю, какие изменения в конечный продукт.

+39
Stilinski 4 дек. 2013 г., 10:19:48

Показать вопросы с тегом